Historia y Pioneros de la Microbiología
Anton van Leeuwenhoek (siglo XVII) es considerado el padre de la microbiología. Motivado por las observaciones de Robert Hooke, descubrió los microorganismos, a los que en ese entonces llamó “animaluchos”. Leeuwenhoek observó este mundo microscópico maravilloso con los microscopios que él mismo construyó.
La conservación de los alimentos, el estudio del proceso de la fermentación e incluso la creación de una vacuna eficaz contra la rabia son grandes Seguir leyendo “Fundamentos de Microbiología: Historia, Clasificación y Aplicaciones Científicas” »