Membrana Plasmática

Composición Química

Lípidos (fosfolípidos, glucolípidos y esteroles), terminales glucídicos y proteínas.

Funciones

• Protección
• Endocitosis y exocitosis
• Transporte de moléculas a su través

Especialización de las Membranas

• Uniones de adherencia: unen células entre sí (tejidos epiteliales).
• Uniones impermeables: uniones herméticas entre membranas de células vecinas que impiden el paso de sustancias al espacio extracelular.
• Uniones comunicantes o tipo “gap”: presentan canales proteicos que permiten el paso de sustancias entre células vecinas.

Célula Procariota y Eucariota

Diferencias

• Procariotas: menor tamaño, membrana plasmática sin esteroles, sin citoesqueleto, ADN bicatenario no asociado a histonas, ausencia de envoltura nuclear.
• Componentes que solo tienen las eucariotas: núcleo definido, mitocondrias, cloroplastos, retículo endoplasmático, aparato de Golgi.

Semejanzas

Ambas tienen membrana plasmática, citoplasma, ácidos nucleicos y ribosomas.

Célula Eucariota: Proceso de Secreción

Moléculas y Orgánulos que Intervienen

• ARNm: transferir la información para la síntesis de determinada proteína al ribosoma.
• ARNt
• Ribosoma: servir de asiento a los codones y anticodones de los ácidos ribonucleicos.
• RER: almacenar proteínas sintetizadas y glucosilar algunas de ellas y transferirlas al aparato de Golgi.
• Aparato de Golgi: maduración de las proteínas para que obtengan su forma definitiva y su empaquetamiento en vesículas.
• Vesículas de secreción: transporte de las proteínas hasta la membrana plasmática.
• Membrana plasmática: expulsión de las proteínas al exterior celular.

Citoesqueleto

Red de filamentos proteicos con función esquelética en las células.

Tipos de Filamentos

• Microfilamentos: son filamentos de actina y de miosina. Sus funciones son mantener la forma de la célula al constituir una estructura debajo de la membrana plasmática llamada cortex, generar la emisión de pseudópodos, generar y estabilizar las prolongaciones citoplasmáticas.
• Filamentos intermedios: (formados por proteínas filamentosas) pueden ser neurofilamentos, de queratina, de vimentina y de desmina. Se encuentran en células sometidas a esfuerzos mecánicos.
• Microtúbulos: son estructuras cilíndricas y huecas de tubulina y se originan a partir del centro organizador de microtúbulos (material pericentriolar del centrosoma). Sus funciones son realizar el movimiento de la célula, dar forma a la célula y movilizar los cromosomas.

Transporte de Membrana

• Transporte pasivo:
  • Difusión simple: a través de la bicapa o por canales proteicos que se regulan por voltaje o por ligando.
  • Difusión facilitada: por proteínas transmembranosas.
• Transporte activo:
  • Bomba de sodio-potasio: una proteína transmembrana bombea Na+ hacia el exterior y K+ hacia el interior.

Mitocondrias

Orgánulo que se encarga de obtener energía mediante la respiración celular.

Estructura

• Doble membrana que delimita la membrana externa y la membrana interna con crestas mitocondriales.
• Espacio intermembranoso.
• Matriz mitocondrial con ribosomas, ADN, enzimas e iones.

Origen

Teoría endosimbiótica: bacterias fagocitadas que no fueron ingeridas sino que quedaron en simbiosis con la célula.

Cloroplastos

Estructura

• Doble membrana (sin colesterol): membrana plastidial externa e interna (con proteínas translocadoras).
• Estroma (espacio interior): ADN, plastorribosomas, enzimas e inclusiones de granos de almidón e inclusiones lipídicas.
• Tilacoides (sáculos aplanados): membrana y espacio tilacoidal.

Funciones

• Fase fotoquímica: se capta energía luminosa para romper moléculas de H2O y el transporte de electrones por parte de las enzimas de la cadena transportadora y de los protones por la enzima ATP-sintetasa.
• Fase oscura: en el estroma se capta CO2 y se genera materia orgánica.

Enzimas

Son biocatalizadores, son proteínas globulares (excepto las ribozimas), son solubles en agua. Las ribozimas son ARN que catalizan la pérdida o ganancia de nucleótidos. Aceleran las reacciones químicas y no se consumen durante la reacción, tienen una alta especificidad de acción y de sustrato y una alta actividad regulada.

Clasificación

• Enzimas proteicas
• Holoenzimas = cofactor (ion metálico o coenzima) + apoenzima

Tienen un centro activo.

Vitaminas

Son glúcidos o lípidos sencillos que actúan como coenzimas. No podemos fabricarlas, debemos ingerirlas en la dieta. Se destruyen con facilidad. Son sintetizadas por vegetales y bacterias.

Tipos de Vitaminas

• Liposolubles: A, D, E, K.
• Hidrosolubles: B, C.

Catabolismo

:fase degradativa del meta por la que se obtiene energía de moléculas organicas complejas.CATA RESPIRATORIO DE GLUCIDOS:1Glucolisis:ruta metabolica de la glucosa para dar lugar al ác pirúvico y energía,mediante fosforilacion a nivel desustrato,tiene una fase de consumo de energía y una de producción.2Respiracion de glúcidos:dos fases:ciclo de Krebs(el ác pirúvico entra en la mitocondria y el sist piruvato deshidrogenasa lo transforma en Acetil-CoA que se degrada para dar 2CO2,h y un ác oxalacetico,se genera GTP;3NADH y FADH) y transporte de e-(se oxidan las coenzimas reducidas producidas en las otras fases,3procesos:transp de e-(la cadena transportadora esta constituida por moléculas en la membr interna mitocondrial,cada molecula se reduce y oxida a la siguiente,esta cadena esta formada por los grandes complejos proteicos1,2,3,4 y una molecula lipídica),quimiosmosis(la energía perdida se utiliza para bombear p+ al espacio intermembranoso donde se acumuloan y vuelven a salir graias a ATP-sintetasa) y la fosforilacion oxidativa.CATA POR FERMENTACION(proceso que mo interviene la cadena respiratoria,es anaeróbico,el resultado es un compuesto organico,la síntesis de ATP es a nivel de sustrato y según que fermentación hay organismos anaerobio facultativos(fermentación y respiración si hay O) y estricto(solo fermentación):FER ALCOHOLICA:transformación mediante glucolisis de la glucosa en ác pirúvico y luego de este enCO” y aetaldehido y este en etanol.FERM LACTICA:glucosa en piruvato y este en lactato.CATA LIPIDOS: mediante la oxidación de ác grasos(procedente de la hidrolisis de los triglicéridos gracias a las lipasas o de la hidrolisis de fosfolípidos de la MP por fosfolipasas).Los AG pasan a la mitocondria uniéndose a coenzimasA,llamado activación del AG y luego en la matriz comienza la B-oxidacion en la que el CarbonoB se convierte en -CO-