Importancia de la bilis en el proceso digestivo
El hígado de los vertebrados no produce enzimas digestivas. Sin embargo, secreta bilis, un fluido esencial para la digestión de las grasas. La bilis está formada por agua y una mezcla débilmente básica de colesterol, lecitina, sales inorgánicas, sales biliares y pigmentos biliares. La bilis producida en el hígado es transportada por el conducto hepático hasta la vesícula biliar, donde se concentra y almacena. La bilis tiene numerosas funciones Seguir leyendo “Bilis y absorción de carbohidratos, lípidos y proteínas: funciones y mecanismos digestivos” »