Conceptos Fundamentales y Definiciones Técnicas

Definiciones Clave

• Monitoreo: Muestreo y conteo de plagas o plantas dañadas. Es una práctica de campo que requiere capacitación y actualización permanente del monitoreador para poder «ver» lo que está pasando en el lote y no solo «mirar».
• Inoculación: Aplicación de Rhizobium en la semilla antes de la siembra en leguminosas como soja, habilla y poroto. Permite fijar el nitrógeno (N) atmosférico en el cultivo.
• Hospedero: Nombre dado a la maleza donde permanece el virus antes de pasar al cultivo.
• Vector: Nombre dado a las plagas que transmiten virus de una planta a otra.
• Virosis: Enfermedad que se transmite principalmente por pulgones, produciendo pérdidas en leguminosas.
• Damping off: Conocido como «mal del talluelo», puede manifestarse en pre y post-emergencia; ataca la radícula y el tallo provocando el ennegrecimiento de los tejidos.
• Peso Hectolítrico: Es el peso de 100 litros de grano.
• Variedades Resistentes: Características de las especies que les permiten convivir con una enfermedad.
• M.I.P. (Manejo Integrado de Plagas): Control de plagas en el cultivo del algodonero mediante la implementación de acciones preventivas, culturales y el uso de productos químicos.

Manejo Específico por Cultivo

Cultivo de Soja (Glycine max)

En la fertilización de la soja, normalmente los elementos químicos principales son el Fósforo (P) y el Potasio (K). La profundidad óptima de siembra es de 2,5 a 5 cm (rango óptimo: 2,5 cm).

La inoculación con la bacteria Bradyrhizobium japonicum es una práctica común en el cultivo comercial y debe realizarse antes de la siembra. Las variedades RR son semillas que poseen resistencia al herbicida glifosato («mata todo»), facilitando el control de malezas.

Principales enfermedades: Antracnosis, mildiu, oídio y roya de la soja.

Cultivo de Maíz (Zea mays)

El maíz zafriña (sembrado en febrero-marzo) constituye una alternativa a la época normal. En siembras fuera de época, los rendimientos pueden ser mejores debido a una menor incidencia de plagas y enfermedades. Sin embargo, a nivel de pequeño productor, el bajo rendimiento se debe principalmente a la baja población de plantas.

• Híbridos: No sirven para semilla de segunda generación, ya que solo mantienen el rendimiento en la primera germinación; en la segunda, el rendimiento cae al 50%.
• Fertilización: La aplicación de Nitrógeno (N) se realiza 1/3 en la siembra y 2/3 cuando la planta tiene de 4 a 8 hojas (en cobertura). La fertilización básica (P y K) se hace en la siembra.
• Control de malezas: El periodo crítico va desde la siembra hasta los 50 días de la emergencia.
• Plagas de almacén: Los gorgojos son la principal amenaza.
• Variedades: El Tupi Pyta es una variedad de granos duros, color rojo y ciclo corto, usada para consumo animal.
• Aislamiento: Para evitar mezclas en la producción de semillas, las variedades deben espaciarse entre 300 a 500 metros.

Cultivo de Algodón (Gossypium hirsutum)

El sistema de preparación puede ser tradicional o siembra directa. El control de malezas puede ser manual o mecánico (2 a 3 carpidas por año). El raleo se realiza aproximadamente a los 20 días de la germinación.

• Picudo: Plaga que ataca produciendo la caída de cápsulas. Su control inicia cuando hay un 10% de perillas atacadas. El uso de piretroides se recomienda a partir de los 70 días. El periodo crítico de control va de los 30 a los 117 días.
• Variedades: La variedad Porainta es la más utilizada en zonas con presencia de Fusarium (fusariosis).
• Siembra: Se realiza entre el 10 de septiembre y el 20 de octubre para evitar plagas. La temperatura óptima de germinación es de 10 °C.

Cultivo de Sésamo

Las variedades cultivadas en el sur incluyen SH1, K2, K3 y Escoba Negra. Los tratamientos fitosanitarios incluyen el tratamiento de semillas, aporque y control de plagas. La profundidad de siembra es de 2,5 a 5 cm y la cosecha se realiza de forma manual. Las parvas tienen la finalidad de permitir la aireación para un mejor secado.

Cultivo de Girasol

Los materiales más usados son los híbridos. Es fundamental cuidar la fertilización, ya que el exceso de nitrógeno facilita la pudrición del capítulo floral y aumenta la posibilidad de ataques de enfermedades (ablandamiento del capítulo).

Leguminosas: Habilla, Poroto, Maní y Arveja

Habilla y Poroto

El poroto (Vigna unguiculata L.) es una especie originaria de África, muy consumida en Paraguay. Necesita entre 500 a 800 mm de lluvia anual. Su ciclo precoz dura de 80 a 120 días. Las variedades principales son: Pyta’i, San Francisco y San Francisco Guasu.

La habilla es una planta subtropical a tropical (18-30 °C). Sus variedades incluyen: Carioca, Rojo Moteado, Negro y Criollo. El momento ideal de cosecha es cuando las vainas están secas (aprox. 80 días). La humedad de almacenamiento debe ser del 11 al 12%. La Antracnosis es una enfermedad fungosa importante que se transmite por semilla.

Maní

Es un cultivo de subsistencia. El tipo de semilla más usado es sin cáscara para asegurar la calidad. La variedad Guaicurú completa su ciclo en 150 días. La densidad para ciclo corto es de 0,60 x 0,20-0,25 cm, mientras que para ciclo largo es de 1 metro entre plantas y 0,40-0,50 entre hileras.

Arveja (Pisum sativum)

Es una leguminosa de clima templado/invierno. La época ideal de siembra es la segunda quincena de abril a mayo. El pulgón verde es su plaga principal.

Otros Datos Técnicos

• Arroz: Gramínea anual de verano que se desarrolla con agua sobre la superficie. Su densidad de siembra es de 15 a 17 cm. Se cultiva en suelos con capa impermeable entre 20 y 50 cm.
• Sorgo: La variedad utilizada para fabricar escobas es el Sorgo Escobero.
• Subsoladores: Su función principal es romper la tierra compactada.
• Abono Verde: Su utilización puede representar un alto costo si la elección de la especie es incorrecta.
• Mosaico Dorado: Enfermedad transmitida por la mosca blanca que produce graves pérdidas en leguminosas.
• Siembra Directa: Sistema que consiste en eliminar la vegetación con herbicidas o implementos como el rollo cuchillo, sin remover el suelo.