TEMA 4
(DESPUES DE LSO FACTORES INTRINSECOS Y EXTRINSECOS)
PROCESOS DE HIGIENIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Introducción: Diferentes procedimientos de conservación
El objetivo de los diferentes procedimientos de conservación es prolongar la vida de los alimentos. Sobretodo carnes, pescados, verduras hortalizas frutas, originalmente el hombro lo hacía de forma empírica, es decir lo hacían mediante la observación, y el hombre comprendió que protegerlos del aire de la luz o de la humedad Seguir leyendo “Alimentacion e higiene” »
Aparato digestivo–
> digiere los alimentos y los convierte en sustancias más simples, que pasan a la sangre y pueden ser asimiladas por nuestras células.
Aparato respiratorio-> en él se realiza el intercambio de gases.
Aparato circulatorio-> a través de la sangre, se realiza es transporte del oxígeno y de las sustancias aprovechables de los alimentos a las distintas células de nuestro cuerpo, donde serán Seguir leyendo “Glandulas digestivas” »
La Biotecnología consiste en la utilización de sistema biológicos naturales (microorganismos y células animales y vegetales) para obtener o modificar un producto, mejorar una variedad de especie animal o vegetal, o desarrollar un microorganismo con un propósito específico.
En el pasado estos procesos eran empíricos, es decir, se conocían las técnicas, pero no los fundamentos, y éstas se transmitían de generación en generación. La biotecnología Seguir leyendo “Etapas de la ingenieria genetica” »
– Población hora y fecha del acta
– Identidad de los funcionarios que la practican
– El lugar exacto donde se realiza Seguir leyendo “Lesiones por instrumentos punzantes” »
Alteraciones en los ciclos bioquímicos del Carbono, el Nitrogeno, el Azufre y el Fósforo. Emisiones de SO2 y de NO2 a la atmósfera y aparición de la lluvia ácida.
Emisiones de Clorofluorocarburos (CFC) y alteraciones de la capa de ozono. Desforestación de bosques equatoriales. Perdida de biodiversidad y aumento del ritmo de extinción de especies. Sobreexplotación y escasedad de recursos como el petrolio, el agua, etc. Aumento de la desertización. Incremento de Seguir leyendo “Gases que forman la capa de ozono” »