Girasol (Helianthus annuus)
Originario de México y el sudeste de Norteamérica, fue introducido en Europa como planta ornamental antes de convertirse en un cultivo extensivo. Es una planta anual de la familia Asteraceae, con raíz pivotante de 50 a 70 cm y una altura que oscila entre 0,6 y 3 metros.
Composición del Grano
- Aceite: 43 %
- Glúcidos: 20 %
- Proteínas: 27 %
- Humedad: 7 %
- Fibra: 3 %
El aceite de girasol destaca por su alta calidad, tolerancia a bajas temperaturas y facilidad de conservación. El Seguir leyendo “Manual Técnico de Cultivos: Girasol, Canola, Avena, Chía, Sorgo y Maní” »