Conceptos Fundamentales de Microbiología: Esterilización, Hongos y Agentes Virales

Control y Eliminación de Microorganismos

Esterilización

Proceso mediante el cual células vivas, esporas viables y virus son destruidos o removidos de un objeto o hábitat.

Desinfección

Proceso de eliminar, inhibir o remover microorganismos que puedan causar enfermedad.

Sanitización

Proceso de reducir la población de microorganismos a niveles considerados seguros por los estándares de salud pública.

Pasteurización

Calentamiento de alimentos a altas temperaturas (71ºC) por cortos períodos de Seguir leyendo “Conceptos Fundamentales de Microbiología: Esterilización, Hongos y Agentes Virales” »

Fundamentos de Biología Molecular: Estructura, Función y Separación de ADN, ARN y Plásmidos

I.1 ADN

El ácido desoxirribonucleico (ADN) es una molécula que consta de dos largas cadenas de polinucleótidos, compuesta de cuatro tipos de nucleótidos. Ambas cadenas se mantienen unidas mediante puentes de hidrógeno formados entre los nucleótidos de cada hebra. Los nucleótidos están compuestos de un azúcar de cinco carbonos, el cual está unido a grupos fosfato y a una base nitrogenada.

La estructura tridimensional (3D) que adopta el ADN de doble hebra es la de una doble hélice, que surge Seguir leyendo “Fundamentos de Biología Molecular: Estructura, Función y Separación de ADN, ARN y Plásmidos” »

Estructura y Función de las Cubiertas Celulares y el Núcleo Eucariota

Cubiertas Externas de la Célula y su Relación con el Entorno

Glucocálix

El Glucocálix es una estructura fibrosa unida a la parte externa de la membrana plasmática, formada por glúcidos unidos a lípidos (glucolípidos) y a proteínas (glucoproteínas). Esta característica contribuye a la asimetría de la membrana.

Funciones del Glucocálix

Las principales funciones del glucocálix en la célula son:

Fundamentos y Clasificación de Suelos: Capacidad de Uso Mayor y Modelos de Erosión

El Suelo: Definición y Componentes

El suelo está compuesto por materia mineral y orgánica, aire y agua, siendo la capa más superficial de la litosfera.

Factores de Formación del Suelo

  • Roca madre.
  • Clima.
  • Factores químicos y biológicos.
  • Fisiografía.

Componentes del Suelo

  • Minerales: 45%.
  • Materia Orgánica (M.O): 5%.
  • Agua: 25%.
  • Aire: 25%.

Perfil del Suelo

Mecanismos Clave del Metabolismo Celular: Fermentación, Fotosíntesis y Producción de ATP

Metabolismo Catabólico: La Fermentación

Fermentación Láctica

La degradación fermentativa de la glucosa sigue la ruta glucolítica, en la que ocurren varias reacciones de oxidación hasta dar piruvato. Los electrones liberados por la glucosa en estas oxidaciones son captados por NAD+ para dar NADH. Esta oxidación rinde 2 moléculas de ATP, obtenido por fosforilación a nivel de sustrato.

La reducción del piruvato implica que este acepta electrones del NADH para originar lactato, regenerando NAD+ Seguir leyendo “Mecanismos Clave del Metabolismo Celular: Fermentación, Fotosíntesis y Producción de ATP” »

Anatomía, Patologías Infecciosas y Oncología de la Faringe

Anatomía y Estructura de la Faringe

La faringe es un conducto muscular situado por delante de la columna vertebral y por detrás de las fosas nasales, la cavidad bucal y la laringe. Se extiende desde la base del cráneo hasta el borde inferior de la sexta vértebra cervical y se continúa hacia abajo con el esófago. La región faríngea es una encrucijada de la vía aérea y la vía digestiva.

Porciones de la Faringe

La faringe se divide en tres porciones de superior a inferior:

  1. Rinofaringe (Nasofaringe) Seguir leyendo “Anatomía, Patologías Infecciosas y Oncología de la Faringe” »

Farmacología del Sistema Nervioso Autónomo: Receptores y Respuestas Orgánicas

Tabla de Receptores del Sistema Nervioso Autónomo y sus Acciones

La siguiente tabla resume los principales órganos efectores, los receptores autonómicos involucrados y las acciones fisiológicas o farmacológicas resultantes.

Órgano

Receptores y Vía de Señalización

Acción Resultante

Ojo:

  • Esfínter del iris
  • Músculo radial
  • Músculo ciliar
  • M3 (Gq – Fosfolipasa C)
  • α1
  • β2 (Gs); M3 (visión cercana)
  • Miosis (Contracción)
  • Midriasis (Contracción)
  • Relajación; Contracción

Glándula parótida

M2, M3

Secreción

Glándula Seguir leyendo “Farmacología del Sistema Nervioso Autónomo: Receptores y Respuestas Orgánicas” »

Fundamentos de la Gestión Ambiental, Sustentabilidad y Marco Legal Argentino

Medio Ambiente y Sustentabilidad

Medio Ambiente

El Ambiente es el entorno físico y químico de aire, suelo y agua, así como el ámbito biológico. El ambiente fisicoquímico abiótico (no viviente) y las asociaciones bióticas (vivientes) de plantas, animales y microbios forman ecosistemas.

Desarrollo Sustentable

El Desarrollo Sustentable es aquel que puede mantenerse en el tiempo por sí mismo, sin ayuda exterior y sin que se produzca la escasez de los recursos existentes. Por lo tanto, permite satisfacer Seguir leyendo “Fundamentos de la Gestión Ambiental, Sustentabilidad y Marco Legal Argentino” »

Fundamentos y Factores Ambientales del Cultivo Microbiano

Métodos de Siembra y Cultivo de Microorganismos

Sembrar o inocular es introducir artificialmente una porción de la muestra (inóculo) en un medio de cultivo adecuado con el fin de iniciar un cultivo microbiano.

Técnica Aséptica en el Laboratorio

La técnica aséptica se refiere a las prácticas que reducen la posibilidad de que los microorganismos contaminantes entren en el material estéril.

Pasos Fundamentales de la Técnica Aséptica

  1. Esterilización del ansa en la llama.
  2. Retiro del tapón del tubo Seguir leyendo “Fundamentos y Factores Ambientales del Cultivo Microbiano” »

Fundamentos de Toxicología: Historia, Conceptos Clave y Mecanismos de Acción de Venenos

Introducción a la Toxicología

La toxicología es la ciencia que estudia los efectos adversos de los agentes químicos, físicos o biológicos sobre los organismos vivos, así como su detección, prevención y tratamiento. Se enfoca en la relación dosis–respuesta, los mecanismos de acción de los tóxicos, sus vías de entrada al organismo, distribución, metabolismo y excreción.

Ejemplo: El estudio de cómo el metanol se metaboliza a ácido fórmico y causa ceguera y acidosis metabólica.

Antecedentes Seguir leyendo “Fundamentos de Toxicología: Historia, Conceptos Clave y Mecanismos de Acción de Venenos” »