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Conceptos Fundamentales de Nutrición y Dietética: Preguntas Clave sobre Alimentación Saludable

Ciencia y salud animal, , ,

Cuestionario de Nutrición y Dietética: Fundamentos Esenciales

  1. Recomendaríamos una ingesta de cereales y derivados:
    1. Dos veces por semana
    2. Diariamente
    3. Semanalmente
    4. Tres veces por semana
  2. El aporte de proteínas en la etapa de la menopausia, debe comprender:
    1. El 30% de la energía total.
    2. El 60% de la energía total.
    3. El 12-15% de la energía total.
    4. El 5-10% de la energía total.
  3. ¿Cuál de los siguientes alimentos no está considerado como una fuente rica en proteínas?
    1. Huevos y leche
    2. Soja
    3. Pasta y verduras
    4. Carne Seguir leyendo “Conceptos Fundamentales de Nutrición y Dietética: Preguntas Clave sobre Alimentación Saludable” »

Nutrición y Dietética: Conceptos Clave y Componentes Esenciales

Biología, , , , ,

Dietética y Nutrición

Nutrición

Concepto: Es la ciencia que estudia los alimentos y sus nutrientes, así como su acción, interacción y equilibrio respecto de la salud y la enfermedad. Se ocupa, además, de las consecuencias sociales (salud), económicas, culturales y psíquicas de los alimentos. También se puede definir como un proceso involuntario que comienza tras la ingesta de los alimentos, para obtener energía, construir y reparar las estructuras orgánicas y regular los procesos metabólicos. Seguir leyendo “Nutrición y Dietética: Conceptos Clave y Componentes Esenciales” »