LAS PLANTAS

1-) Características de una planta:

-son organismos autotrofos porque elaboran sus propios alimentos

-sus células están rodeadas de una pared rígida compuesta de celulosa

-tienen estructuras vegetativas para fijar la planta al sustrato y para el sostén y órganos para captar la luz solar que utilizan en la fotosíntesis

-tienen estructuras reproductoras y pueden propagarse sexual y asexualmente

-la mayoría vive en ambientes terrestres pero algunas viven en el agua

2-) Tallo:

órgano sostén generalmente aéreo, que puede presentar ramificaciones. Puede ser blando en las plantas herbáceas o duro y leñoso en arbustos y arboles.

3-) Funciones del tallo:

-Sostener ramas,hojas,flores y frutos

-Transportar agua,minerales y savia desde las raíces a las hojas y desde las hojas al resto de la planta

-Almacenar sustancias alimenticias

4-) Estructura externa del tallo:

-Yemas:

Zona que permite el crecimiento de la planta gracias a la producción de hormonas de crecimiento

-Nudo:

Zona engrosada de la cual brotan las hojas o ramas 

-Entrenudo: Zona entre un nudo y otro

5-) Raíz:Organo casi siempre subterráneo, generalmente ramificando

6-) Funciones de la raíz:

Sostener y fijar la planta al sustrato

-Absorber agua y minerales disueltos

-Transportar el agua y minerales hacia el tallo a través del xilema

-Almacenar sustancias por la propia planta 

7-) Estructura externa de la raíz:

-Zona impermeable:

Se extiende desde el cuello que une el tallo con la raíz, hasta la zona pilifera en esta zona no hay absorción

-Zona pilifera:

Cubierta de pelos radicales que absorben agua y nutrientes 

-Zona de crecimiento:

Zona en el extremo de las raíces cuyo tejido produce células para su crecimiento

-Cofia:

Capsula de consistencia dura que protege la zona de crecimiento y secreta sustancias que disuelven rocas

😎 Hoja:

Es un órgano aéreo, generalmente de forma de lamina, cuyas células contienen clorofila para la síntesis de sus sustancias nutritivas

9-) Estructura externa de la hoja:

-Peciolo:

Pedúnculo que une a la hoja con el tallo o la rama

-Limbo:

Estructura laminar, generalmente de color verde que puede ser simple o compuesto

-Nervaduras:

Canales que sobresalen sobre todo en el envés de la hoja; constituido por el xilema y el flema

10-) Tejidos de la hoja:

-Tejido epidérmico:

Constituido por una capa de células gruesas y duras que protege la hoja de daños mecánicos y de la perdida de agua; crea una cutícula externa transparente que permite el paso de los rayos solares

-Tejido fotosintético:

Constituido por células que contienen cloroplastos en los cuales se lleva a cabo la fotosíntesis

-Haces vasculares:

Conductos del dilema y flema que corren  a través del mesofilo de manera extensa para que todas las células de la hoja reciban agua,minerales y nutrientes

-Tricomas:

Pelos que se especializan en la eliminación de sales, reflejan la luz para el enfriamiento de las hojas y disminuir la perdida de agua

11-) Estomas:

Formadas por 2 células redondeadas que regulan el intercambio de gases y la transpiración; señalan en el envés de la hoja 

12-) Funciones de la hoja:

-Sintetizar sustancias alimenticias por fotosíntesis: constituye el principal órgano de nutrición de la planta 

-Transpirar parte del agua absorbida por las raíces, la cual pasa como vapor a la atmósfera

-Permitir el intercambio gaseoso de O2 y CO2en la fotosíntesis y respiración

TRANSPORTE DE AGUA Y NUTRIENTES EN LAS PLANTAS

1-) Que es el movimiento de transporte en las plantas?:

transporte de sustancias travez de la planta y se liberan otras al ambiente 

2-) Que características tiene el movimiento en las plantas?:

• Moviliza por toda la planta minerales, agua, sustancias orgánicas, gases como oxigeno, dióxido de carbono y vapor de agua
• Es ascendente y descendente a travez de toda la planta  
• Las sustancias circulan por tubos o vasos conductores que se extienden por toda las estructuras de la planta 

3-) Que son los vasos conductores en las plantas?:

transportan las sustancias necesarias para que la planta realice sus funciones vitales 

4-

A-) Que es el xilema?:

tejido vegetal compuesto por los llamados vasos leñosos. se ubica en el interior del tallo, rodeado por el floema. transporta agua y minerales desde la raíz a las hojas 

B-) Características del transporte a travez del xilema:

• moviliza agua mediante procesos de difusión como la osmosis 
• garantiza la fotosíntesis y la respiración 
• se realiza a travez de fenómenos físicos 
• sigue una dirección vertical, desde el suelo a las hojas

5-

a-) Que es el floema?: tejido vegetal compuesto por los llamados vasos liberianos. se ubica rodeando al xilema. transporta sabia (glucosa (azucar) y hormonas vegetales). tiene también células de almacenamiento y fibras de sostén 

B-) Características del transporte a travez del floema:

• Moviliza en forma de sabia, azucares y otras sustancias vegetales 
• Garantiza la nutrición de la planta
• Se presenta en dirección vertical y horizontal

6-)  a-) Que es la osmosis?:

proceso físico en el cual el agua pasa de un medio acuoso de menor concentración, para buscar equilibrio 

B-) Características de la osmosis:

• no gasta energía
• moviliza gran parte de agua hacia el interior de la planta 
• ocurre de manera continua 

7-)Que es la capilaridad?:

es un fenómeno que ocurre gracias a la capacidad de los líquidos de ascender por tubos muy delgados venciendo la fuerza de gravedad. 

😎 Que es la transpiración y cual es la función de la transpiracion?:

es la eliminación de exceso de agua en forma de vapor a través de los estomas de la hoja 

Funcion:

• Mantiene el nivel adecuado en la planta 
• Mantiene el balance termico y refresca la planta 

FOTOSINTESIS

Ecuación de la fotosintesis:

HO2 + CO2     LUZ SOLAR  C6 HO12 O6 + O 

Elementos necesarios para que se produzca la fotosíntesis:

agua: absorbida por los estomas de las hojas

el gas dióxido de carbono: absorbido por los estomas de las hojas.

luz solar: absorbido por la clorofila que se ubica en los tilacoides dentro de los cloroplastos.

Productos formados por el proceso de fotosíntesis:

se forman glucosa (azúcar) y oxigeno 

Cloroplastos:

se ubican en la parte superior de las hojas y en tallos verdes.

Función del cloroplastos:

absorber la luz solar (clorofila), da olor verde a las plantas, permite la fase luminosa en la clorofila y la fase oscura en los estromas de los cloroplastos 

Fotosíntesis:

es un proceso exclusivo de las plantas, consiste en en la absorción de agua a través de los estomas de las hojas y de las raíces; del gas dióxido de carbono por los estomas de las hojas y absorción de luz solar por la clorofila ubicada en los tilacoides dentro de los cloroplastos.

Estos 3 productos en un proceso quimico se convierten en: en el gas oxigeno que va al ambiente y glucosa que utiliza la planta como nutrientes. 

Importancia de la fotosíntesis:

-Aporta oxigeno al ambiento

-Da alimentos a los seres vivos

-Aporta materia orgánica

-Aporta glucosa (azúcar) para las plantas

-Es hábitat de aves y animales

-Se obtienen materiales

-Aporta abono al suelo

-Nos da medicinas

Etapas de la fotosíntesis:

-Etapa luminosa:

ocurre en la clorofila que esta en tilacoide de los cloroplastos; se necesita la clorofila, luz solar y agua. Produce O2 y ATP 

-Etapa oscura:

ocurre en los etromas del cloroplastos; se necesita la luz solar pero no la utiliza, CO2,hidrogeno y produce glucosa

-Ecuación de la fase oscura:

H2      +     CO2   C6 H12 06

hidrogeno        dióxido

                       de carbono

-Ecuación de la fotolicis:

Luz solar + clorofila

H2O  H2 + O2

-Fotolicis:

Rompimiento de las moléculas de agua cuando la clorofila absorbe energía del sol y la molécula de H2O, quedando el hidrogeno guardado en la planta y el O2 al ambiente 

-Elementos necesarios para que se origine la fotosíntesis:

~Luz solar:

Absorbida por la clorofila del tilacoide

~Agua:

Absorbida por los estomas de hoja y raíces

~Dióxido de carbono:

Absorbido por los estomas de la hoja

-Productos que se origina en la fotosíntesis:

~Gas oxigeno, que va al ambiente

~ Glucosa (azúcar)
alimento de la planta

Respiración celular

Es un intercambio gaseoso en el que entra el oxigeno por los estomas y se combina con la glucosa y sale dióxido de carbono.

Forma:

CO2, agua energía. Se lleva acabo en las células de los seres vivos, ocurre en una estructura de la célula llamada Mitocondria 

-Ecuación de la respiración celular:

C6 H12 O6 + O2 CO2 + H2O + Energía 

-Estructura de una célula:

~Núcleo

~Membrana celular

~Citoplasma

Diferencias entre fotosíntesis y respiración celular:

fotosíntesis 

1. Se realiza en las plantas
2. Se necesita luz solar para efectuarse
3. Se produce en los cloroplastos (tilacoides)
4. Se desprende oxigeno
5. Se forma O2 y glucosa (azucar)

Respiración celular

1) Se realiza en los seres vivos

2) No necesita luz solar para efectuarse

3) Se produce en la mitocondria

4) Se desprende CO2

5) Se forma CO2, energía y agua

Conservación de alimentos

Alimentos:

Son sustancias que proporcionan a los seres vivos materia y energía para la formación de órganos y tejidos 

Nutrientes:

Son sustancias que necesitan las células del organismo para producir energía, y realizar sus funciones de crecimiento, reparación y reproducción 

Nutrientes inorgánicos :

Están formados por agua y minerales. 

Nutrientes orgánicos:

Son los que sintetizan las plantas y animales. 

Alimentos naturales:

Se consumen tal y como se obtienen de la naturaleza. ej: frutas 

Alimentos procesados:

Son sometidos a un proceso de preparación previa, en casa o industrialmente, antes de consumirlos. ej: salsas, carnes 

Técnicas de conservación:

Los alimentos se someten a técnicas especificas, bajo normar higiénicas, para eliminar sustancias o microorganismos que puedan ser causa de contaminación posterior.

Técnicas:

Desecación o deshidratación:

Se basa en la eliminar gran parte de agua del alimento.

Adición de sal:

Se esparcen grandes cantidades de sal de cocina sobre el alimento hasta que quede totalmente cubierto.

Enlatado o Embotellado:

consiste en sellar los alimentos en un recipiente, después de hacer vacío y calentar 

Congelación tradicional:

se expone el alimento a temperaturas debajo de 0 grados. 

Refrigeración:

consiste en almacenar los alimentos frescos, y refrigerados a temperaturas entre 3 y 5 grados.

Encurtidos:

consiste ene la combinación de técnicas: la cocción y la adición de sal de una sustancia química como vinagre, agua o sal.

Aplicación de vacío:

permite la eliminación completa del aire  existenten en el interior de los envases o empaques.

Liofilización:

se extrae completamente su contenido de agua.

Los adictivos químicos:

son sustancias quimicas que conservan , dan consistencia o color a los alimentos procesados.

Algunos son:

-Estabilizantes:

mantienen la consistencia de los alimentos 

-Conservantes:

ayudan a preservar el producto y evitar los microorganismos 

-Colorantes: se usan para dar color a los alimentos 

-Emulsionantes:

son una mezcla de agua y aceite que le da una consistencia cremosa a las comidas

La conservación de alimentos consiste en manténer los alimentos por largo tiempo en buen estado(sin bacterias ni hongos); ofrece ventajas como ahorro de dinero, tiempo, es hecho en casa y aprovechar los alimentos 

La digestión

Transformación de los alimentos en moléculas pequeñas que puedan circular por el torrente circulatorio

-Etapas del proceso digestivo:

1) Ingestión: entrada del alimento en el cuerpo a través de la boca

2) Digestión:

transformación de los alimentos en moléculas pequeñas que puedan circular por el torrente circulatorio

3) Absorción:

paso de los nutrientes del alimento desde el lugar de la digestión hasta el sistema circulatorio o a las células del cuerpo

4) Defecación:eliminación de las sustancias alimenticias no digeridas o los desechos de la célula

-Sistema digestivo en humanos:

La boca:

abertura por donde entran los alimentos al sistema digestivo

La lengua:

órgano muscular que tiene papilas gustativas que captan los sabores de los alimentos 

Intestino delgado:

lugar donde se encuentran las sustancias que van a ser integradas a la sangre

se une al estomago y el intestino grueso.

Intestino grueso:

tubo en donde se realiza la parte final de la digestión la formación y expulsión de los desechos, también absorbe agua, sales minerales y vitaminas; se divide en: ciego,colon y recto

Faringe:

tubo que una la boca y la nariz con el esófago y la traquea ya que forma parte del sistema respiratorio y digestivo

Esófago:

tubo que se contrae y expande para que bajen los alimentos al estomago por los movimientos peripatéticos

Estomago:

ensanchamiento del tubo digestivo que puede contener alimentos, es elástico y sus paredes están recubiertas por células que producen moco,ácidos y enzimas

Higado:

estructura que produce la bilis que esta en la vesícula biliar y se utiliza para la digestión de grasas en el intestino delgado

Páncreas:

estructura que ubicada en el lado izquierdo del abdomen; produce jugo pancreático que tiene enzimas que digieren grasas, proteínas y carbohidratos y los transforma en sustancias sencillas

-Etapas de la digestión:

1. Bucal:

   
   la digestión se inicia en la boca mediante la masticación donde se forma el bolo alimenticio que se mezcla con la saliva, producida por las glándulas salivales que ayuda a la percepción de sabores; la mucina hidrata y lubrica el alimento para formar el bolo alimenticio  

2. Gástrica:

   
   el bolo alimenticio llega al estomago donde se mezcla con los jugos gástricos mediante movimientos presitalticos del antro y se transforma en una pasta llamada quimo

3. Intestinal:

   
   los movimientos del estomago envían el quimo al intestino por el piloro; en el duodeno el quiso es propulsado y se mezcla con 3 jugos digestivos; el quiso sale del duodeno transformado en un liquido lechoso llamado quilo 

-Jugo intestinal:

tiene mucina que protege el intestino de la acción de los ácidos gástricos y enzimas para transformar carbohidratos, proteínas y lípidos 

-Jugo pancreático:

producido por el páncreas, neutraliza la acidez del contenido estomacal y enzimas 

-Secreción biliar:

liquido amarillento producido por el hígado,actúa como emulsificador de las grasas   

-Absorción de nutrientes:

la mayor parte de los nutrientes del quilo pasan a la sangre por las vellosidades del intestino delgado; Los lípidos entran por los vasos quiliteros hacia el sistema linfático,todo este proceso ocurre en el intestino delgado y se lleva acabo en e l yeyuno y el ileon. Un ultimo proceso ocurre en el intestino grueso que es la absorción de agua, nutrientes y sales

-Absorción Intestinal:

incorporación a la sangre de los nutrientes del quilo

-Bolo alimenticio:

masa pastosa de color blanco

La digestión ocurre en el aparato digestivo formado por boca, faringe,esófago,estomago e intestinos;empieza en la boca y termina en el intestino grueso

La circulación

-Sangre:

liquido de color rojo por donde viajan sustancias nutritivas, gases de la respiración, hormonas y sustancias de desecho hacia la célula y desde la célula

Función:

1. Actúa como regulador de la temperatura corporal 
2. Permite el equilibrio de agua en todo el organismo 
3. Permite conducir los gases de la respiración 
4. Conduce hormonas y sustancias nutritivas producto de la digestión
5. Al extraerse permite ver las condiciones de salud 
6. La sangre permite la circulación de la droga 

Componentes de la sangre, características y función

1. Glóbulos blancos o leucocitos:

   
   no tienen forma ni tamaño, incoloros, presentan núcleo, hay dos tipos: leucocitos y linfocitos. defienden el organismo de agentes infecciosos y sustancias tóxicas (bacterias), eliminan celular gastadas y partículas extrañas de la célula 

2. Plaquetas o trombocitos:

   
   son incoloros y de formas variables, sin núcleo sus células. contribuyen a la coagulación de la sangre, forman tapón en las heridas para evitar hemorragias 
3. linfa: liquido incoloro que proviene del plasma, esta formado por agua, sales minerales, glóbulos blancos (linfocitos) y proteínas. mantiene la humedad del cuerpo, transporta sustancias alimenticias, combate infecciones, elimina bacterias, transporta sustancias de desecho hasta los órganos excretores.
4. plasma: liquido amarillo, formado por el agua, sales minerales, glucosa y proteínas. mantiene en suspensión diferentes glóbulos y plaquetas, transporta nutrientes a las células y sustancias de desecho a los órganos excretores.
5. glóbulos rojos o eritrocitos: son esféricos, de color rojo por la hemoglobina, carecen de nulo en mamíferos, en otros vertebrados poseen núcleo y tienen forma elíptica. transporta oxigeno a las células, regulan el equilibrio acido-básico de la sangre, transporta dióxido de carbono hacia las venas    

Circulación de la sangre:

es el movimiento de la sangre por todo el cuerpo a través de: venas, arterias y vasos capilares.

Arterias:

son aquellas que salen de los ventrículos son paredes gruesas y elásticas por la cual pueden ensancharse e impulsar la sangre que circula por ellas 

Función:

llevan sangre oxigenada del corazón a los tejidos, a excepción de la arteria pulmonar, que lleva sangre NO oxigenada del corazón a los pulmones.

Venas:

llevan sangre NO oxigenada a excepción de las cuatro venas pulmonares desde las células y tejidos hasta el corazón, son mas delgadas que las arterias y menos elásticas 

Tipos:

vena cava superior e inferior y venas pulmonares 

-Vasos capilares:

son vasos sanguíneos microscópicos, distribuyen sangre oxigenada a cada célula.

Mecanismo de circulación:

1. Circulación mayor:

   
   comienza cuando sale sangre oxigenada y con nutrientes, desde el ventrículo izquierdo y pasa por la arteria aorta; esta sangre va a todas las células del cuerpo, para dejar oxigeno y nutrientes y recoger al dióxido de carbono y las sustancias de desecho. la sangre con desechos de la célula regresa por la vena cava superior e inferior.

1. Circulación menor:

   
   comienza cuando la sangre no oxigenada del ventrículo derecho y por la arteria pulmonar llega esta sangre no oxigenada a los pulmones, all se descarga la sangre de dióxido de carbono y se carga de oxigeno

La circulación es el movimiento de la sangre la cual presenta una parte liquida: plasma y una semisólida: glóbulos (blancos y rojos) y plaquetas; la circulación ocurre en el aparato circulatorio que esta formado por: corazón que impulsa la sangre por los vasos sanguíneos; Arterias que llevan la sangre oxigenada a excepción de arteria pulmonar; Venas que llevan sangre no oxigenada a excepción de las 4 venas pulmonares; Vasos capilares que distribuyen sangre oxigenada a cada célula. La circulación según su recorrido se denomina como mayor o menor