1. Nutrición en las Plantas

Las plantas poseen una nutrición autótrofa, lo que implica que:

• Fabrican su propia materia orgánica mediante la fotosíntesis.
• Obtienen energía mediante la respiración celular.

Etapas de la Nutrición

Es fundamental comprender el orden de estos procesos:

1. Absorción de agua y sales minerales:
   • Se realiza en la raíz, a través de los pelos absorbentes.
   • El agua entra por ósmosis.
   • Las sales entran por transporte activo.
   • Resultado: savia bruta (mezcla de agua y sales).
2. Transporte de la savia bruta:
   • Se desplaza desde la raíz hacia las hojas.
   • Se realiza a través del xilema.
   • Es un movimiento ascendente.
3. Absorción de CO₂:
   • Se realiza por los estomas situados en las hojas.
   • Permiten el intercambio de gases con el exterior.
4. Fotosíntesis (Proceso Clave):
   • Ocurre en los cloroplastos.
   • Usa: CO₂, agua y luz solar.
   • Produce: Glucosa y O₂.
   • Es una reacción de tipo anabólico.
5. Transporte de la savia elaborada:
   • Contiene azúcares y nutrientes orgánicos.
   • Se transporta por el floema.
   • Su movimiento puede ser en todas las direcciones.
6. Uso de la materia orgánica:
   • Destinada al crecimiento, reparación y obtención de energía (respiración celular).
   • En la respiración: se usa O₂ y se produce CO₂, H₂O y energía.
7. Eliminación de desechos:
   • Por estomas (gases).
   • Por vacuolas (acumulación).
   • Por secreción (resinas, látex).

2. Absorción en la Raíz: Detalles Técnicos

Existen dos vías principales de entrada de sustancias:

• Vía simplástica: El transporte se realiza por el interior de las células.
• Vía apoplástica: El transporte ocurre por los espacios entre las células.

En la endodermis (donde se encuentra la banda de Caspary), la planta obliga a las sustancias a pasar por la vía simplástica para regular el flujo.

3. Transporte de Savia Bruta

Este proceso se explica mediante la teoría de cohesión-tensión. Los factores clave son:

1. Transpiración: La pérdida de agua por los estomas genera una fuerza que «tira» del agua hacia arriba.
2. Capilaridad: Propiedad del agua para subir por tubos muy finos.
3. Presión radicular: El empuje generado desde la raíz por la entrada de agua.

Resultado: El agua asciende eficientemente por el xilema.

4. Intercambio de Gases

Las estructuras implicadas son:

• Estomas: Principalmente en las hojas.
• Lenticelas: En los tallos leñosos.
• Pelos absorbentes: En las raíces.

El funcionamiento de los estomas depende de la turgencia celular y está influenciado por la luz, la concentración de CO₂, hormonas como el ácido abscísico (ABA) y la humedad ambiental.

5. Transporte de Savia Elaborada (Floema)

Se rige por la teoría del flujo de presión:

• En las hojas (fuente): Se produce glucosa, aumenta la concentración y entra agua por ósmosis.
• En los órganos (sumidero): Se consume la glucosa y el agua sale del conducto.

Esta diferencia de presión genera el flujo de savia por el floema.

6. Relación en las Plantas

Las plantas tienen la capacidad de responder a estímulos externos como la luz, gravedad, agua, sustancias químicas y temperatura.

Respuestas Vegetales

A) Tropismos

Son movimientos de crecimiento dirigidos hacia un estímulo. Pueden ser positivos (hacia el estímulo) o negativos (en contra).

• Fototropismo: Respuesta a la luz.
• Geotropismo: Respuesta a la gravedad.
• Hidrotropismo: Respuesta al agua.
• Tigmotropismo: Respuesta al contacto físico.
• Quimiotropismo: Respuesta a sustancias químicas.

B) Nastias

Movimientos rápidos y reversibles que no implican crecimiento.

• Sismonastia: Por contacto o sacudida.
• Fotonastia: Respuesta a la luz.
• Termonastia: Respuesta a la temperatura.
• Hidronastia: Respuesta a la humedad.

Floración y Fotoperiodo

La floración depende de las horas de luz recibidas:

• Plantas de día corto.
• Plantas de día largo.
• Plantas neutras.

Hormonas Vegetales (Fitohormonas)

• Auxinas: Promueven el crecimiento.
• Giberelinas: Favorecen el alargamiento del tallo.
• Citoquininas: Estimulan la división celular.
• Etileno: Responsable de la maduración y el envejecimiento.
• Ácido abscísico (ABA): Inhibe el crecimiento y provoca el cierre de estomas.

7. Reproducción en las Plantas

Tipos de Reproducción

Reproducción Asexual

• Interviene un solo progenitor.
• Descendientes genéticamente idénticos (clones).
• Multiplicación vegetativa: A partir de propágulos como rizomas, tubérculos (patata), bulbos (cebolla) o estolones (fresas).
• Apomixis: Formación de semillas sin fecundación.
• Ventaja: Rapidez de colonización. Desventaja: Falta de variabilidad genética.

Reproducción Sexual

• Intervienen dos gametos y ocurre la fecundación para formar un cigoto.
• Genera variabilidad genética.
• Organización: Plantas monoicas (ambos sexos en el mismo individuo), dioicas (sexos separados) o hermafroditas.

Ciclo Biológico: Alternancia de Generaciones

1. Meiosis: Produce esporas haploides (n).
2. Esporas: Dan lugar al gametofito (n).
3. Gametos: Se fusionan en la fecundación.
4. Cigoto: Desarrolla el esporofito (2n).

8. Clasificación según su Reproducción

• Briófitas (musgos): Sin vasos conductores, dependen del agua, predomina el gametofito.
• Pteridófitas (helechos): Con vasos conductores, sin semillas, dependen del agua, predomina el esporofito.
• Espermatofitas: Plantas con semilla que no necesitan agua para la fecundación.
  • Gimnospermas: Semillas desnudas, polinización anemófila (viento).
  • Angiospermas: Con flores y frutos.

9. Angiospermas: Flor, Fecundación y Fruto

Partes de la Flor

• Cáliz: Protección.
• Corola: Atracción de polinizadores.
• Estambres: Parte masculina (polen).
• Pistilo: Parte femenina (estigma, estilo y ovario con óvulos).

Doble Fecundación

Es un proceso exclusivo de las angiospermas:

1. Núcleo + oosfera → Cigoto (2n).
2. Núcleo + núcleos polares → Endospermo (3n) (reserva alimenticia).

Dispersión y Germinación

La dispersión puede ser zoócora (animales), anemócora (viento), hidrócora (agua) o autócora. La germinación requiere agua, temperatura adecuada y oxígeno.

10. Adaptaciones de las Plantas al Medio

Las plantas han evolucionado para sobrevivir en diversos entornos:

• Temperatura: Hojas pequeñas, sustancias anticongelantes o forma piramidal.
• Humedad (Xerófitas): Cutícula gruesa, estomas cerrados, raíces profundas y tejidos suculentos.
• Luz: Hojas grandes en zonas sombrías, hábitos trepadores o epífitos.
• Suelo: Halófitas (sal), nitrófilas (suelos ricos) o carnívoras (suelos pobres).

11. Adaptaciones al Medio Acuático

Las plantas acuáticas enfrentan retos como la menor concentración de gases y luz.

• Epidermis: Delgada, permeable y sin cutícula.
• Estomas: Ausentes en sumergidas; en la cara superior en flotantes.
• Parénquima aerífero: Tejido con espacios de aire para flotación e intercambio gaseoso.
• Raíces y Sostén: Muy reducidos, ya que el agua proporciona soporte y los nutrientes se absorben por toda la superficie.

Comparativa: Plantas Terrestres vs. Acuáticas