Archivo de la etiqueta: Seguridad Alimentaria

Salud y Ciencia Animal: Una Guía Integral

Tratamiento y Desinfección del Agua

El suministro de agua potable requiere un tratamiento previo para eliminar partículas sólidas y microorganismos patógenos. Los métodos de tratamiento incluyen filtración, decantación, aireación y desinfección con cloro, ozono o radiación ultravioleta.

Tratamiento de Residuos

Las aguas residuales deben someterse a un tratamiento de depuración para eliminar componentes peligrosos. Los residuos sólidos deben recolectarse y transportarse a plantas de tratamiento, Seguir leyendo “Salud y Ciencia Animal: Una Guía Integral” »

Prevención y Control de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)

Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs)

Intoxicación:

Consumo de alimentos que contienen toxinas, producidas por microorganismos patógenos o sustancias químicas tóxicas.

Infección:

Consumo de alimentos o aguas contaminadas que contienen microbios patógenos específicos vivos (bacterias, parásitos o virus).

Infección mediada por toxinas:

Consumo de alimentos que contienen microbios patógenos vivos.