Hormonas y sus funciones

GH (hormona del crecimiento): Favorece el crecimiento → estimula la producción de IGF-1, que promueve el crecimiento de huesos y tejidos.

Tiroxina (T4): Regula el metabolismo → aumenta la actividad metabólica de las células.

Adrenalina: Prepara al cuerpo para la alerta → aumenta la frecuencia cardíaca y moviliza energía.

Glucagón: Aumenta la glucosa en sangre → estimula al hígado a liberar glucosa almacenada.

ADH: Conserva agua en el organismo → aumenta la reabsorción de agua en los riñones.

Oxitocina: Favorece el parto y la lactancia → provoca contracciones uterinas y la salida de leche.

Progesterona: Prepara el útero para el embarazo → actúa sobre el endometrio y favorece su mantenimiento.

Insulina: Disminuye la glucosa en sangre → facilita la entrada de glucosa a las células mediante GLUT4.

Cortisol: Ayuda a responder al estrés y aumenta la glucosa → estimula la producción de glucosa y moviliza reservas energéticas.

Estrógeno: Regula el desarrollo sexual y el ciclo menstrual → modifica la actividad de genes mediante receptores de estrógeno.

Testosterona: Favorece el desarrollo sexual y muscular → activa receptores androgénicos que regulan genes específicos.

Prolactina: Estimula la producción de leche → actúa sobre las glándulas mamarias y favorece la síntesis de leche.

Deficiencia vitamínica

Es cuando el organismo no recibe o no absorbe suficiente cantidad de una vitamina, por lo que no puede realizar correctamente algunas funciones.

¿Cómo afecta?

La falta de una vitamina altera procesos específicos del cuerpo. Por ejemplo, la falta de vitamina C afecta la formación de colágeno, mientras que la falta de vitamina D disminuye la adecuada mineralización de los huesos.

Función de los nutrientes en el cuerpo

Carbohidratos: Son la principal fuente de energía. Se transforman en glucosa, que las células utilizan para obtener energía.

Lípidos: Funcionan como reserva de energía, forman parte de las membranas celulares y ayudan a absorber las vitaminas A, D, E y K.

Metabolismo

Es el conjunto de reacciones químicas que ocurren dentro de las células y que permiten mantener la vida. Estas reacciones permiten obtener energía de los nutrientes y fabricar sustancias.

Catabolismo

Se encarga de descomponer moléculas complejas en moléculas más simples. Durante este proceso se libera energía que puede ser utilizada por la célula para realizar sus funciones. Por ejemplo, la descomposición de la glucosa durante la respiración celular permite obtener energía.

Anabolismo

Conjunto de reacciones donde la célula forma moléculas complejas a partir de moléculas más simples. Para realizar este proceso se necesita energía.

Irritabilidad

Es la capacidad de los seres vivos para recibir estímulos internos o externos y responder ante ellos.

Ejemplo: Una persona entra en un lugar con mucha luz: el exceso de luz es percibido por los ojos y las pupilas se contraen.

Una planta recibe luz: actúa como estímulo. La planta detecta la dirección de la luz y modifica su crecimiento hacia ella. Esto le permite recibir más luz.

Elementos químicos esenciales

Macroelementos primarios

• Carbono (C): Forma parte de las principales moléculas que necesitamos, como proteínas, grasas, carbohidratos y ADN. Ayuda a obtener y almacenar energía para que las células funcionen.
• Hidrógeno (H): Participa en la formación del agua y de las moléculas orgánicas. Ayuda a producir energía para que las células funcionen.
• Oxígeno (O): Ayuda a las células a producir energía a partir de los nutrientes. Es necesario para la respiración y el funcionamiento de los órganos.
• Nitrógeno (N): Forma parte de las proteínas y del ADN, sustancias necesarias para construir y reparar las células, y participa en el crecimiento y el desarrollo del cuerpo.
• Fósforo (P): Ayuda a formar y mantener huesos y dientes fuertes. También participa en la producción y almacenamiento de energía.
• Azufre (S): Forma parte de algunas proteínas. Ayuda a mantener su estructura y permite que cumplan sus funciones, como formar y reparar tejidos del cuerpo.

Oligoelementos

• Aluminio (Al): Mejora el estado de estrés, insomnio y ansiedad, y regula la cantidad de sueño.
• Magnesio (Mg): Ayuda al proceso de los carbohidratos y la energía.
• Cobre (Cu): Mejora las funciones de la garganta.
• Selenio: Componente que ayuda a proteger el cuerpo de infecciones.
• Hierro: Componente principal de la hemoglobina y del transporte de oxígeno.
• Cobalto: Ayuda a la formación de glóbulos rojos.

Enzimas

Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, es decir, aceleran las reacciones químicas del organismo sin consumirse.

Función: Permiten que procesos como la digestión, la obtención de energía y la formación de sustancias ocurran rápidamente.

¿Cómo actúan? Se unen de manera específica a una sustancia llamada sustrato y facilitan su transformación en productos.

Ejemplo: La amilasa descompone el almidón en moléculas más pequeñas durante la digestión.

Importancia biológica

1. Importancia del metabolismo

El metabolismo es fundamental porque permite obtener y utilizar energía a partir de los nutrientes. Esta energía se necesita para crecer, reparar tejidos, mantener las funciones celulares y realizar las funciones vitales. Sin metabolismo, el organismo no podría mantenerse vivo.

2. Importancia de la homeostasis

La homeostasis permite mantener estables las condiciones internas del organismo, como la temperatura, el agua y la glucosa, aunque cambie el ambiente. Esto permite que las células funcionen correctamente y garantiza el desarrollo y la supervivencia.

3. Reproducción y transmisión genética

La reproducción permite generar nuevos individuos y asegurar la continuidad de la especie. La transmisión del ADN permite heredar características, mientras que las variaciones genéticas generan diferencias entre individuos que pueden favorecer la evolución a lo largo del tiempo.

4. Irritabilidad y adaptación

La irritabilidad permite detectar estímulos y responder a ellos, por ejemplo, buscando alimento o alejándose de un peligro. La adaptación permite que las poblaciones desarrollen características que favorecen su supervivencia en determinados ambientes. Ambas son importantes porque ayudan a los seres vivos a enfrentar cambios ambientales.

Vitaminas: funciones, deficiencias y patologías

Vitamina A

Función: Mantiene la visión y los tejidos epiteliales.

Si falta: Dificulta la visión nocturna y puede dañar la córnea.

Patología: Xeroftalmía y ceguera nocturna.

Vitamina C

Función: Participa en la formación de colágeno y la cicatrización.

Si falta: Las heridas cicatrizan lentamente y aumenta la fragilidad de los tejidos.

Patología: Escorbuto.

Vitamina D

Función: Favorece la absorción de calcio y la mineralización de los huesos.

Si falta: Los huesos se debilitan y pueden deformarse durante el crecimiento.

Patología: Raquitismo en niños y osteomalacia en adultos.

Vitamina E

Función: Protege las células frente al daño oxidativo.

Si falta: Puede afectar las membranas celulares, los nervios y los glóbulos rojos.

Patología: Anemia hemolítica y alteraciones neurológicas.

Vitamina K

Función: Es necesaria para producir factores de coagulación.

Si falta: La sangre tarda más en coagular y aumenta el riesgo de sangrado.

Patología: Trastornos hemorrágicos.