Enfermedades Fúngicas y Bacterianas Comunes

Moho Gris (*Botrytis cinerea*)

Enfermedad fúngica que afecta diversas especies vegetales, caracterizada por la necrosis de tejidos.

Epidemiología

• Altas densidades de siembra.
• Lluvias continuas.
• Humedad relativa alta.
• Temperaturas entre 15 °C y 22 °C.

Síntomas

• Decoloración del pedúnculo floral que se vuelve amarillo.
• Finalmente, necrosis en toda la flor.

Manejo

• Cultural: Eliminación de restos afectados y limpieza de campo.
• Químico: Ciprodinil + Fludioxonil (100 g/100 L); Bisditiocarbamatos (500 g/200 L).
• Biológico: Uso de *Trichoderma harzianum*.

Marchitez Bacteriana (*Ralstonia solanacearum*)

Patógeno bacteriano que causa graves daños vasculares.

Epidemiología

• Se desarrolla en suelos con pH bajos.
• Temperaturas altas.
• Alta humedad del suelo.

Síntomas

• Marchitez y muerte en tallos jóvenes.
• Decoloración vascular.
• Raíces aéreas o adventicias.

Manejo

• Uso de variedades resistentes.
• Injerto sobre patrones resistentes.
• Eliminación de la bacteria en el suelo.
• Eliminación de plantas enfermas y malezas.

Manejo Fitosanitario en Cultivo de Cebolla

Mildiu (*Peronospora destructor*)

Enfermedad fúngica que afecta el follaje de la cebolla, reduciendo la capacidad fotosintética.

Epidemiología

• Temperaturas entre 14 °C a 22 °C.
• Alta humedad (95%).
• Se propaga por bulbos, semillas o por el suelo.

Síntomas

• Manchas verde opaco que se vuelven púrpuras.
• Las hojas viejas se amarillan, marchitan y quiebran.
• Las plantas quedan achaparradas, amarillentas y con hojas distorsionadas.

Manejo

• Podas y limpieza de campo para reducir el inóculo primario.
• Uso de fungicidas sistémicos, como Fosetyl aluminio (*Aliette*): 500 g/200 L.

Tizón de la Hoja (*Stemphylium vesicarium*)

Hongo que prospera en condiciones cálidas y húmedas, causando lesiones foliares.

Epidemiología

• Puede infectar y sobrevivir en una amplia variedad de condiciones ambientales.
• Causa un daño más severo en climas cálidos y húmedos.

Síntomas

• Las infecciones en las hojas y vainas son pequeñas, acuosas y con un tono entre amarillo claro y café.
• Lesiones en la parte de las hojas expuestas al viento de color café a un café más claro, luego pasan a un café oliva oscuro y finalmente a negro.

Manejo

• Rotación de cultivos a largo plazo.
• Buen drenaje y sistema de riego.
• Uso de aerosoles químicos, siendo estos los más eficaces.

Caída de Almácigo (*Pythium spp.*)

Enfermedad del suelo que afecta a las plántulas jóvenes.

Epidemiología

• Excesiva humedad y lluvia.
• Bajas temperaturas (15 °C).

Síntomas

• Hojas de color verde pálido seguido de un color amarillo y marchitamiento en las puntas.
• Las plantas jóvenes se caen.
• Pudrición blanda y acuosa del interior del cuello.

Manejo

• Inmersión de raíces: Solución al 0,3% (300 cc de *Previcur Energy 840 SL* (Propamocarb + Fosetilo) / 100 L de agua).

Marchitamiento Fúngico (*Rhizoctonia solani*)

Hongo de suelo que causa pudrición y colapso de las plántulas.

Epidemiología

• Sobrevive periodos largos en el suelo y en los restos de cultivo.
• Tiende a ser más severo cuando el suelo tiene mucha humedad y compactación.

Síntomas

• Las semillas pueden pudrirse antes de germinar.
• Las plántulas podrían descomponerse antes de emerger.
• Pudrición café presente en las raíces y tallos más bajos.
• Las plántulas infectadas se marchitan rápidamente y colapsan.

Manejo

• La fumigación del suelo o la solarización pueden ayudar a reducir la enfermedad en el campo.
• Mejorar el drenaje y regular la humedad del suelo.
• Uso de fungicidas para el tratamiento de semillas o tratamientos químicos a base de agua.

Manejo Fitosanitario en Cultivo de Quinua

Mildiu (*Peronospora variabilis*)

Enfermedad fúngica que afecta el follaje de la quinua, causando defoliación.

Epidemiología

• Alta humedad relativa.
• Nubosidad y precipitación continua.

Síntomas

• Manchas pequeñas cloróticas (amarillas, rosadas, rojizas, anaranjadas o pardas).
• La planta puede quedar enferma en casi la totalidad de sus hojas, defoliarse completamente y detener su crecimiento.

Manejo

• Uso de variedades resistentes.
• Semilla de calidad.
• Buena preparación del terreno.
• Uso de inductores de resistencia.
• Fungicidas de contacto y sistémicos.
• Biofungicidas.

Bacteriosis (*Pseudomonas sp.*)

Enfermedad bacteriana que ingresa a través de heridas mecánicas.

Epidemiología

• Heridas mecánicas en tallos y hojas juegan un papel importante en el ingreso y la propagación de la enfermedad en campo.

Síntomas

• Pequeñas manchas irregulares de color marrón oscuro, humedecidas al comienzo, tanto en hojas como en tallos, dejando lesiones profundas.

Manejo

• Buena preparación del terreno.
• Rotación de cultivos.
• No usar semilla de campos contaminados.

Manchas Foliares (*Cercospora sp.*)

Hongo que causa lesiones circulares y defoliación intensa.

Epidemiología

• Cuando las condiciones son favorables (18 °C a 24 °C y una humedad relativa mayor al 80%), las esporas germinan e inician la infección primaria.

Síntomas

• Manchas necróticas en las hojas de forma circular.
• Causa intensa defoliación si la infección es fuerte.

Manejo

• Buena preparación del terreno.
• Eliminación de rastrojo contaminado.
• Uso de «barreras vivas» para reducir la contaminación desde campos vecinos.
• Fungicidas de contacto y sistémicos.

Chupadera (*Pythium sp., Fusarium sp., Rhizoctonia solani*)

Complejo de patógenos del suelo que causa el colapso de las plántulas.

Epidemiología

• Suelos con excesiva humedad.
• Mayor contenido de arcillas y deficiente drenaje.

Síntomas

• Estrangulamiento en el tallo de las plántulas, lo que produce la caída masiva de las plántulas.
• Pudrición de raíz y semilla.

Manejo

• Uso de semilla sana.
• Buena preparación del terreno.
• Buen manejo de riego y drenaje del suelo.
• Uso de fungicidas sintéticos (Benomyl, Captan o Carboxin más Thiram) para la producción convencional.
• Si es orgánica, se recomienda el uso de biofungicidas a base de *Trichoderma sp.* o la mezcla de *Trichoderma sp.* y *Bacillus sp.*