Función protectora de los lípidos

¿qué supone para la química de la vida que el agua tenga un punto de fusión y ebullición elevados?



esto permite que el agua se mantenga en estado líquido en el rango de temperaturas que normalmente se dan en la tierra, permitiendo la aparición de la vida dentro de ella.

¿qué supone para la química de la vida que el agua tenga un calor específico y de vaporización elevados?


ello hace que el agua tenga un efecto de tampón de temperatura, al variar muy poco la suya frente a cambios en el medio que rodea una célula.

¿qué supone para la química de la vida que el agua tenga una constante dieléctrica elevada?


supone una interacción de los solutos iónicos prácticamente nulo, de este modo se evita en una célula la agregación masiva de estructuras y moléculas, que están cargadas.

¿qué supone para la química de la vida que el agua tenga un momento dipolar muy fuerte?


ya que el agua es una molécula angular presenta un momento dipolar muy fuerte y por esto es capaz de orientarse en un campo eléctrico.

¿qué significa que el agua sea una molécula angular? ¿cómo se distribuye la densidad electrónica en la molécula?


que se acumula una gran densidad de carga negativa alrededor del o2 y una carga positiva alrededor del h. Esta distribución de cargas confiere una molécula angular que se orienta hacia un campo eléctrico.

Define: Difusión, Diálisis y Ósmosis


Difusión:


Es el fenómeno por el cual las moléculas de un gas, líquido o las sustancias disueltas se mueven continuamente en todas direcciones tendiendo a distribuirse uniformemente en el seno del agua hasta ocupar todo el espacio disponible.

Diálisis


Es la separación de dos solutos de una disolución a través de una membrana cuya permeabilidad solamente permite el paso de las partículas más pequeñas.

Ósmosis:


fenómeno por el cual tiende a igualarse la concentración de dos disoluciones separadas por una membrana semipermeable.

Razona la importancia del colesterol en los seres vivos. ¿Por qué es importante regular su contenido en la sangre?


El colesterol es importante en los seres vivos porque es precursor de ácidos biliares, vitamina D y hormonas esteroideas, estas realizan la función de biocatalización, es decir facilitar las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.
Es importante su regulación ya que el exceso o la carencia del colesterol pueden producir enfermedades o problemas graves e incluso la muerte.

  1. Enumera las distintas funciones biológicas del agua y explícalas.
    Función termorreguladora:

    el elevado calor específico se convierte en un buen amortiguador térmico.

    Función disolvente:



    la naturaleza dipolar de la molécula del agua se convierte en un disolvente casi universal.

    Función estructural:



    la elevada fuerza de cohesión-adhesión, permite que se mantenga el volumen y la forma de las células.

    Función mecánica:


    el agua al disolver diversas sustancias a diversas concentraciones, produce líquidos con la viscosidad adecuada para actuar de lubricantes y amortiguadores de movimientos bruscos.

    Función química:


    la disociación iónica del agua le permite intervenir en muchas reacciones químicas.

  2. Funciones biológicas de los lípidos

    Función de reserva energética:


    Constituyen un importante material energético de uso biológico. La combustión metabólica de un gramo de lípidos produce 9’4 kilocalorías.

    Función estructural:


    El carácter anfipático bipolar de algunos lípidos (fosfoglicéridos) nos permite formar parte de las membranas biológicas.

    Función protectora:


    Las grasas actúan como aislantes porque se acumulan debajo de la piel de las aves, mamíferos

    Función transportadora:


    Las lipoproteínas (HDL y LDL), son lipoproteínas que transportan el colesterol por la sangre

    Función biocatalizadora


    Las hormonas esteroideas, las vitaminas liposolubles, facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.
  3. ¿Qué funciones desempeñan las proteínas? ¿En qué consiste cada una de ellas?


    Función estructural


    : contribuyen a dar forma, rigidez, flexibilidad a las proteínas

    Función de reserva



    constituyen un almacén de aminoácidos que el organismo utilizará en el crecimiento o reparación  de sus estructuras y en el desarrollo.

    Proteínas activas


    : desempeñan  múltiples funciones  activas en el organismo (transportadoras, reguladoras, enzimas, contráctiles e inmunes)
    .
  4. Describe brevemente las funciones biológicas más importantes de los glúcidos


    Energética




    Los glúcidos son la molécula de uso inmediato del organismo cuando necesita energía

    Información


    Se debe a los oligosacáridos que tienen la capacidad de almacenar información. Se encuentran en la parte externa de la membrana plasmática. Se unen a lípidos, formando glucolípidos.

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