MOSAICO FLUIDO: En 1972, Singer y Nicholson apuntaron que la membrana es una estructura fluida que permite el movimiento de las proteínas asociadas a la bicapa lipídica. La mayor o menor fluidez depende de varios factores:

• Grado de saturación de los ácidos grasos en los lípidos de membrana. La fluidez disminuye cuanto mayor es el grado de saturación de los ácidos grasos, dado que aumenta la rigidez de los mismos y disminuye la libertad de movimiento dentro de la bicapa.
• Longitud de las cadenas Seguir leyendo “Mosaico Fluido: Estructura y Transporte en la Membrana Celular” »