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Estrategias de Producción Porcina: Optimización de la Transición, Cebo y Calidad de la Canal

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Transición y Cebo

Cerdos de Crecimiento-Cebo

Crecimiento y Consumo: Cuanto más come, más crece.

  • Crecimiento en tejido magro: Depende de la genética.
  • Crecimiento en tejido adiposo: Depende del consumo.

Factores clave: Alimentación, Sanidad y Manejo. El 90% de las explotaciones porcinas es de Cerdo Blanco. El estándar es (LW x LR) x Pi. El sacrificio se realiza a 100 kg (5-6 meses). Los cerdos grasos o pesados (macho terminal Duroc) se sacrifican a >7 meses.

Productividad en Cebo en España

Reproducción Porcina: Pubertad, Ciclo Estral y Anatomía Reproductiva de Cerdos

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Producción Porcina: Aspectos Reproductivos Fundamentales

Pubertad en Cerdos: Factores Clave

La pubertad es un periodo de la vida en el que:

  • Aparecen las primeras características sexuales secundarias.
  • Se adquiere la capacidad de reproducción.
  • Hay un crecimiento y desarrollo de los órganos genitales.

Durante esta etapa, se logra la madurez sexual, que es cuando se alcanza el máximo potencial reproductivo. La aparición de la pubertad puede ser influenciada por diferentes factores: