Elementos Traza y Tampones en Bioquímica
Elementos Traza
Son elementos que se encuentran en poca cantidad pero son necesarios para el organismo. Estos incluyen: Fe, Cu, Zn, Mn, Co, I, Mo, V, Ni, Cr, F, Se, Si, Sn, B, As.
Grupos Funcionales
Aportan características especiales a las moléculas.
Agua
Actúa como enlace entre diferentes componentes.
Tampones
Mantienen el pH constante. Son una mezcla de una especie débil con su respectiva forma débil conjugada. La curva de valoración muestra una zona de Seguir leyendo “Bioquímica: Metabolismo, Enzimas y Regulación Metabólica” »