1. El zinc es el elemento esencial cuya ingesta, según la OMS, debería ser de 25 a 40 mg al día, con una IDR de 20 mg/día: verdadero

2. Un consumo elevado de fitatos ocasiona una menor bioaccesibilidad de vitaminas: falso

3. Los omega 6 presentan gran influencia en la mejora de la inmunidad, ya que manifiestan una modificación (metilación) en la concentración de NK, así como su actividad, especialmente en personas ancianas: falso

4. Los NK, TNF, INF, citoquinas como IL son los principales indicadores Seguir leyendo “Importancia de los micronutrientes en la inmunidad” »