Archivo de la etiqueta: triacilglicéridos

Inhibición enzimática e oxidación de ácidos grasos: mecanismos, transporte y destino celular

Biología, , , , , ,

Inhibición enzimática

El inhibidor no competitivo: puede combinarse tanto con la enzima libre como con el complejo enzima‑sustrato, sin afectar al sitio activo de la enzima.

Inhibidor acompetitivo

El inhibidor acompetitivo: reacciona con la enzima en un punto distinto al centro activo, pero sólo en el caso de que ésta esté unida al sustrato formando el complejo ES; de esta forma impide que la enzima desarrolle su actividad catalítica.

Oxidación de ácidos grasos

Un ácido graso es una biomolécula Seguir leyendo “Inhibición enzimática e oxidación de ácidos grasos: mecanismos, transporte y destino celular” »

Biosíntesis y Metabolismo del Colesterol: Regulación y Funciones

Biología sanitaria, , ,

Síntesis de Triacilglicéridos

La proteína estimuladora de la acilación (ASP) incrementa la actividad de la enzima triacilglicerol sintetasa, es decir, la parte transferasa de la enzima. Esta enzima, ASP, se encuentra en el torrente circulatorio y su concentración aumenta después de una ingesta masiva de hidratos de carbono o de lípidos. Se ha observado que la población obesa y las personas con predisposición a engordar tienen niveles elevados de ASP. Los triacilglicéridos (TAG) obtenidos Seguir leyendo “Biosíntesis y Metabolismo del Colesterol: Regulación y Funciones” »

Lípidos: Clasificación, Estructura y Funciones Biológicas

Biología, , ,

1. Introducción a los Lípidos

Los lípidos son un grupo diverso de biomoléculas que comparten la característica común de ser insolubles en agua. Están formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, y algunos también contienen nitrógeno, fósforo y azufre.

Propiedades Generales de los Lípidos

  • Insolubles en agua
  • Solubles en disolventes orgánicos no polares (benceno, éter, cloroformo)
  • Baja densidad

Clasificación de los Lípidos

Los lípidos se pueden clasificar en dos grandes grupos Seguir leyendo “Lípidos: Clasificación, Estructura y Funciones Biológicas” »

Lípidos: Propiedades, Clasificación y Funciones Biológicas

Biología, , ,

Los lípidos: propiedades generales: Los lípidos son un grupo de moléculas orgánicas formadas por C, H y O, aunque los de mayor complejidad llevan también S y P. Desde el punto de vista químico son muy heterogéneos, si bien tienen en común las siguientes propiedades físicas:

  • a) Son insolubles en agua.
  • b) Son solubles en disolventes orgánicos (no polares) como benceno, éter, cloroformo, etc.
  • c) Son muy poco densos.

Son los constituyentes básicos de determinadas semillas y frutos oleaginosos, Seguir leyendo “Lípidos: Propiedades, Clasificación y Funciones Biológicas” »

Los Lípidos: Estructura, Clasificación y Funciones

Biología, , , , , ,

Los lípidos: propiedades generales: Los lípidos son un grupo de moléculas orgánicas formadas por C, H, O, aunque los de mayor complejidad llevan también S, P. Desde el punto de vista químico son muy heterogéneos, si bien tienen en común las siguientes propiedades físicas:

  • Son insolubles en agua.
  • Son solubles en disolventes orgánicos (no polares) como benceno, éter, cloroformo, etc.
  • Son muy poco densos.

Son los constituyentes básicos de determinadas semillas y frutos oleaginosos, de ciertos Seguir leyendo “Los Lípidos: Estructura, Clasificación y Funciones” »