1. Las Siete Etapas de la Nutrición en Plantas
La nutrición en plantas cormófitas es un proceso complejo que se divide en las siguientes fases:
Absorción de agua y sales minerales
Se realiza a través de los pelos absorbentes de las raíces. La mezcla resultante se denomina savia bruta.
Transporte de savia bruta
La savia bruta asciende por el xilema hacia las hojas.
Absorción de dióxido de carbono ($ ext{CO}_2$)
El $ ext{CO}_2$ entra a la planta por los estomas localizados principalmente en las hojas.
Fotosíntesis (Síntesis de materia orgánica)
Proceso clave que ocurre en los cloroplastos.
- Detalle: La energía solar, junto con el $ ext{CO}_2$ y el agua, se transforma en glucosa y materia orgánica compleja. Se libera $ ext{O}_2$ como residuo. Es una ruta anabólica fundamental.
Transporte de savia elaborada
La materia orgánica (savia elaborada) se distribuye por el floema a toda la planta.
Utilización de la materia orgánica
- Detalle: Las células usan los nutrientes para el crecimiento, la regeneración de tejidos y para obtener energía mediante la respiración celular (que ocurre en las mitocondrias, consumiendo $ ext{O}_2$ y liberando $ ext{CO}_2$).
Eliminación de desechos
Excreción de productos sobrantes (gases, resinas, látex).
Esquema para dibujo: Dibuja una planta donde las flechas suban por el centro (xilema) y bajen/repartan por los laterales (floema). Añade el sol incidiendo en la hoja, la entrada de $ ext{CO}_2$ y salida de $ ext{O}_2$.
2. Absorción y Transporte de Agua y Sales
Entrada en la raíz
El agua entra por ósmosis y las sales por transporte activo (gastando energía).
Vías de circulación hasta el cilindro central:
- Vía A (Simplástica): A través del interior de las células (citoplasma y plasmodesmos).
- Vía B (Apoplástica): A través de las paredes celulares y espacios intercelulares. Al llegar a la banda de Caspary (endodermis), el agua es obligada a pasar al interior celular.
Ascenso de la savia bruta:
Se explica por tres fenómenos:
- Presión radicular: Empuje desde la raíz.
- Capilaridad: Adhesión del agua a las paredes de los finos vasos del xilema.
- Tensión-cohesión (Transpiración): Al evaporarse agua en las hojas, se crea una succión que «tira» de la columna de agua hacia arriba.
3. Los Estomas y el Intercambio de Gases
Los estomas son poros que regulan el intercambio de gases y la transpiración.
- Estructura: Formados por dos células oclusivas (con forma de riñón) que delimitan un orificio llamado ostíolo. Tienen cloroplastos y paredes de espesor desigual.
- Mecanismo de apertura/cierre:
- Apertura: La entrada de iones de potasio ($ ext{K}^+$) provoca la entrada de agua por ósmosis. Las células se vuelven turgentes, se curvan y el ostíolo se abre.
- Cierre: La salida de iones y agua hace que las células se vuelvan flácidas y el ostíolo se cierre (ocurre por falta de agua, altas temperaturas o falta de luz).
4. Transporte de Savia Elaborada
Hipótesis del Flujo de Presión
Es el modelo que explica cómo se mueve la savia por el floema desde las fuentes (hojas) hasta los sumideros (raíces, frutos).
- En la fuente, el azúcar se carga en el floema mediante transporte activo.
- Esto atrae agua del xilema por ósmosis, aumentando la presión hidrostática.
- La presión empuja la savia hacia las zonas de menor presión (sumideros).
- En el sumidero, el azúcar se extrae y el agua sobrante vuelve al xilema.
Excreción y Secreción
- Excreción: Eliminación de sustancias de desecho (metabolismo). Las plantas suelen reutilizar mucho o almacenarlo en vacuolas o caída de hojas.
- Secreción: Expulsión de sustancias con una función específica (protección, atracción).
Laticíferos: Tubos que segregan látex (protección contra insectos).
Resiníferos: Canales que segregan resina (para sellar heridas y defensa).
5. Hormonas Vegetales
Las fitohormonas regulan el crecimiento y respuestas de la planta:
- Auxinas: Crecimiento en longitud (tallos) y fototropismo.
- Giberelinas: Germinación de semillas y floración.
- Citoquininas: División celular y retraso del envejecimiento.
- Ácido abscísico (ABA): Inhibe el crecimiento, cierra estomas y provoca la caída de hojas (estrés).
- Etileno: Hormona gaseosa que acelera la maduración de los frutos.
6. Respuestas: Tropismos, Nastias y Fotoperiodo
Tropismos (Respuestas permanentes y direccionales)
- Fototropismo: Respuesta a la luz (tallo positivo, raíz negativa).
- Geotropismo: Respuesta a la gravedad (raíz positiva, tallo negativo).
- Tigmotropismo: Respuesta al contacto (plantas trepadoras).
- Hidrotropismo: Respuesta al agua (raíz positiva).
Nastias (Movimientos rápidos y reversibles, no direccionales)
- Fotonastias: Respuesta a la luz (apertura de flores de día).
- Sismonastias: Respuesta al contacto o sacudida (la Mimosa pudica cierra sus hojas).
- Termonastias: Respuesta a variaciones de temperatura (tulipanes).
Floración y Fotoperiodo
La floración depende de la duración relativa del día y la noche (fotoperiodo):
- Plantas de día corto: Florecen cuando hay más horas de oscuridad (invierno/primavera).
- Plantas de día largo: Florecen con días largos y noches cortas (verano).
- Plantas de día neutro: La floración no depende de la luz.