Archivo de la etiqueta: ácidos grasos

Inhibidores enzimáticos y funciones bioquímicas

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Inhibidores enzimáticos

– Con relación a los inhibidores enzimáticos, es posibles afirmar cuanto sigue: los inhibidores competitivos aumentan la Km pero no afectan la velocidad

Aminoácidos y catálisis

– El aminoácido acilado durante la catálisis por quimiotripsina, es: Ser 195

Función de la hemoglobina

– En la función de la hemoglobina, el efecto Bohr se entiende como influencia del: protón y CO2

Biología molecular

– La molécula de tropocolágeno se forma en el/la: matriz extracelular

– La vía Seguir leyendo “Inhibidores enzimáticos y funciones bioquímicas” »

Funciones y estructura de los lípidos en biología

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Lípidos

Grupo de sustancias químicas muy heterogéneas tanto estructural como funcionalmente. Están constituidos por C,H,O y en ocasiones P, N, S. Para completar su descripción se recurre a sus propiedades físicas ya que químicamente son parecidos a otros compuestos orgánicos. Son sustancias untuosas al tacto, insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos como el éter, el cloroformo, el xileno o el benceno.

Funciones biológicas

Estructurales, energéticas, vitamínicas y hormonales. Seguir leyendo “Funciones y estructura de los lípidos en biología” »

Fermentación alcohólica y cadena respiratoria

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ETAPAS

1. Glucólisis y transferencia de glucosa a ácido pirúvico

2. Transferencia de ácido pirúvico en acetaldehído y CO2.

3. Acetaldehído se transfiere en etanol.

4. Productos secundarios: Moléculas orgánicas como la glicerina y ácido acético.

5. La reacción global de la fermentación alcohólica es: Glucosa + 2(ADP+P) = Etanol + 2CO2 + 2ATP

ETAPAS

1. Glucólisis donde se obtienen 2ATP y se producen 2(NADH+H+)

2. Transferencia de ácido pirúvico para regenerar coenzimas oxidados NAD+.

3. Si Seguir leyendo “Fermentación alcohólica y cadena respiratoria” »

Funciones del agua como disolvente y usos bioquímicos

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Funciones del agua como disolvente

El agua es el disolvente universal por su capacidad para formar puentes de Hidrógeno con otras sustancias que se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

Es el medio donde transcurre la mayoría de las reacciones del metabolismo. El aporte de nutrientes y la eliminación de los productos de desecho se realiza a través de sistemas de transporte acuosos – sangre (animales) / savia (plantas).

Usos bioquímicos del agua

Los seres vivos utilizan Seguir leyendo “Funciones del agua como disolvente y usos bioquímicos” »

Lípidos Saponificables: Estructura, Funciones y Clasificación

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Lípidos Saponificables

Todos son ésteres y su hidrólisis produce un alcohol y un ácido carboxílico. La hidrólisis de un éster se conoce como saponificación y en los seres vivos se realiza con la intervención de unas enzimas llamadas lipasas. El proceso inverso, es decir, la síntesis de estos lípidos mediante la unión del alcohol y el ácido con liberación de una molécula de agua, se denomina esterificación.

Ácidos Grasos

Son ácidos carboxílicos formados por largas cadenas carbonadas Seguir leyendo “Lípidos Saponificables: Estructura, Funciones y Clasificación” »