.- son aquellos que proporcionan un efecto beneficioso para la salud más allá de su valor nutritivo. No constituye un grupo concreto de alimentos como tal, como sino que resultan de la adicción, sustitución o eliminación se ciertos componentes en los alimentos habituales. Ejemplos:
Eliminado componente: fiambre sin sal
Sustitución componente: pan integral, cambio de harina normal por harina integral
Adición componente: mantequilla DHA, leche omega, con calcio…
A este grupo pertenecen el envejecimiento y los agentes genéticos.
Hay genes y mutaciones susceptibles de provocar enfermedades.
Las enfermedades genéticas se pueden producir por anomalías cromosómicas (síndrome de Down) o por defectos en los genes.
Hay otras muchas enfermedades que, sin ser hereditarias, tienen un componente genético importante, lo que predispone al individuo a padecerlas; en este grupo figuran la diabetes, el asma, ciertos tipos de cáncer, algunas inmunodeficiencias Seguir leyendo “Enfermedades parasitarias causadas por metazoos” »
Cada enfermedad produce carencias, de la misma forma que cada carencia produce enfermedades o predisposición a ellas.
Se define como la parte de la dietética Seguir leyendo “Dietas terapéuticas dieta hipoglucemica” »
Estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad.
-Mortalidad: grupos y tipos de enfermedades
-Morbilidad: proporción de personas
-Incapacidad y salud subjetiva: discapacidad, días de hospitalización, bajas laborales
-Salud materno-infantil: Mortalidad Seguir leyendo “Enfermedades parasitarias causadas por metazoos” »
Los factores genéticos, conocidos como endógenos o primarios, son aquellos que actúan contra el ser antes o en el momento de la concepción, por algún déficit o problema de los genes. Se pueden agrupar en tres categorías:
Se caracterizan por una ausencia parcial o total de enzimas, que son catalizadores biológicos Seguir leyendo “Síndrome de boca de carpa” »
La saludes un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad”.
es una estimación del promedio de años de vida de las personas de una población nacidos durante el mismo año.
refleja los años vividos con buena salud y manteniendo la independencia.
es la forma mediante la cual un país organiza y financia la protección de la salud y la prestación Seguir leyendo “Enfermedades producidas por metazoos” »