Tipo de producción mas ventajoso para una empresa de producción de alimentos

PREGUNTA A


Concepto de eutrofización. Factores que influyen en el grado de eutrofización. Indica los orígenes de los contaminantes involucrados en la eutrofización y posibles medidas para reducir su impacto. Haz una figura representando el proceso de eutrofización a lo largo del tiempo.

Concepto de eutrofización:


Es un proceso evolutivo, natural o provocado, por el cual un ecosistema acuático se enriquece en nutrientes (NO3- Y PO43-) y como consecuencia  se va enriqueciendo en M.O. Vegetal cuya descomposición empobrece las aguas profundas en oxígeno disuelto.

Factores que influyen:


Forma de la cubeta:

influirá fundamentalmente porque variara la superficie de agua en contacto con la atmósfera, de donde procede el oxigeno del agua.En los lagos profundos y estrechos (poca superficie,mal oxigenados) y en los lagos poco profundos y anchos(mucha superficie ,bien oxigenados).

Grado de agitación:

Si las aguas son agitadas y mezcladas frecuentemente, esto contribuirá a distribuir el O2 y los nutrientes por todas las zonas del lago. Si está mal agitado, los nutrientes tienden a acumularse en el fondo.

Estructura vertical del lago (estratificación térmica):

lo mismo que ocurre con el O2 y los nutrientes, la T dependerá del grado de agitación que sufra el lago (lo que a su vez depende de los vientos). Si se agita muy poco, únicamente se calentaran las capas superficiales de este. Si se agita mucho, la T será homogénea en todo el lago.

  • Fases de la eutrofización:       1


    En Primavera la superficie existe consumo de NH4+, NO3-, PO43-, CO2, H20 con producción de O2.   2En el fondo se consumen compuestos orgánicos con producción de NH4+,NO3-,PO43-,CO2, H20. 3. La llegada de más nutrientes a la superficie provoca un aumento de la producción primaria de algas en la zona iluminada. Esta materia orgánica muere y  llega al fondo en forma de detritos, por lo que aumenta la respiración de descomponedores, que consumen O2 y liberan CO2(PH bajo) ,por lo que hay anoxia en profundidad .Esta anoxia supone la falta de oxigeno en profundidad,lo que provoca mortandad  de peces,aumento de microorganismos anaerobios y bajada del pH,hasta el punto de hacer solubles Fe y Mn (tóxicos).  

    4

    En verano proceso se mantiene en función del contenido relaruvo de N y P: si se agota el  N pero hay P el sistema se autoalimenta (algas cianofíceas

    ). 5

    En otoño se produce la mezcla de la columna de agua por tormentas y vuelve a haber oxigeno en profunidad (desaparción de anoxia).Y además,se oxida de nuevo la MO del fondo y se liberan nutrientes.
     6.En la siguiente primavera el agua superficial es muy fértil y se repite el proceso. 

Orígenes:


La contaminación del agua se trata de un gran problema medioambiental, provocado sobre todo por los países industrializados o en vías de desarrollo. El origen de la contaminación puede ser tanto industrial,agrario o domestico. Las principales formas de contaminación del agua son: Físicas(alteraciones que afectan al sabor,olor,color…),químicas(demanda bioquímica de 02,demanda química de 02…) y biológicas (presencia de bacterias y virus o eutrofización).

MEDIDAS:

Las posibles medidas para reducir su impacto podrían ser:la introducción de peces herviboros,oxigenación del fondo,precipitación química del P y evitar la llegada de nutrientes y MO al lago o embalse.

Explica el concepto de servicio ecosistematico.Explica los distintos tipos de servicios ecosistematicos y pon ejemplos.Indica la relación entre los servicios ecosistematica y la evaluación de los ecosistemas del milenio.¿de que forma se utiliza el concepto de servicios ecosistematicos en relación con el desarrollo ecosistematico?

Los servicios de ecosistemas, servicios ecosistémicos o servicios ambientales son recursos o procesos de los ecosistemas naturales que benefician a los seres humanos. Incluyen productos como agua potable limpia y procesos tales como la descomposición de desechos.Hay varios tipos de servicios ecosistematicos:

Servicios de regulación

Son el resultado del funcionamiento de los procesos de los ecosistemas (regulación el clima o eliminación de residuos). CAMBIOS: son debidos a los cambios en los ecosistemas:Perturbaciones climáticas, alteración de patrones de enfermedades por modificación de hábitats, aumento de inundaciones,…

Servicios de provisión

Supone la producción de alimentos, agua, madera, fibra,… en definitiva de bienes materiales. CAMBIOS: están siendo utilizados cada vez más, lo que hace que se consuman más rápido de lo que se generan → problema de sostenibilidad para el futuro.

Servicios de apoyo

Contribuyen a mantener los ecosistemas. Destacan los procesos de descomposición, que permiten el ciclo de los nutrientes y la fertilidad del suelo.

Servicios culturales

Son los beneficios no materiales que las personas obtienen de los ecosistemas CAMBIOS: su uso esta aumentando, pero la capacidad de los ecosistemas de proporcionarlos esta disminuyendo → pérdida ecosistemas y paisajes.

Los servicios ecosistémicos se refieren a los beneficios que los seres humanos obtienen de los ecosistemas, tanto de forma directa como indirecta. Estos servicios incluyen la provisión de alimentos, agua, aire limpio, recursos naturales, así como la regulación del clima, la polinización de cultivos, la protección contra desastres naturales y el soporte cultural y espiritual. Los servicios ecosistémicos son fundamentales para el bienestar humano y el funcionamiento de la sociedad.

La Evaluación de los Ecosistemas del Milenio (EM) fue un estudio global realizado entre 2001 y 2005, con el objetivo de evaluar el estado de los servicios ecosistémicos y su relación con el bienestar humano. El informe del EM destacó la importancia crítica de los servicios ecosistémicos y advirtió sobre la pérdida acelerada de los mismos debido a las actividades humanas insostenibles, como la deforestación, la urbanización no planificada y la contaminación.

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