1.- La nutrición en los animales

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Organismos heterótrofos.
-Alimentos y nutrientes.
-Proceso de la digestión. Significado.

+Etapas:

*

Ingestión:

Corresponde a la entrada de los alimentos en el organismo.

* Digestión

Transforma los alimentos en moléculas mas sencillas para que puedan ser aprovechadas
*

Absorción de nutrientes

Las moléculas obtenidas durante la digestión atraviesan las paredes del tubo digestivo para incorporarse a todas las células del organismo.

*Defecación de los residuos no digeridos:

Proceso de eliminación de los residuos de los alimentos que no han podido ser digeridos y son expulsados al exterior.
-Aparatos implicados en la nutrición:
+Digestivo: pero no se extiende por todo el animal. Incorpora nutrientes del tipo aminoácidos
(Proteínas), monosacáridos (glúcidos), glicerina y ácidos grasos (lípidos), y elimina los residuos no digeridos.

+Respiratorio

Incorpora O₂ para oxidar los nutrientes al interior de las mitocondrias y elimina
CO₂ producido por el metabolismo.

+Circulatorio

Como el digestivo no llega a todas las células del animal, se encarga del
Reparto de las moléculas simples de los nutrientes y de recoger los residuos del metabolismo
Celular.

+Excretor

El metabolismo produce sustancias de desecho que hay que eliminar. Actúan
Como órganos excretores, además de los riñones y nefridios, el hígado, las glándulas
Sudoríparas y otras glándulas en diferentes grupos de animales.

2.- Modelos de aparatos digestivos

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Sin aparato digestivo

Poríferos. Coanocitos y amebocitos. Digestiónn intracelular de partículas orgánicas cogidas del agua.

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Cavidad gastrovascular

Cnidarios (pólipos y medusas) y algunos platelmintos. Cnidoblastos. Digestiónn parcialmente extracelular y después intracelular. En esta cavidad se mezclan alimentos y desechos. No hay sistema de transporte y el tamaño del animal está limitado.

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Tubo digestivo

El más frecuente en el reino animal. Digestión extracelular. Digestión en serie. Cada sección del tubo puede tener sus propias carácterísticas y funciones.

-Tipos de aparatos digestivos del modelo tubo digestivo

+Anélidos

Con buche (almacén de alimentos) y molleja (tritura los alimentos). Algunos con sistemas diferentes (sanguijuelas)

+Moluscos

Boca, esófago, estómago, intestino y ano. Estructuras de la boca. Hepatopáncreas es la glándula encargada de la secreción al intestino de las enzimas digestivas.

+Equinodermos

Boca, esófago, estómago, intestino y ano. Estructuras de la boca (linterna de
Aristóteles o estómago con capacidad de ser sacado al exterior). Sacos ciegos.

+Insectos

Boca, esófago, buche, molleja, estómago, ciegos gástricos, intestino y ano. Tipos de bocas.

+Crustáceos

Boca, esófago, molino gástrico, estómago, intestino y ano. Hepatopáncreas.

+Vertebrados

Esta formado por un tubo digestivo y por glándulas anejas. Sus paredes son musculosas lo que favorece el transito de los alimentos. Se diferencian regiones con carácterísticas propias adaptadas al tipo de alimentación de cada animal. Su longitud es grande lo suficiente para que los alimentos se digieran y absorban eficazmente. Presencia de glándulas en las paredes del estomago y del intestino que segregan jugos digestivos con enzimas hidroliticas que favorecen la digestión

3.- Ingestión del alimento

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Ingestión pasiva (más frecuente en animales inmóviles). Partículas orgánicas y microorganismos.
+Mediante estructuras ciliadas: Formadas por cilios y flagelos que facilitan la ingestión del alimento.
*Esponjas: coanocitos. Función como protozoos.
*Bivalvos (algunos): branquias.
+Filtros: que hacen circular el agua reteniendo los alimentos en ellos. Muchos moluscos, crustáceos y anélidos marinos. Ascidias.
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Ingestión activa (más frecuente en animales móviles). Con estructuras especializadas.
+Rádula: Órgano formado por números y pequeños dientes que el animal mueve en forma de lija. Moluscos gasterópodos.
+Tentáculos y pico corneo: moluscos cefalópodos. Para sujetar a las presas.
+Cnidoblastos: cnidarios liquido paralizante que facilita la captura de sus presas.
+Picos córneos: moluscos cefalópodos, algunos reptiles (quelonios) , aves y monotremas. Depende de la alimentación.
+Piezas articuladas: artrópodos. Apéndices bucales: labio superior, mandíbulas, maxilas y labio
inferior. Modificaciones de los insectos. Otras estructuras de artrópodos (quelíceros,
pedipalpos, …)
+Dientes: reptiles, peces y mamíferos. Depende de la alimentación.
+Otras especializaciones: arañas y estrellas de mar. Lengua de inserción anterior y proyectable
de anfibios y reptiles (camaleónidos).