Introducción a los Tejidos Biológicos

¿Por Qué Aparecen los Tejidos?

Organismos Unicelulares

• Células sin especializar: una única célula realiza todas las funciones vitales.

Organismos Pluricelulares

• Multicelulares Simples: Las células no están especializadas y no forman tejidos.
• Pluricelulares Complejos: Las células se especializan en tejidos para realizar funciones vitales específicas.

Niveles de Organización Biológica

• Nivel Célula: Unidad básica especializada en una función.
• Nivel Tejido: Agrupación de células especializadas que realizan una tarea concreta.
• Nivel Órgano: Agrupación de tejidos que realizan una función específica.
• Nivel Sistema: Conjunto de órganos que trabajan en secuencia para realizar una función vital.
• Nivel Organismo: Conjunto de sistemas coordinados que forman un ser vivo.

Clasificación de los Tejidos Vegetales

Tejidos Meristemáticos

• Primarios (Apicales): Crecimiento en longitud.
• Secundarios (Laterales): Crecimiento en grosor.

Tejidos Definitivos

• Fundamentales (Parénquimas): Fotosíntesis, respiración, almacén de sustancias.
• De Sostén: Soporte de las estructuras.
• Conductores (Xilema y Floema): Transporte de sustancias.
• Protectores (Epidermis y Peridermis): Cubierta exterior.
• Secretores: Producción de néctar, látex, aceites esenciales.

Tejidos Meristemáticos

Permiten el crecimiento continuo de la planta. Su principal característica es que son totipotentes, conservando intacta su capacidad de diferenciación. Se mantienen sin especializar y se dividen continuamente para dar lugar a otras células.

Según su localización, pueden ser:

Meristemos Primarios o Apicales

Se localizan en los ápices de raíces y tallos, generando el crecimiento en longitud. Proceden de las células embrionarias.

Meristemos Secundarios o Laterales

Se distribuyen por toda la planta y son responsables de su crecimiento en grosor. Proceden de células adultas y aparecen a partir del primer año de vida. Existen dos:

• Felógeno: Forma el tejido suberoso o corcho.
• Cambium: Origina los tejidos conductores (xilema y floema).

Tejidos Definitivos

Parénquimas

• Clorofílico: Realiza la fotosíntesis, posee numerosos cloroplastos y se encuentra en las partes verdes de la planta.
• De Reserva: Acumula sustancias de reserva. No contiene cloroplastos, pero sí amiloplastos. Se encuentra en semillas, raíces y tallos subterráneos.
• Acuífero: Almacena gran cantidad de agua. Posee muchas vacuolas y es característico de plantas xerófitas adaptadas a la sequía.
• Aerífero: Acumula aire. Contiene células muy separadas para retener aire y se encuentra en plantas acuáticas para favorecer la flotación.

Tejidos de Sostén

Formados por células cuyas paredes están muy engrosadas, ya que su función es reforzar y servir de soporte a la planta.

• Colénquima: Formado por células vivas alargadas. Es el soporte de los órganos jóvenes. A medida que la planta envejece, este tejido va perdiendo elasticidad.
• Esclerénquima: Formado por células muertas cuyas paredes son muy gruesas y están enriquecidas con lignina. Sirve para soportar las partes del vegetal que ya han dejado de crecer.

Tejidos Conductores

Los tejidos conductores constituyen en los vegetales el sistema vascular, encargado del transporte de sustancias. Las sustancias inorgánicas son conducidas desde la raíz hasta los órganos fotosintéticos, y las orgánicas desde estos a toda la planta. Sus células alargadas suelen fusionarse por los extremos y formar tubos.

Floema

Conjunto de conductos a través de los cuales circulan los productos obtenidos de la fotosíntesis, fundamentalmente azúcares, desde las partes aéreas fotosintéticas al resto del vegetal. Es complejo y está formado por varios tipos de células:

• Células Cribosas: Están vivas, carecen de núcleo y forman los tubos cribosos, llamados así por las cribas (perforaciones que presentan en las uniones entre ellas), también conocidas como placas cribosas.
• Células Acompañantes: Son responsables de la supervivencia de las células cribosas, con las que se comunican a través de una serie de poros laterales.
• Fibras de Esclerénquima: Aportan rigidez.
• Fibras del Parénquima: Acumulan sustancias de reserva.

Xilema

Conjunto de vasos leñosos por donde circulan el agua y las sales minerales (savia bruta) desde las raíces hasta los órganos fotosintéticos. Está constituido por varios tipos celulares:

• Células Traqueales (Tráqueas): Células que han perdido sus estructuras y han quedado reducidas a paredes celulares. Se unen entre sí porque los tabiques que las separaban inicialmente desaparecen y forman los vasos leñosos.
• Traqueidas: Son similares a las tráqueas, pero conservan los tabiques entre ellas, aunque están perforados por punteaduras.
• Células No Vasculares: Se trata de células parenquimáticas cuya función es almacenar sustancias y actuar como fibras de sostén.

Tejidos Protectores

Constituyen las cubiertas exteriores de las plantas con función de protección. Son de dos tipos:

Epidermis

Tejido más externo. Está formado por una sola capa de células vivas, sin cloroplastos, unidas completamente entre sí y recubiertas de una capa impermeable, la cutícula. Recubre hojas, tallos herbáceos y raíces. Algunas de sus células son los estomas, que están especializados en el intercambio gaseoso.

Peridermis

Sustituye a la epidermis en las estructuras con crecimiento secundario. Está formada por varias capas de células muertas con paredes muy gruesas cubiertas de suberina. Constituye el súber (corcho), capa que presenta lenticelas para permitir el intercambio gaseoso.

Tejidos Secretores

Conjunto de tejidos especializados en secretar sustancias tanto al interior de la planta como al exterior. Su estructura es muy variada, desde células aisladas hasta tejidos, glándulas o pelos glandulares.

Organización Vegetal

Talófitas

Células similares. Sin tejidos diferenciados ni órganos. Ejemplos: Hongos, algas, líquenes.

Cormófitas

Células diferenciadas. Agrupadas en tejidos y órganos. Ejemplos: Helechos, plantas vasculares.

Órganos Principales de una Planta

Tallo

Soporte a la planta y transporte de savia.

Tallo Primario

En plantas de menos de un año o herbáceas. Estructura: Epidermis, parénquima, médula parenquimatosa, haces vasculares (xilema, floema).

Tallo Secundario

En tallos leñosos de más de un año. Estructura: Cambium, xilema, floema, córtex.

Raíz

Absorbe agua y sales minerales, y ancla la planta.

Hojas

Realizan la fotosíntesis, el intercambio gaseoso con la atmósfera y la transpiración.

Tejidos Animales

Tejido Conjuntivo (Conectivo)

Tejido de unión de todos los demás, proporcionando conexión y soporte a diferentes estructuras corporales. Su estructura básica es una matriz en la que hay células y fibras.

• Matriz o Sustancia Fundamental: Compuesta por agua, sales minerales, polisacáridos y proteínas.
• Células: Principalmente fibroblastos.
• Fibras: Elásticas, de colágeno y reticulares.

Puede ser:

Tejido Conjuntivo Laxo

Rellena espacios entre órganos y vasos sanguíneos, y los recubre. También se encuentra bajo la piel. Posee abundante matriz gelatinosa, en la que se sitúan los vasos sanguíneos y nervios.

Tejido Conjuntivo Denso

Es muy pobre en células y rico en fibras de colágeno.

Tejido Adiposo

Almacena grasas, amortigua y es aislante térmico. Se encuentra en el panículo adiposo y en el interior de los huesos largos. Posee una matriz muy escasa, células (adipocitos) con una gota de grasa en el citoplasma y fibras muy escasas.

Tejido Cartilaginoso

Proporciona elasticidad y resistencia. No está inervado ni vascularizado. Compuesto por una matriz semisólida, células (condrocitos) y fibras muy escasas.

Tejido Óseo

Forma los huesos de los vertebrados. Posee una matriz mineralizada con sales de calcio, células (osteoblastos, osteocitos y osteoclastos) y fibras muy escasas.

Tejido Sanguíneo

Tejido líquido con células en suspensión. Su función principal es el transporte de sustancias. Compuesto por una matriz líquida (plasma), células (glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas) y fibras implicadas en la coagulación.