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Niveles Estructurales de las Proteínas: Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria

Estructura de las Proteínas

La estructura tridimensional de las proteínas, o lo que es igual, su configuración espacial, viene determinada por niveles estructurales de complejidad creciente, cada una de las cuales se puede construir a partir de la anterior. Estos niveles son las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

Estructura Primaria

Es la secuencia de aminoácidos de las cadenas polipeptídicas que forman las proteínas. Cada cadena polipeptídica posee en sus dos extremos Seguir leyendo “Niveles Estructurales de las Proteínas: Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria” »

ADN, ARN y Sistema Inmunitario: Estructura, Función y Mecanismos de Defensa

ADN: La Molécula de la Vida

El ADN es la mayor macromolécula de los seres vivos. Está formada por desoxirribonucleótidos.

Estructura Primaria del ADN

La estructura primaria es la unión lineal de nucleótidos por enlace éster. En ella se puede distinguir un esqueleto de desoxirribosas unidas por enlace fosfodiéster carentes de información y una secuencia de bases nitrogenadas que constituyen la información genética. Esta información exige establecer un orden de lectura diferenciando el extremo Seguir leyendo “ADN, ARN y Sistema Inmunitario: Estructura, Función y Mecanismos de Defensa” »

Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas

Aminoácidos: Unidades Básicas de las Proteínas

Los aminoácidos son los monómeros de las proteínas, formados por un grupo amino y un grupo carboxilo unidos a un carbono α y un radical que varía.

Propiedades de los Aminoácidos

  1. Son incoloros y cristalinos.
  2. Tienen alta polaridad, por lo que son solubles, ya que su grupo amino y carboxilo son polares. Forman puentes de hidrógeno, aportando mayor solubilidad, mayor punto de fusión y ebullición.
  3. Atendiendo a la disposición del carbono α, el aminoácido Seguir leyendo “Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas” »

Estructura y Propiedades de las Proteínas: Una Guía Completa

Estructura de las Proteínas

Estructura Primaria

La estructura primaria es el nivel más básico de organización de las proteínas. Se define por la secuencia de aminoácidos en la cadena polipeptídica, es decir, el número de aminoácidos presentes y su orden, unidos por enlaces peptídicos. Las cadenas laterales de los aminoácidos se extienden desde la cadena principal. Por convención, la secuencia se escribe desde el extremo amino-terminal hasta el carboxi-terminal. Una característica importante Seguir leyendo “Estructura y Propiedades de las Proteínas: Una Guía Completa” »

Estructura y Propiedades de las Proteínas

Estructura de las Proteínas

Estructura Primaria

Es la secuencia lineal de aminoácidos que la integran. Es la estructura más sencilla y la más importante, ya que determina el resto de las estructuras proteicas. Una característica es su disposición en zig-zag que se debe a la planaridad del enlace peptídico. La variedad de las posibles secuencias a formar es casi ilimitada.

Estructura Secundaria

Es la disposición espacial que adopta la estructura primaria para ser estable. Los modelos más frecuentes Seguir leyendo “Estructura y Propiedades de las Proteínas” »

Las proteínas y su estructura

Las proteínas: Los aminoácidos

Los aminoácidos son los componentes moleculares más sencillos de las proteínas. Cuando las proteínas se someten a reacciones de hidrólisis, se desdoblan finalmente en aminoácidos. Son compuestos orgánicos de baja masa molecular, solubles en agua, con un grupo funcional ácido carboxílico y un grupo funcional amino, al menos. En los aminoácidos proteicos, estos grupos funcionales se colocan en una posición característica, con el grupo amino en el carbono Seguir leyendo “Las proteínas y su estructura” »

Estructura y Función de Proteínas y Ácidos Nucleicos

Proteínas

Enlace Peptídico

El enlace peptídico tiene un doble enlace parcial.

Estructura Primaria de una Proteína

Los aminoácidos están unidos por un enlace peptídico (H2N-CH-(R)[CO-HN]-(R^)CH-COOH). Un polipéptido es una cadena de aminoácidos, y una proteína puede estar formada por uno o más polipéptidos. Tiene un extremo N-terminal (-NH2) y un extremo C-terminal (-COOH). Lo que varía de una proteína a otra es la secuencia y la disposición de las cadenas laterales (R).

Estructura Secundaria

Es Seguir leyendo “Estructura y Función de Proteínas y Ácidos Nucleicos” »

Estructura y Clasificación de Proteínas y ADN

Estructura de Proteínas

Estructura Primaria

La estructura primaria hace referencia a la secuencia de aminoácidos, es decir, al orden de colocación de estos para formar una cadena peptídica. El orden de colocación de los aminoácidos puede ser muy variado, aunque no todas las combinaciones son posibles. El elevado número de combinaciones nos explica una de las propiedades más importantes de las proteínas, que es la especificidad, por la cual cada individuo tiene sus propias proteínas que son Seguir leyendo “Estructura y Clasificación de Proteínas y ADN” »

Componentes y Estructura de los Ácidos Nucleicos: ADN y ARN

Componentes de los Ácidos Nucleicos

1.1 Composición Química

Los ácidos nucleicos son polímeros formados por la unión de nucleótidos.

  • Ácido fosfórico: Presente en los nucleótidos como fosfato.
  • Pentosa: Puede ser ribosa (ARN) o 2-desoxirribosa (ADN).
  • Base nitrogenada:
    • Púricas: Adenina y guanina.
    • Pirimidínicas: Citosina, timina (ADN) y uracilo (ARN).

1.2 Nucleósidos

Se forman por la unión de una pentosa con una base nitrogenada mediante un enlace N-glucosídico.

1.3 Nucleótidos

Se forman por la Seguir leyendo “Componentes y Estructura de los Ácidos Nucleicos: ADN y ARN” »

Estructura y Función de los Ácidos Nucleicos

Composición de los Ácidos Nucleicos

Los ácidos nucleicos son macromoléculas biológicas que realizan funciones muy importantes en todos los seres vivos. Son las moléculas encargadas de almacenar, transmitir y expresar la información genética. Existen dos tipos de ácidos nucleicos: el ADN (ácido desoxirribonucleico) y el ARN (ácido ribonucleico). Son macromoléculas constituidas por subunidades más sencillas denominadas nucleótidos, que a su vez están formadas por la unión de una base Seguir leyendo “Estructura y Función de los Ácidos Nucleicos” »