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Lípidos: Propiedades, Funciones y Recomendaciones Nutricionales

Definición y Clasificación

Los lípidos son biomoléculas orgánicas insolubles en agua, pero solubles en compuestos no polares como cloroformo o éter. Aportan energía (9 kcal/gr), vitaminas y ácidos grasos esenciales.

Clasificación según propiedades físicas y químicas:

  1. Lípidos simples: Ésteres que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Su hidrólisis produce ácidos grasos y alcohol.
  2. Lípidos compuestos: Además de C, H y O, contienen otros elementos como nitrógeno y fósforo (fosfolípidos, Seguir leyendo “Lípidos: Propiedades, Funciones y Recomendaciones Nutricionales” »

Salud, Enfermedades y Trastornos Mentales: Una Guía Completa

Salud, Enfermedades y Trastornos Mentales

¿Qué es la salud?

Salud: Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solo una ausencia de afecciones o enfermedades.

Riesgo y Factores de Riesgo

Riesgo: Probabilidad de que ocurra un acontecimiento.

Factor de riesgo: Toda circunstancia que aumenta la posibilidad de que ocurra un acontecimiento.

Factores que determinan la salud

1. Estilo de vida:

Salud, Enfermedades y Bienestar: Una Guía Completa

Definiciones

Salud

La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad. Implica un equilibrio dinámico corporal y espiritual, respondiendo de forma positiva a los problemas del ambiente.

Enfermedad

La enfermedad es la falta de armonía entre los elementos que conforman el organismo. El estado de bienestar se quiebra tanto si falla un órgano concreto como si lo hace el conjunto de todos ellos.

Patología

La patología es la ciencia que estudia Seguir leyendo “Salud, Enfermedades y Bienestar: Una Guía Completa” »

Contaminación Ambiental: Tipos, Efectos y Prevención

Contaminación Ambiental

El agua, los alimentos, el suelo y el aire presentan cada día un mayor índice de contaminación, provocando graves daños a la salud de la población vegetal, animal y humana del planeta.

Contaminación del Agua

La contaminación del agua se produce por la presencia, en ella o en áreas cercanas a ríos, lagos, mares y estanques, de sustancias y materiales que alteran su pureza.

Tipos de Contaminantes

Los contaminantes industriales pueden ser biodegradables o no biodegradables. Seguir leyendo “Contaminación Ambiental: Tipos, Efectos y Prevención” »

Anatomía y Funciones de los Órganos Sensores y Reproductores

Ojos

Ojos: son órganos complejos capaces de captar los estímulos luminosos y el color. Es en realidad el cerebro donde se realiza el verdadero acto de ver; el ojo es un mero instrumento intermedio.

Globo ocular

  1. Esclera: es la envoltura más externa. Su consistencia es dura, por lo que protege el globo ocular y lo mantiene indeformable.
  2. Coroides: es la envoltura media de color negro. Es una capa de tejido conjuntivo que contiene vasos sanguíneos, encargados de distribuir la sangre a las células del Seguir leyendo “Anatomía y Funciones de los Órganos Sensores y Reproductores” »

El Cuerpo Humano: Salud, Nutrición y Sistemas Vitales

Organización del Cuerpo Humano

Las Células: Unidades de Vida

Los seres vivos realizan las tres funciones de nutrición, reproducción y relación. Todos los organismos vivos están constituidos por unas unidades elementales denominadas células. El ser humano es un ser vivo porque realiza las tres funciones vitales y está constituido por células. La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos, tanto pluricelulares como unicelulares.

Tejidos, Órganos y Aparatos

Las células de Seguir leyendo “El Cuerpo Humano: Salud, Nutrición y Sistemas Vitales” »

Evolución Humana, Salud y Genética: Un Viaje por la Biología

Del Primate al Homínido

Los homínidos son un grupo de primates no arborícolas cuyo origen se sitúa en África, hace al menos 7 millones de años.

Características de los Homínidos

  • Se desplazan siempre en posición vertical bípeda.
  • Su paladar tiene forma de U (con un arco dentario redondeado y dientes pequeños; los caninos han perdido sus misiones de defensa).
  • Su cráneo alberga un voluminoso cerebro (crece según su alimentación).

Los Primeros Homínidos

Aparecieron por primera vez cuando la Tierra Seguir leyendo “Evolución Humana, Salud y Genética: Un Viaje por la Biología” »

Enfermedades, Sistema Inmunitario, Nutrición y Aparato Digestivo

Enfermedades No Infecciosas

Cáncer

Reproducción incontrolada de células que origina un tumor:

  • Benigno: Localizado y no llega a la sangre.
  • Maligno: Produce células que llegan a la sangre e invaden otros órganos (metástasis).

Factores que lo producen (Carcinógenos)

  • Sustancias químicas
  • Rayos X
  • Radiación ultravioleta

Para prevenirlo

  • No fumar
  • No consumir alcohol
  • Ingerir fibra vegetal y pocas proteínas y grasas

Enfermedades Cardiovasculares

Arteriosclerosis, infarto de miocardio e hipertensión arterial.

Con Seguir leyendo “Enfermedades, Sistema Inmunitario, Nutrición y Aparato Digestivo” »

Nutrición, Dieta y Organización de la Materia

Nutrientes y Alimentos

Los nutrientes son las sustancias presentes en los alimentos que nuestro cuerpo utiliza para obtener energía y materia. Estos se clasifican en dos grupos:

Nutrientes Inorgánicos

Presentes en alimentos de origen mineral, vegetal y animal. Incluyen:

  • Agua
  • Sales minerales

Nutrientes Orgánicos

Se encuentran en alimentos provenientes de otros seres vivos. Incluyen:

  • Glúcidos
  • Lípidos
  • Proteínas

La Dieta Saludable

La dieta es el conjunto de alimentos que consumimos. Una dieta saludable Seguir leyendo “Nutrición, Dieta y Organización de la Materia” »

Salud, Enfermedad y Calidad de Vida

Definición de Salud

Salud (OMS): Estado de completo bienestar físico, mental y social.

Definición de Enfermedad

Enfermedad: Alteración del estado de salud (pérdida del bienestar físico, mental y social).

Calidad de Vida

Calidad de vida: Grado de bienestar, felicidad y satisfacción, que permite actuar y sentir la vida de forma positiva. Depende de la salud física y mental, relaciones sociales, la relación con el entorno y la autonomía.

Uno de los principales indicadores de la calidad de vida Seguir leyendo “Salud, Enfermedad y Calidad de Vida” »