Archivo de la etiqueta: Nutrición

Funciones vitales en seres vivos: nutrición, relación y reproducción

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Funciones vitales

Son aquellas que realizan los seres, sin las cuales no vivirían. Un ser vivo nace, crece, se reproduce. Son:

Nutrición

Consiste en la obtención de la materia y energía que necesita el organismo para vivir.

Relación

Es la captación de la información del medio que rodea al organismo y su utilización para la supervivencia.

Reproducción

Tiene como objetivo originar nuevos seres vivos de características similares a los que han originado.

Los nutrientes

Son aquellos elementos del entorno Seguir leyendo “Funciones vitales en seres vivos: nutrición, relación y reproducción” »

Conceptos básicos de Toxicología y Nutrición

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Conceptos básicos de Toxicología

Definiciones

1.- TÓXICO: Sustancia capaz de producir efectos adversos en la salud.

2.- ANTÍDOTO: Sustancia que contrarresta los efectos tóxicos o venenos.

3.- DOSIS: Cantidad real de una sustancia química que ingresa al cuerpo.

4.- DOSIS TERAPÉUTICA: Es la que ingerimos para fin de aliviar un problema de salud.

5.- DOSIS TÓXICA: Es la cantidad exacta que produce efectos adversos a los consumidores.

6.- DOSIS LETAL MEDIA (DL50): Cantidad de tóxico que es necesaria Seguir leyendo “Conceptos básicos de Toxicología y Nutrición” »

Nutrición y Transporte en los Animales

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Nutrición en los animales

Ingestión

Forma en que los animales incorporan al organismo alimentos. Algunos animales acuáticos sésiles filtran de forma pasiva partículas del medio que se encuentran en suspensión. Los animales que capturan el alimento de forma activa poseen en la parte anterior del tubo digestivo una cavidad bucal con estructuras especializadas que varían dependiendo de la alimentación.

Digestión

Transformación del alimento en moléculas sencillas que puedan ser utilizadas por Seguir leyendo “Nutrición y Transporte en los Animales” »

Introducción a la Nutrición y las Reacciones Metabólicas

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Nutrientes y su Clasificación

Los nutrientes se pueden clasificar en hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. Se dividen en dos categorías principales:

Macronutrientes

Proporcionan la energía necesaria para el funcionamiento del organismo, así como los elementos estructurales básicos para su mantenimiento y crecimiento. Estos incluyen:

  • Carbohidratos: Cereales, azúcar, papa, legumbres, porotos.
  • Lípidos: Aceites, grasas, leche.
  • Proteínas: Leche, carnes, huevo, soja.

Micronutrientes

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Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada

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1. Introducción a la Alimentación y Nutrición

Todas aquellas cosas que nos proporcionan nutrientes y que no contienen sustancias tóxicas son conocidas con el nombre de alimentos. No obstante, la clasificación de un alimento depende de factores sociales, culturales y económicos. Los nutrientes, por otro lado, son sustancias que satisfacen una o varias necesidades nutricionales.

La alimentación, el acto de ingerir alimentos, es un proceso voluntario. En contraste, la nutrición, la absorción Seguir leyendo “Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada” »

Manual de preguntas frecuentes sobre cirugía general

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Preguntas frecuentes sobre cirugía general

Trauma

  1. Un paciente masculino de 23 años ingresa al cuarto de urgencias con una herida por arma blanca en el 5° espacio intercostal LMCD. Sus signos vitales PA 110/60; FC 115; FR 25, Consciente, orientado. El examen abdominal no revela signos de irritación peritoneal. ¿Cuál es el paso a seguir en el manejo de este paciente?: Ultrasonografía Abdominal (FAST)
  2. ¿Hay oliguria de <30 cc/hr al perder sangre en un aproximado?: más de 1500 cc
  3. La fase anabólica Seguir leyendo “Manual de preguntas frecuentes sobre cirugía general” »

El Organismo Humano: Intercambio con el Medio y Funciones Vitales

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El Organismo Humano: Un Sistema Abierto

El organismo humano es un sistema abierto porque intercambia continuamente materia, energía e información con el medio ambiente.

Intercambio con el Medio

Nutrientes y Requerimientos Nutricionales para una Vida Saludable

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Nutrientes y Requerimientos Nutricionales

¿Para qué alimentarse?

Para poder sobrevivir, entre los procesos fundamentales destacamos los siguientes:

  • Reposición de pérdidas ocasionadas por la actividad diaria.
  • Aporte de energía necesaria para el almacenamiento de la temperatura corporal.
  • Aporte de energía necesaria para el funcionamiento celular.
  • Suministro de sustancias para la formación y crecimiento de tejidos.
  • Regulación de múltiples procesos fisiológicos.

La Nutrición

Es el proceso por el cual Seguir leyendo “Nutrientes y Requerimientos Nutricionales para una Vida Saludable” »

Nutrición a lo Largo de la Vida: Infancia, Adolescencia y Vejez

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Nutrición en la Vejez

Requerimientos Nutricionales

Energía

A partir de los 50 años, se produce una disminución en las necesidades energéticas:

  • Hombres: -600 Kcal
  • Mujeres: -300 Kcal

Se recomienda un consumo diario de 1800 Kcal, priorizando alimentos ricos en proteínas, calcio, hierro y vitaminas. En algunos casos, puede ser necesario el uso de suplementos nutricionales.

Obesidad Moderada: Factor de riesgo en hombres mayores para enfermedades cardiovasculares.

Proteína

La recomendación diaria de proteínas Seguir leyendo “Nutrición a lo Largo de la Vida: Infancia, Adolescencia y Vejez” »

Nutrición, Circulación, Respiración y Sistema Nervioso en Animales

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La Nutrición

La nutrición es el proceso mediante el cual los animales obtenemos los alimentos de la alimentación, y constituye el paso previo a la nutrición, que es el conjunto de procesos relacionados con la transformación de los alimentos en nutrientes y su utilización por parte de las células. A partir de los nutrientes, las células obtienen energía para llevar a cabo las funciones vitales, y materia para formar estructuras.

1. Transformación del alimento en nutrientes

La transformación Seguir leyendo “Nutrición, Circulación, Respiración y Sistema Nervioso en Animales” »