Nutrición y Metabolismo

Los nutrientes constituyen la materia prima con la que las células fabrican sus propios componentes.

Respiración Celular

Se produce en las mitocondrias y utiliza nutrientes orgánicos.

Respiración Celular de la Glucosa

• Consumo de O₂
• Liberación de energía
• Producción de: CO₂ y agua

Energía Química

Es la energía útil para los seres vivos, la que contienen los nutrientes (que son sustancias químicas). La energía química es transformada en 3 tipos de energía:

• Mecánica: para contraer los músculos.
• Química: para fabricar nuevas moléculas.
• Térmica: calor, para mantener la temperatura corporal (36-37 ºC).

Dieta Equilibrada

En una dieta equilibrada, la distribución de macronutrientes recomendada es:

• Glúcidos: 55%
• Lípidos: 30%
• Proteínas: 15%

Metabolismo Basal

Necesidades energéticas de una persona cuando está en completo reposo, sin comer durante 12 horas, y sin tener que luchar contra el frío o el calor.

Factores que Influyen en el Gasto de Energía

• Actividad física
• Temperatura ambiental
• Actividad celular

Malnutrición y Trastornos Alimentarios

Malnutrición: nutrición inadecuada (deficiente o excesiva).

Las dietas monótonas son un tipo de desnutrición y pueden provocar enfermedades carenciales.

• Anorexia nerviosa: miedo intenso a ganar peso por tener una imagen distorsionada del propio cuerpo. Más habitual en adolescentes mujeres.
• Bulimia: ingerir mucha cantidad de comida y después vomitar para no engordar.
• Obesidad: exceso de grasa corporal debido a comer demasiados alimentos energéticos y a un estilo de vida sedentario.

Sistema Respiratorio

Hace circular el aire entre el organismo y el exterior.

Vías Respiratorias

Vías Respiratorias Superiores

• Boca/Nariz: vías de entrada/salida de aire. Desde aquí el aire pasa a la…
• Faringe: el aire recorre un camino diferente al de los alimentos.
• Laringe: forma de embudo con paredes duras, dentro están las cuerdas vocales.

Vías Respiratorias Inferiores

• Tráquea: tubo flexible, siempre está abierto.
• Bronquios: parecidos a la tráquea, se ramifican.
• Bronquiolos: bronquios más finos.
• Alvéolos: pequeñas bolsas con paredes muy delgadas, están al final de los bronquiolos más finos, rodeados de capilares sanguíneos.
• Pulmones: en la cavidad torácica, protegidos por las costillas. Contienen bronquios, alvéolos y capilares.
• Diafragma: músculo que separa la cavidad del pecho de la cavidad abdominal.

Intercambio de Gases

Cambios en la composición del aire y la sangre que llega a los pulmones. Se produce en los alvéolos.

Características que facilitan el paso de gases:

• Los gases atraviesan las membranas por difusión (desde donde hay mayor concentración a menor concentración).

Movimientos Respiratorios

Proceso de Inspiración:

• El diafragma se contrae.
• La cavidad torácica aumenta de volumen.
• Los pulmones aumentan de volumen.
• El aire entra en su interior.

Proceso de Espiración:

• El diafragma se relaja.
• La cavidad torácica disminuye de volumen.
• El aire sale de los pulmones de forma pasiva.

Infecciones Respiratorias

Infecciones de las Vías Respiratorias Superiores:

Enfermedades leves como el resfriado común, o más graves como la gripe.

Infecciones de las Vías Respiratorias Inferiores:

• Bronquitis: inflamación en los propios conductos bronquiales.
• Neumonía: infección en el tejido pulmonar.

El Daño del Tabaco

• Bronquitis crónica: las sustancias irritantes del humo provocan la secreción abundante de mucosidad que obstruye las vías respiratorias.
• Cáncer de pulmón: por el crecimiento incontrolado de células malignas en los pulmones.

Higiene del Aparato Respiratorio

• Inspirar por la nariz.
• Evitar lugares mal ventilados.
• Cubrirse la boca y la nariz al toser.
• Usar pañuelos de papel y tirarlos.

Sistema Urinario

• Excreción: eliminación de sustancias de desecho de las células.
• Orina: agua 95%, sustancias disueltas 5%.
• Urea: desechos producidos en una célula cuando se degradan las proteínas.

La Nefrona

Unidad básica del riñón.

Formada por:

• Cápsula de Bowman.
• Glomérulo (anillo de capilares sanguíneos).
• Túbulo contorneado distal y proximal unidos, tienen forma de asa.

Función de una Nefrona:

Cada una funciona como una pequeña fábrica de orina. Originan el funcionamiento del riñón.

Función de los Riñones

Doble función: ayudan a limpiar la sangre de desechos y controlan su cantidad de agua y sales minerales.

Homeostasis

Mecanismos que hacen que todos los seres vivos tiendan a alcanzar la estabilidad.

Otros Órganos Excretores o Reguladores

• Pulmones: regulan la cantidad de O₂ y CO₂.
• Hígado: regula la cantidad de glucosa y elimina toxinas.
• Piel: regula la temperatura y elimina sales y agua (sudor).
• Cerebro: funciona como controlador central.

Hemodiálisis

En una máquina (riñón artificial), la sangre del enfermo se pone en contacto con una disolución a través de una membrana que deja escapar la urea y sustancias de desecho. Es una solución provisional.

Cuidados del Sistema Urinario

• Consumir con moderación alimentos con compuestos de nitrógeno que deben ser eliminados por la orina.
• Beber mucha agua para disolver los desechos (2 litros/día).

Trastornos del Sistema Urinario

• Infecciones: (Cistitis: inflamación de la vejiga por una infección).
• Formación de cálculos: las sustancias transportadas por la orina pueden formar arena (si son pequeñas) o piedras (si son grandes). Se expulsan de forma natural, pero es muy doloroso (cólico nefrítico).

Sistema Circulatorio

Formado por:

• Corazón
• Sangre
• Vasos sanguíneos

Componentes de la Sangre

• Plasma sanguíneo: líquido amarillento formado por agua con sustancias disueltas.
• Células sanguíneas: se producen en la médula ósea, que es de color rojo y rellena el interior de algunos huesos. Tipos:
  • Glóbulos rojos: las más abundantes en la sangre. Son células que han perdido el núcleo y se han transformado en simples bolsitas llenas de un pigmento rojo (hemoglobina).
  • Glóbulos blancos: todos tienen núcleo. Forman parte del sistema inmunitario.
  • Plaquetas: no son células sino fragmentos, suelen formar grupos. Participan en la coagulación sanguínea.