Archivo de la etiqueta: Mejora Genética

Fundamentos de Agronomía y Procesos de Transformación de Cultivos

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¿Qué es la malta y cómo se obtiene?

La malta consiste en semillas de cebada (Hordeum vulgare, variedad Distichum o de dos carreras) que han sido germinadas y secadas. La cebada cervecera debe tener un contenido proteico inferior al 11,5 %.

El proceso de obtención se realiza en cámaras con condiciones óptimas de humedad y temperatura, siguiendo estas etapas:

  1. Molienda.
  2. Braceado (mezcla con H2O).
  3. Filtración.
  4. Ebullición y lupulado.
  5. Filtrado.
  6. Enfriado.
  7. Fermentación: Transformación de azúcares en alcohol Seguir leyendo “Fundamentos de Agronomía y Procesos de Transformación de Cultivos” »

Fundamentos de Fitomejoramiento y Biología Floral para la Optimización de Cultivos

Biología ambiental, , ,

Examen de Práctica de Fitomejoramiento

1. Importancia de la Morfología y Biología Floral en Plantas

Conocer la morfología y biología floral de las plantas es fundamental en los trabajos de mejoramiento genético, ya que facilita la comprensión de la estructura y función de cada flor, optimizando así las intervenciones. La flor, al ser el órgano más especializado y esencial para la perpetuación de las especies, requiere un conocimiento profundo de su morfología y biología para entender Seguir leyendo “Fundamentos de Fitomejoramiento y Biología Floral para la Optimización de Cultivos” »

Recursos Fitogenéticos: Conservación y Utilización en la Mejora Genética

Biología ambiental, , , , ,

Introducción

Para realizar la selección es necesaria la existencia de variación. La variación puede ser genética y ambiental.

  • Genética: diferencias en genes que afectan al carácter.
  • Ambiental: diferencias en el medio ambiente.

∆fenotípica= ∆genética+∆ambiental

El mejorador busca variedades comerciales.

Los Recursos Fitogenéticos

Los materiales genéticos que forman parte de las especies cultivadas y de sus especies silvestres relacionadas son los recursos fitogenéticos. Constituyen la Seguir leyendo “Recursos Fitogenéticos: Conservación y Utilización en la Mejora Genética” »