Fitosanidad y Manejo de Enfermedades en Cultivos de Hortalizas y Granos

Cultivo de Col (Repollo)

Mildiu (Peronospora parasitica)

Epidemiología

• Aparece cuando el tiempo es templado y húmedo.
• La temperatura óptima para el crecimiento del microorganismo es de 15 ºC.
• Se favorece con temperaturas mayores y humedad ambiental elevada.

Síntomas

• Clorosis en el haz de las hojas.
• En plantas adultas, lesiones en las hojas exteriores.
• En la pella del repollo, manchas oscuras que evolucionan a lesiones necróticas extensas.
• Presencia de eflorescencia blanquecina en la cara inferior de las hojas, en correspondencia con las lesiones.

Manejo

• Utilización de plantines libres de la enfermedad.
• Las plantaciones no deben ser densas.
• Evitar el exceso de humedad durante la noche.

Esclerotiniosis o Moho Blanco (Sclerotinia sclerotiorum)

Epidemiología

• Las ascosporas se liberan en forma activa (Ver Foto) y son movilizadas por el viento.
• Las temperaturas bajas del invierno inducen la germinación de los esclerocios.
• Humedad relativa alta.

Síntomas

• Podredumbre húmeda en tejidos carnosos.
• Si el ambiente es húmedo, se forma rápidamente una abundante masa de micelio blanco y algodonoso en el tallo a nivel del cuello.

Manejo

• Evitar la presencia de malezas en el cultivo.
• Evitar el exceso de humedad.
• Aplicación de Carbendazim 50 Nufarm: 50 cm³ por 100 litros de agua.

Alternariosis (Alternaria brassicae)

Epidemiología

• Temperatura entre los 16 y 28 ºC.
• Los conidios germinan cuando hay agua libre sobre la superficie de las hojas.

Síntomas

• Lesiones como pequeñas manchas oscuras de color castaño claro, y están limitadas por las nervaduras.
• Presencia de anillos concéntricos oscuros en las hojas.

Manejo

• Utilización de semillas libres de la enfermedad.
• Evitar elevada humedad ambiental y temperaturas templadas a cálidas.

Podredumbre Negra (Xanthomonas campestris pv. campestris)

Epidemiología

• La temperatura óptima para el crecimiento de la bacteria es de 25 a 30 ºC.
• Humedad relativa alta.

Síntomas

• Ennegrecimiento en los bordes de las hojas, que finalmente se arrugan y caen.
• Manchas cloróticas en hojas.
• Marchitez.

Manejo

• Utilizar semillas de sanidad certificada.
• Utilizar suelos con buen drenaje.
• Aplicación de Estreptomicina: 20 gramos por 100 litros de agua.

Chupadera (Rhizoctonia solani)

Epidemiología

• Se desarrolla en temperaturas altas (5 a 36 ºC).
• En la diseminación del patógeno intervienen la lluvia, el agua de riego, las herramientas de uso en el cultivo y la maquinaria agrícola.
• El agua de riego es el medio principal de diseminación de esta enfermedad.

Síntomas

• Necrosis en el cuello de la planta.
• Estrangulamiento y muerte.

Manejo

• Evitar riegos excesivos.
• No sembrar muy profundo.
• Desinfección de semillas con Benomil.

Cultivo de Frijol (Frejol)

Chupadera (Rhizoctonia solani, Fusarium sp., Sclerotium rolfsii, Pythium sp.)

Epidemiología

• Suelos con mucha humedad debido a riegos excesivos y desnivelación del terreno.
• Temperatura favorable: 13 a 26 ºC.

Síntomas

• Pudrición del tejido cortical radicular.
• Lesiones necróticas en el cuello.
• Estrangulamiento de la raíz.

Manejo

• Uso de semilla certificada.
• Limpieza de campo.
• Incorporación de Materia Orgánica (M.O.).
• Riegos moderados.
• Tratamiento con Homai: 2 gramos por 1 kg de semilla.

Antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum)

Epidemiología

• Temperaturas frescas (13-26 ºC, óptimo de 17 ºC).
• Alta humedad relativa (92%-100%).
• Se disemina en forma de lluvias acompañadas por vientos.

Síntomas

• En el envés de las hojas primarias, las nervaduras muestran lesiones de color café oscuro.
• Lesiones pequeñas de color púrpura oscuro a rojo ladrillo en el envés, localizadas a lo largo de las nervaduras.

Manejo

• Usar semilla que no esté contaminada por la enfermedad.
• Mantener niveles de fertilidad adecuados.
• Aplicación de Benomil: 300 gramos por hectárea (ha).

Virosis: Mosaico Dorado

Epidemiología

• Se transmite mecánicamente, pero no por semilla.
• Siembras vecinas de algodón, tabaco, tomate o soya aumentan la población de mosca blanca (vector).

Síntomas

• Moteado amarillo en las hojas con venas más blancas de lo normal.
• La hoja puede enrollarse hacia la parte inferior.
• Las vainas se deforman, produciendo semillas pequeñas, mal formadas y descoloridas.

Manejo

• Sembrar frijol lejos de otros cultivos que son reservorios de mosca blanca (ej. tomate).
• Controlar la mosca blanca.
• Eliminar malezas o frijol voluntario que puedan conservar el virus.

Nematodos (Meloidogyne sp.)

Epidemiología

• Humedad del suelo alta.
• Suelos arenosos.

Síntomas

• Escaso desarrollo.
• Clorosis.
• Pérdida de vigor.
• Nódulos o agallas.
• Reducción y deformación en la raíz.

Manejo

• Implementación de pediluvios, rodiluvios y maniluvios.
• Solarización.
• Incorporación de Sustrato Orgánico Supresivo (SOS).
• Aplicación de Hunter.
• Dejar descansar la tierra con el suelo limpio.

Cultivo de Kiwicha (Amaranto)

Alternariosis (Alternaria spp.)

Epidemiología

• Temperatura: 2 ºC a 33 ºC.
• pH: 2-8.
• Humedad relativa: >90%.
• Mejor propagación a finales de verano y otoño.

Síntomas

• Clorosis en las hojas.
• Manchas violáceas concéntricas en los tallos.
• Lesiones necróticas con círculos concéntricos.
• Halo amarillento en las hojas.
• Reducción del vigor de las plantas.

Manejo

• Atacar las inflorescencias.
• Uso de variedades resistentes.
• Aspersiones de fungicidas (Maneb, Mancozeb).

Chupadera (Rhizoctonia solani, Fusarium sp., Sclerotium rolfsii, Pythium sp.)

Epidemiología

• Suelos con excesiva humedad.
• Temperatura favorable: 13 a 25 ºC.

Síntomas

• Pudrición del tejido cortical radicular.
• Lesiones necróticas en el cuello de la planta.
• Estrangulamiento en la raíz.

Manejo

• Uso de semilla certificada.
• Limpieza de campo.
• Incorporación de materia orgánica.
• Aporques periódicos.
• Riegos moderados.
• Aplicación de sustrato orgánico supresivo.
• Tratamiento de la semilla con Homai: 2 gramos por 1 kg de semilla.