1. Organización funcional del tubo digestivo, músculo liso, células de Cajal y control nervioso

El aparato digestivo transforma los alimentos mediante actividad mecánica y secretora, absorbe nutrientes, agua e iones y elimina los residuos. El tubo digestivo está compartimentalizado por esfínteres y su pared contiene músculo liso cuya actividad eléctrica y mecánica permite mezclar y propulsar el contenido.

Las células intersticiales de Cajal actúan como marcapasos del músculo liso gastrointestinal Seguir leyendo Digestión humana: motilidad, secreción y absorción de nutrientes paso a paso →