1. El zinc es el elemento esencial cuya ingesta, según la OMS, debería ser de 25 a 40 mg al día, con una IDR de 20 mg/día: verdadero
2. Un consumo elevado de fitatos ocasiona una menor bioaccesibilidad de vitaminas: falso
3. Los omega 6 presentan gran influencia en la mejora de la inmunidad, ya que manifiestan una modificación (metilación) en la concentración de NK, así como su actividad, especialmente en personas ancianas: falso
4. Los NK, TNF, INF, citoquinas como IL son los principales indicadores inmunológicos: verdadero
5. El selenio es el micronutriente esencial para la defensa antioxidante que integra una parte importante de las selenoproteínas: verdadero
6. El zinc es la sustancia que, en deficiencia, conlleva a un estrés oxidativo. Por lo tanto, su suplementación disminuye la prevalencia de enfermedades recurrentes (infecciones por bacterias), suprime la activación de vías proinflamatorias por quelación de RL: falso
7. La desnutrición es la causa de mayor prevalencia de ENT como DT2, ECV, desórdenes musculoesqueléticos y renales, así como cáncer: falso
8. Los linfocitos By T, macrófagos y función dañada de la NK son conocidos como las células inmunes implicadas en inflamación crónica sistémica de bajo grado: verdadero
9. Las CD y CDS: DIM Y BRIGHT son las NK humanas definidas como linfocitos granulares largos que pueden subcategorizarse con base a la molécula de adhesión de células neurales: verdadero
10. Las CD56 BRIGHT son un tipo de NK que es la subpoblación numérica principal de la NK en sangre periférica y estas son más citotóxicas con un potencial elevado de producir granzimas y perforinas: falso
11. Radioterapia.
12. Necrosis.
13. Vitamina E.
14. Probióticos.
15. A, 6, E y M.
16. Prebióticos.
17. TH1, TH₂ y TH 17.
18. Nutrición, Ambiente, Mala alimentación.
19. Antibióticos.
20. Bacilos, lactobacilos.
1. La vitamina D es la sustancia que, según la OMS, su ingesta o producción (exógena o endógena) debe ser de 15 ug y que su absorción depende del hígado: verdadero
2. El zinc es aquella sustancia que tiene el papel de regulación de proliferación, crecimiento celular, diferenciación, apoptosis, reparación del ADN, estrés oxidativo, transporte de membrana y adhesión celular: falso
3. La hemoglobina y mioglobina son los indicadores nutricionales y su concentración sirve para identificar si una persona tiene el riesgo de desarrollar desnutrición posterior a una cirugía: falso
4. La metilación es el mecanismo epigenético que juega un papel importante en las células receptoras de las NK y su expresión y función: verdadero
5. El selenio es la sustancia que evita la formación de H202 de fosfolípidos y ésteres de colesterol, previene la oxidación de LDL y su sedimentación: verdadero
6. La vitamina C es la sustancia que se recomienda una ingesta de 20 y 40 µg/día en niños y en mujeres embarazadas de 70 µg/día: falso
7. La desnutrición es la condición relacionada con metainflamación asociada con disfunciones de células inmunes: falso
8. El TNF INF-y son las 2 sustancias (citoquinas) que pueden secretar las NK y que tienen función en la regulación de respuesta del sistema inmune adaptativo: verdadero
9. La leptina y GLP-1, así como el neuropéptido YY son hormonas implicadas en la obesidad y que tienen señalizaciones anorexigénicas, que bien, en personas que viven con obesidad podrían tener una alteración en su función o concentración: verdadero
10. Las CD56 DIM son un tipo de NK que son menos citotóxicas, pero tienen efectos inmunomoduladores al momento de secretar grandes cantidades de citoquinas: falso
11. Alimento, que no es el salmón que contiene una fuente importantísima de Omega-3: Frutos secos
12. Escriba los 3 tipos de microorganismos que son considerados probióticos: Lactobacilos, Bacilos
13. Escriba al menos 3 detonadores de las enfermedades autoinmunes sistémicas: Ambientales, Mala alimentación, Nutrición
14. Células que se ven implicadas con mayor frecuencia en las enfermedades autoinmunes y que generan una perturbación de la función con producción de Ac y complejos inmunes: TH1, TH2 y TH17
15. Sustrato o porción indigerible que tiene influencia en la fermentación de las bacterias colónicas: probióticos
16. Escriba los tipos de inmunoglobulinas que posee un humano: IgA, IgM, IgD, IgE
17. Conjunto de microorganismos que cuando se ingieren en cantidades adecuadas y de forma regular ofrecen beneficios a la salud del consumidor: probióticos
18. Sustancia encontrada principalmente en aceite de germen de trigo, girasol y cártamo, y que exhibe gran capacidad antioxidante: Vitamina E
19. Efectos citotóxicos derivados de la radioterapia: Necrosis
20. Terapia física que libera dosis altas de radiación a tumores y dosis bajas en los órganos sanos: Radioterapia