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El Agua: Estructura Molecular, Propiedades Físicas y Químicas, y su Rol Vital en la Biología

El Agua: Fundamentos Históricos y Estructura Molecular

Aristóteles postuló la existencia de cuatro elementos fundamentales: tierra, aire, fuego y agua. Durante mucho tiempo, el agua fue considerada un elemento y no un compuesto. Sin embargo, en la década de 1770, investigadores como Cavendish observaron que el agua se formaba cuando el aire inflamable (que Lavoisier reconoció y denominó hidrógeno) se quemaba en el aire.

Otros experimentos de Lavoisier demostraron que, al quemarse, el hidrógeno Seguir leyendo “El Agua: Estructura Molecular, Propiedades Físicas y Químicas, y su Rol Vital en la Biología” »

El Agua como Disolvente y Regulador: Funciones Vitales en los Seres Vivos

Función Disolvente del Agua: Un Pilar de la Vida

El agua es el líquido que más sustancias disuelve, lo que le ha valido el calificativo de disolvente universal. Dos de sus propiedades físico-químicas le confieren esta función: su carácter dipolar y la formación de puentes de hidrógeno.

Disociación de Compuestos Iónicos

El agua puede disociar compuestos iónicos debido a su carácter dipolar (elevada constante dieléctrica). Logra debilitar los enlaces iónicos hasta llegar al desmoronamiento Seguir leyendo “El Agua como Disolvente y Regulador: Funciones Vitales en los Seres Vivos” »