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Lípidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas Esenciales

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Introducción a las Biomoléculas

El proceso de ruptura de una sal se llama hidrólisis.
La glicerina es un alcohol.
La formación de ésteres es un proceso fundamental en la síntesis de lípidos.

Propiedades Generales de los Lípidos

Los lípidos son un grupo diverso de biomoléculas caracterizadas por su insolubilidad en agua y su solubilidad en disolventes orgánicos.
El punto de fusión de los lípidos varía significativamente. Cuantos más carbonos y más saturados sean (sin dobles enlaces), más Seguir leyendo “Lípidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas Esenciales” »

Edafología: Formación, Composición, Propiedades y Tipos de Suelo

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El Suelo: Un Recurso Esencial y Frágil

Suelo: Es la capa más superficial de la corteza continental, resultado de la meteorización, colonización y evolución de las rocas superficiales. Constituye una fuente esencial de recursos, pero a la vez es frágil y está sometido a diversos impactos y riesgos que lo degradan.

Formación del Suelo (Edafogénesis)

El proceso de formación del suelo se denomina edafogénesis. Aunque puede variar según los factores que intervengan, los procesos básicos son Seguir leyendo “Edafología: Formación, Composición, Propiedades y Tipos de Suelo” »

Estructura, Composición y Formación de la Tierra: Una Mirada a sus Componentes

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Estructura de la Tierra

La Tierra se compone de varias capas concéntricas:

  • Corteza
  • Manto superior
  • Manto inferior
  • Discontinuidad de Gutenberg
  • Núcleo externo
  • Núcleo interno

Composición de la Tierra

La Tierra es una esfera achatada en los polos, y las tres cuartas partes de su superficie están cubiertas por agua. Tiene un radio promedio de 6400 km, una masa total de aproximadamente 6×1024 kg y un volumen de 1,1×1021 m3.

Composición Química de la Litosfera

La litosfera está constituida por rocas que se Seguir leyendo “Estructura, Composición y Formación de la Tierra: Una Mirada a sus Componentes” »

Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Propiedades

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Aminoácidos y Proteínas

Aminoácidos: Son los monómeros que constituyen los péptidos y las proteínas. Solo veinte forman parte de las proteínas (aminoácidos proteicos) y son iguales en todos los seres vivos.

Estructura Molecular

Los aminoácidos proteicos tienen en común un grupo amino (-NH2) libre, que tiene carácter básico, y un grupo carboxilo (-COOH) libre, que tiene carácter ácido. También tienen una cadena lateral más o menos compleja, esta cadena varía de unos aminoácidos a otros. Seguir leyendo “Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Propiedades” »

Estructura y Organización del ADN: De la Doble Hélice al Cromosoma

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Estructura del ADN

Doble hélice dextrógira. El ADN es una doble hélice formada por dos cadenas polinucleotídicas dextrógiras, es decir, enrolladas hacia la derecha.

Enrollamiento de tipo plectonémico. No es posible separar las dos cadenas sin desenrollarlas.

Disposición interna de las bases nitrogenadas. Las bases nitrogenadas, cuyos planos son paralelos entre sí y perpendiculares al eje de la doble hélice, se sitúan en el interior de esta, mientras que los esqueletos covalentes polares pentosa- Seguir leyendo “Estructura y Organización del ADN: De la Doble Hélice al Cromosoma” »

Composición y Evolución de la Tierra: Capas Internas y Origen Humano

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Estructura de la Tierra

La estructura de la Tierra se refiere a las partes que la componen y sus características. Consideraremos cinco capas principales:

  • Atmósfera
  • Hidrósfera
  • Litósfera
  • Manto
  • Núcleo (interno y externo)

En la imagen se observan estas capas y los elementos más abundantes en cada una.

Capas Sólidas

Las tres capas más internas forman la parte sólida:

Las Proteínas: Biomoléculas Esenciales para la Vida

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Estructura de las Proteínas

Tipos de Estructura

Existen dos tipos principales de estructuras proteicas:

  • Estructura Fibrilar: Presentan formas alargadas debido a su escaso plegamiento. Mantienen su estructura secundaria alargada, retorciéndose ligeramente. Son insolubles en agua y cumplen funciones estructurales, como el colágeno.
  • Estructura Globular: Poseen un alto grado de plegamiento, adoptando formas esferoidales. Son solubles en agua y desempeñan funciones dinámicas o biocatalizadoras.

Estructura Seguir leyendo “Las Proteínas: Biomoléculas Esenciales para la Vida” »

Los Glúcidos: Un Estudio Completo

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T.3: Glúcidos

1) Concepto y Clasificación

Los glúcidos son biomoléculas constituidas por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno, en la proporción que indica su fórmula empírica. Pueden contener excepcionalmente átomos de otros elementos, como nitrógeno, azufre o fósforo. Estos compuestos suponen hasta un 90% de las biomoléculas orgánicas en algunos organismos; de ahí su importancia biológica.

Se conocen también como hidratos de carbono o carbohidratos, debido a que, inicialmente, Seguir leyendo “Los Glúcidos: Un Estudio Completo” »

Clasificación de las Proteínas y Conceptos Fundamentales en Biología

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Clasificación de las Proteínas

Proteínas Simples

Las proteínas simples son aquellas que constan solo de aminoácidos o sus derivados. Cuando se hidrolizan por ácidos, álcalis o enzimas, producen aminoácidos únicos o sus derivados.

Tipos de Proteínas Simples

Albúminas

Estas proteínas son solubles en agua y se encuentran en todas las células del cuerpo, así como en el torrente sanguíneo. Ejemplos de albúminas incluyen la lactoalbúmina (presente en la leche) y la seroalbúmina (presente Seguir leyendo “Clasificación de las Proteínas y Conceptos Fundamentales en Biología” »

Lípidos, Ácidos Nucleicos y Proteínas: Estructura, Funciones y Clasificación

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Lípidos

Definición

Moléculas orgánicas constituidas por átomos de C, H, O; en algunos además P, S y N; cuya principal característica es la de ser insolubles en agua.

Comportamiento en Medio Acuoso

Depresión – agregación.

Clasificación

  • Lípidos simples
  • Lípidos complejos
  • Lípidos esteroidales

Ácidos Grasos

Cadena carbonada lineal en que uno de sus extremos presenta un grupo carboxilo y el otro, un grupo metilo. Son moléculas anfipáticas.

Clasificación