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Alimentos y Nutrientes: Guía Completa sobre Nutrición

Biología, , ,

Alimentos y Nutrientes: Una Guía Completa

1. Conceptos Básicos

Los alimentos son sustancias que consumimos para obtener energía y nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento del cuerpo. Los nutrientes son biomoléculas que componen nuestro organismo y se clasifican en:

Nutrientes Orgánicos

Salud y Enfermedad: Guía Completa

Medicina y Ciencias de la salud, , ,

Salud

Ausencia de enfermedad, el bienestar físico, mental, emocional, social, espiritual, sexual y medioambiental.

Factores de riesgo de enfermedad

  • Desarrollo de una política de salud pública.
  • Creación del instituto nacional de salud.
  • Planificación sanitaria en cuanto a métodos de vacunación, prevención y control de las infecciones.
  • Mejora en las técnicas de diagnóstico.
  • Descubrimiento y desarrollo espectacular de fármacos.
  • Mejora de la nutrición y de los hábitos de vida saludables.

Trastorno Seguir leyendo “Salud y Enfermedad: Guía Completa” »

Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada

Biología, , , ,

1. Introducción a la Alimentación y Nutrición

Todas aquellas cosas que nos proporcionan nutrientes y que no contienen sustancias tóxicas son conocidas con el nombre de alimentos. No obstante, la clasificación de un alimento depende de factores sociales, culturales y económicos. Los nutrientes, por otro lado, son sustancias que satisfacen una o varias necesidades nutricionales.

La alimentación, el acto de ingerir alimentos, es un proceso voluntario. En contraste, la nutrición, la absorción Seguir leyendo “Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada” »

Niveles de Organización de la Materia Viva y la Célula

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Niveles de Organización de la Materia Viva

Se denominan niveles de organización a cada uno de los grados de complejidad en los que se organiza la materia viva.

La Célula

La célula es la unidad más elemental de un ser vivo capaz de realizar las 3 funciones: nutrición, relación y reproducción. Son células con nutrición heterótrofa y organización eucariota.

Características de la Célula Animal

  • Citoplasma
  • Núcleo celular
  • Organelos celulares
  • Membrana plasmática

Las células que tienen nutrición Seguir leyendo “Niveles de Organización de la Materia Viva y la Célula” »

Biología Celular y Nutrición Humana

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La Célula: Unidad Fundamental de la Vida

Estructura Celular

  • Membrana: Fina capa que separa la célula del medio externo, permitiendo la entrada y salida de sustancias.
  • Citoplasma: Interior celular donde se encuentran los orgánulos y se producen las reacciones químicas vitales.
  • Núcleo: Contiene el material genético, con la información necesaria para dirigir las funciones celulares.
  • Mitocondrias: Orgánulos alargados cuya función es obtener energía para la célula.
  • Vacuolas: Se encargan de almacenar Seguir leyendo “Biología Celular y Nutrición Humana” »

Nutrición y alimentación

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Nutrientes

Inorgánicos: agua, sales minerales (todo)

Orgánicos

Glúcidos, lípidos (nutrientes), proteínas (solo los seres vivos)

Glúcidos

Sencillos o azúcares: monosacáridos (glucosa), disacáridos: lactosa, sacarosa

Glúcidos complejos: NO son dulces: almidón: reserva energética, celulosa: función estructural, fibra: ayuda al tránsito intestinal de las heces. Sólo las plantas saben fabricarla.

Lípidos

Insolubles en agua

Grupos: grasas: insaturadas (casi siempre origen vegetal) (líquidos: aceite) Seguir leyendo “Nutrición y alimentación” »