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Enantiómeros, Glucosa, Ketoprofeno y Licopeno: Moléculas Clave en Química y Salud

Biología ambiental, , , , ,

Enantiómeros

Definición de Enantiómeros

Los enantiómeros son imágenes especulares no superponibles. Se caracterizan por poseer un átomo unido a cuatro grupos distintos, llamado asimétrico o quiral.

Ejemplo de enantiómeros: (R) y (S)-1-Bromo-1-cloroetano

En los modelos moleculares puede verse que las dos moléculas son distintas, no se superponen.

Modelos moleculares de (R) y (S)-1-Bromo-1-cloroetano

La presencia de un carbono asimétrico (con sustituyentes distintos: metilo, hidrógeno, cloro y bromo) hace posible que la molécula y su imagen especular Seguir leyendo “Enantiómeros, Glucosa, Ketoprofeno y Licopeno: Moléculas Clave en Química y Salud” »

Grupos Funcionales e Isomería en Biomoléculas

Biología, , ,

Grupos Funcionales

Son estructuras químicas específicas que confieren propiedades particulares a la biomolécula. Son responsables de las diversas funciones que desempeñan las biomoléculas:

  • Almacenamiento y transferencia de información genética.
  • Transporte de energía.
  • Catálisis de reacciones biológicas.
  • Estructura y función celular.

Isomería

Dos moléculas son isómeras cuando:

  1. Tienen la misma fórmula química.
  2. Sus átomos tienen diferente disposición espacial.

Isomería Estructural

Los átomos Seguir leyendo “Grupos Funcionales e Isomería en Biomoléculas” »