¿Cómo actúan las enzimas?
Las enzimas poseen una estructura lineal de proteína que se halla plegada sobre sí misma varias veces, la cual, unida a otras cadenas, forma una estructura compleja.
El funcionamiento de la enzima responde al modelo del ajuste inducido: tanto la enzima como el sustrato sufren cambios en su forma. El centro activo cambia su configuración para adaptarse a un sustrato que también se modifica; este acoplamiento se denomina complejo enzima-sustrato.
¿Cómo se nombran las enzimas?
La nomenclatura está determinada por el nombre del sustrato o de la reacción que catalizan, unida al sufijo -asa. (Ejemplo: la ATPasa hidroliza las moléculas de ATP).
Características de las enzimas
- Son muy específicas para las reacciones que catalizan.
- Son proteínas, por lo que responden a todas las características de las mismas.
- Son de naturaleza biológica.
Especificidad de las enzimas
Los tipos de especificidad son:
- Estereoespecificidad: Cuando existen sustratos que pueden tener varias formas, la enzima solo reconoce una de ellas.
- De sustrato: Acepta solo un tipo de sustrato.
- De grupo: Reconocen un grupo químico específico que van a catalizar, independientemente del sustrato.
- De reacción: Llevan a cabo una reacción específica, independientemente del sustrato.
Enzimas reguladoras del metabolismo
- Enzimas covalentemente moduladas: Se encuentran en forma inactiva y solo se activan en presencia de otra enzima. (Por ejemplo, el tripsinógeno es la forma precursora de la tripsina, enzima pancreática; cuando es segmentada por otra enzima, se activa).
- Isoenzimas: Son enzimas que se pueden encontrar en diferentes partes de nuestro metabolismo pero que tienen la misma función (por ejemplo, la glucoquinasa y la hexoquinasa, que se encuentran en el hígado y el músculo, y ambas fosforilan la glucosa).
Diferencias entre enzimas biológicas y químicas
| Biológicas | Químicas |
|---|---|
| Son específicas para una reacción, grupo de reacciones o sustratos. | Aceleran cualquier reacción inespecíficamente. |
| Son proteínas mayoritariamente (existen ARN ribozimas con función enzimática). | Son sustancias simples finamente divididas. |
| Son saturables. | No son saturables. |
| Pueden ser reguladas en su actividad catalítica. | No pueden ser reguladas. |
| Son termolábiles y su actividad varía según el pH del medio. | No son termolábiles ni se alteran con cambios de pH. |
Bases Genéticas de la Evolución
- Variación: Diferencias entre individuos de una misma especie que permiten diferenciarlos.
- Fenotipo: Características visibles o no que identifican a un organismo.
- Genotipo: Suma total de genes que posee un organismo.
Clasificación de las variaciones fenotípicas
- Variaciones fenotípicas continuas: Existen valores intermedios dentro de rangos determinados (ejemplo: talla, peso, edad).
- Variaciones fenotípicas discontinuas: No existen valores intermedios dentro de rangos determinados (ejemplo: sexo, color de piel, número de hijos).
Mutaciones
Son los cambios bruscos que ocurren en la información contenida en el ADN.
Clasificación de las mutaciones
- Por su ubicación: Mutaciones heredables que se ubican en células somáticas; si ocurren en la célula sexual, se heredan solo si hay una homocigosis recesiva.
- Por su origen: Espontáneas (sin causa aparente) o inducidas (por un factor externo).
- Por su nivel:
- Génica: Afecta a uno o pocos pares de bases nitrogenadas (Duplicación, Sustitución, Adición, Deleción, Transposición).
- Cromosómica: Afecta la estructura del cromosoma (Deleción, Duplicación, Inversión -pericéntrica o paracéntrica-, Traslocación).
- Genómica: Alteran el número de genomas (Poliploidía, Haploidía, Aneuploidía).
Síndromes Genéticos
Un síndrome agrupa diversos síntomas de una enfermedad o describe un conjunto de fenómenos de una situación específica.
- Síndrome de Down (46 o 47 cromosomas): Ocurre por una no disyunción (trisomía en el par 21) o por una traslocación del par 15 al 21. Características: baja estatura, cuello corto, manos cortas, afecciones cardíacas, dificultades en el habla, discapacidad intelectual.
- Síndrome de Klinefelter (47 cromosomas): Exclusivo del sexo masculino, ocurre por un cromosoma X extra. Características: estatura elevada, rasgos afeminados, presencia de mamas, infertilidad.
- Síndrome de Turner (45 cromosomas): Exclusivo del sexo femenino, ocurre por la ausencia de un cromosoma X (sistema X0). Características: baja estatura, afecciones cardíacas y renales, infertilidad.