Explica la diferencia entre un alimento y un nutriente.Un alimento proporciona a nuestro organismo los nutrientes necesarios para llevar a cabo todas las funciones vitales. Los nutrientes son, básicamente, las biomoléculas que constituyen nuestro organismo y se denominan principios inmediatos: glúcidos, lípidos, proteínas, agua y sales minerales (vitaminas).

 Clasifica y define los diferentes tipos de nutrientes.

Glúcidos o hidratos de carbono

: Su estructura química se basa en los monosacáridos, Seguir leyendo “Calor especifico de frutas” »