Estructura cuaternaria de las proteínas
La estructura cuaternaria es la unión de monómeros que forman un polímero cuaternario. Si se adquiere esta estructura, es la que realiza la función de la proteína. Si se pierde cualquier estructura, se perderá también su función. Cada monómero de hemoglobina transporta una molécula de oxígeno.
Colágeno: Proteína formada por prolina e hidroxiprolina que se encuentra en los tejidos conjuntivos que forman la piel y le da elasticidad. No pueden adquirir Seguir leyendo “Clasificación y funciones de las proteínas: Holoproteínas y Heteroproteínas” »