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Nutrición y Metabolismo: Claves para el Rendimiento Deportivo

Nutrientes y Metabolismo

Tipos de Nutrientes

1. ¿Cuál de estos elementos contiene un solo tipo de nutriente calórico?

Fructosa

2. ¿Cuál de estos elementos contiene más de un solo tipo de componente calórico?

Tocino

Aminoácidos

3. ¿Cuál de los siguientes es un aminoácido ramificado (con 4 o 5 cadenas de carbono)?

Leucina

Índice Glucémico

4. ¿Cuál de los siguientes elementos presenta el menor índice glucémico?

Arroz (el mayor es el pan blanco)

5. El índice glucémico es menor para:

Hidratos de Seguir leyendo “Nutrición y Metabolismo: Claves para el Rendimiento Deportivo” »

Impacto del Ejercicio en el Sistema Cardiovascular: Adaptaciones y Beneficios

Efectos del Ejercicio Físico en el Sistema Cardiovascular

El volumen minuto cardíaco es el índice más importante de la función cardíaca y corresponde a la cantidad de sangre que el corazón impulsa a las arterias en un minuto. En reposo es de 5 a 6 litros y se distribuye de la siguiente manera:

  • 4% para el corazón
  • 15% para el sistema nervioso
  • 20% para el territorio visceral

Durante ejercicios intensos, los músculos reciben del 80 al 90% del flujo sanguíneo total. El volumen minuto cardíaco aumenta Seguir leyendo “Impacto del Ejercicio en el Sistema Cardiovascular: Adaptaciones y Beneficios” »

Sustratos Energéticos y Tipos de Metabolismo

Metabolismo Energético en el Ejercicio

Sustratos Energéticos

Los sustratos energéticos son las grasas, hidratos de carbono y, en algunas ocasiones, las proteínas.

Bioenergética

Gran parte de nuestra energía se convierte en calor. Nuestro cuerpo no utiliza el calor, lo elimina.

Debemos mantener nuestra temperatura. Sobre 40ºC muchas de nuestras proteínas se destruyen.

Tipos de Reacciones Químicas

Reacciones Exergónicas

Procesos químicos que liberan energía.

Reacciones Endergónicas

Procesos químicos Seguir leyendo “Sustratos Energéticos y Tipos de Metabolismo” »

Nutrición, Actividad Física y Salud: Una Guía Completa

Nutrición, Actividad Física y Control de Peso

Conceptos Básicos

Nutrición: Es el conjunto de funciones orgánicas que transforman los alimentos para obtener la energía necesaria para el organismo.

Actividad física: Conjunto de operaciones o tareas propias que una persona realiza utilizando su cuerpo.

Ejercicio: Conjunto de movimientos corporales que se realizan para mantener o mejorar la forma física.

Salud: Es el completo bienestar físico, mental y social. (OMS)

Enfermedad: Alteración o ausencia Seguir leyendo “Nutrición, Actividad Física y Salud: Una Guía Completa” »

Respuesta Ventilatoria y Regulación del Ejercicio

Respuesta ventilatoria al ejercicio: Durante el ejercicio leve o moderado, el volumen espirado (VE) aumenta de forma lineal con respecto al consumo de O2 (O2) y a la producción de CO2 (VCO2). En estos casos, el cociente VE/VO2 es igual a 20-25. El aumento de la ventilación surge por la necesidad de eliminar el CO2 producido, para lo cual el incremento será mayor en el volumen corriente que en la frecuencia respiratoria. Cuando el ejercicio es muy intenso y se instala una acidosis metabólica, Seguir leyendo “Respuesta Ventilatoria y Regulación del Ejercicio” »

Relación entre ejercicio y sustratos energéticos

  1. De acuerdo a la siguiente imagen, el segundo movimiento de izquierda a derecha corresponde a qué tipo de energía?
    2Q==
    En. química = energía cinética = energía potencial = energía cinética = energía calorífica
    d. Energía cinética.
  2. Una reacción exergónica, puede ser definida como:
    I. Cuando el G
    II. Existe una pérdida general de energía.

    III. Existe una ganancia general de energía.
    IV. No existe variación de energía.
    V. Cuando el G>0
    B. alternativa I y II (III y V endergónica).
  3. En Seguir leyendo “Relación entre ejercicio y sustratos energéticos” »