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Proteínas: Características, Estructura y Funciones

11 septiembre, 2023Biología sanitariaBiomoleculas, estructura, funciones, proteínaswiki

PROTEÍNAS

Características. Son las biomoléculas orgánicas más abundantes en los seres vivos.

Químicamente están formadas por C, H, O, N y también pueden contener P y S.

Tienen una elevada especificidad.

Forman macromoléculas (polipéptidos) constituidos por aminoácidos.

Estructura.

Estructura primaria.

Consiste en la secuencia ordenada de los aminoácidos. Las proteínas se diferencian en el número, tipo y orden en el que se encuentran los aminoácidos.

Estructura secundaria.

Consiste en el plegamiento Seguir leyendo Proteínas: Características, Estructura y Funciones →

Estructura y funciones de las proteínas, ácidos nucleicos y células

9 septiembre, 2023Biologíaácidos nucleicos, Celulas, estructura, funciones, proteínaswiki

Estructura y funciones de las proteínas

Las proteínas son polímeros con elevado peso molecular que resultan de la unión mediante enlaces peptídicos de subunidades más pequeñas llamadas aminoácidos. Las proteínas se distinguen en cuatro niveles estructurales:

Estructura primaria: es la secuencia de aminoácidos en una cadena peptídica que es característica de cada proteína y depende de su especificidad.
Estructura secundaria: es la disposición espacial de la cadena en el espacio. Da lugar Seguir leyendo Estructura y funciones de las proteínas, ácidos nucleicos y células →

Propiedades de las proteínas y estructura terciaria

7 septiembre, 2023BiologíaADN, aminoácidos, estructura terciaria, proteínaswiki

Propiedades de las proteínas

Caracter anfótero. Una molécula se denomina anfótera cuando puede comportarse como un ácido o base dependiendo del pH del medio donde se encuentre. Este es el caso de los aminoácidos: al tener un grupo carboxilo pueden desprender H+ protones, por lo que tienen carácter ácido; y por otra parte, al poseer un grupo amino, son capaces de aceptar H+ protones, por lo que también tienen un carácter básico. A un pH ácido, los protones del medio H+ son captados por Seguir leyendo Propiedades de las proteínas y estructura terciaria →

Biomoléculas: clasificación y funciones

6 septiembre, 2023BiologíaBiomoleculas, glúcidos, inorgánicas, lípidos, orgánicas, proteínaswiki

Biomoléculas

Son los compuestos que se forman a partir de los elementos químicos. Las que se encuentran formando los seres vivos se conocen como biomoléculas, y se clasifican en inorgánicas y orgánicas.

Inorgánicas:

Se encuentran ampliamente en la atmósfera, la litosfera y la hidrosfera (agua, sales minerales, gases).

Biomoléculas orgánicas:

A las moléculas como los azúcares, grasas, proteínas, combustibles o los plásticos, entre otros, las cuales contienen átomos de carbono, hidrógeno, Seguir leyendo Biomoléculas: clasificación y funciones →