Archivo de la categoría: Microbiología

Bacterias Fitopatógenas: Características, Especies y Transmisión

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Características y Clasificación de Bacterias Fitopatógenas

Este documento explora diversas bacterias que afectan a las plantas, detallando sus características, especies relevantes y modos de transmisión. Se clasifican principalmente en Gram negativas y bacterias fastidiosas.

Género Agrobacterium

Dentro de las Gram negativas, encontramos el género Agrobacterium, con bacterias saprofíticas que presentan las siguientes características:

Enfermedades Infecciosas Equinas: Etiología, Diagnóstico y Control

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Anemia Infecciosa Equina (AIE)

Etiología

La AIE es causada por un virus de la familia Retroviridae, subfamilia Orthoretrovirinae. Es un virus RNA de alto peso molecular con constantes mutaciones, lo que resulta en serotipos que no producen inmunidad cruzada. El virus es resistente a desinfectantes comunes, pero se destruye por la luz solar. Puede persistir varios meses a temperatura ambiente en orina, heces, sangre seca y suero. Produce una anemia hemolítica inmunomediada. Fuente: USDA.

Epidemiología

La Seguir leyendo “Enfermedades Infecciosas Equinas: Etiología, Diagnóstico y Control” »

Estructuras Acelulares y Microorganismos Celulares: Características y Clasificación

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Estructuras Acelulares: Características y Tipos

Las estructuras acelulares son moléculas o asociaciones de moléculas que utilizan los recursos de la célula a la que invaden para reproducirse. Incluyen: virus, viroides, priones y plásmidos.

Virus: Estructura y Mecanismos de Infección

Los virus poseen una molécula de ácido nucleico envuelta por una cápsula de proteínas, y son infecciosos. Carecen de metabolismo propio; utilizan el de la célula que invaden para reproducirse, por lo que son Seguir leyendo “Estructuras Acelulares y Microorganismos Celulares: Características y Clasificación” »

COX-1, COX-2, Esteroides, Antihistamínicos, Aminoglucósidos y Quinolonas: Mecanismos y Clasificación

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COX-1 y COX-2

Mecanismo de acción de los AINEs: Inhibición de la enzima ciclooxigenasa (COX). Como consecuencia, se inhibe la formación de prostaglandinas a partir del ácido araquidónico membranario de distintos tipos celulares.

Se busca inhibir la inflamación mediante la síntesis de sustancias que inhiban de manera selectiva la COX-2. De esta forma, podrían evitarse efectos asociados a la inhibición de la COX-1, que no participan en el espectro terapéutico y sí en las reacciones indeseables. Seguir leyendo “COX-1, COX-2, Esteroides, Antihistamínicos, Aminoglucósidos y Quinolonas: Mecanismos y Clasificación” »

Microbiología Oral y Enfermedades Sistémicas: Un Enfoque Integral

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Microbiología Oral y sus Componentes

La cavidad oral es un ecosistema complejo donde interactúan diversos componentes que influyen en la salud bucal. A continuación, se detallan los principales:

Componentes Salivales

Descubrimiento del ADN: Experimentos Clave y la Transformación Bacteriana

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El Descubrimiento del ADN: Cuatro Experimentos Fundamentales

La Transformación Bacteriana: Un Vínculo Clave entre Genes y ADN

A finales de la década de 1920, Frederick Griffith, un investigador británico, buscaba una vacuna para la neumonía bacteriana, una de las principales causas de muerte en ese momento. Aunque la creación de vacunas contra infecciones bacterianas era un desafío (las vacunas modernas contra el ántrax, por ejemplo, no son completamente seguras ni efectivas), algunas vacunas Seguir leyendo “Descubrimiento del ADN: Experimentos Clave y la Transformación Bacteriana” »

Virus: Características, Replicación y Transmisión en Alimentos

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Virus: Características, Replicación y su Impacto en la Seguridad Alimentaria

Los virus son elementos genéticos capaces de replicarse independientemente de los cromosomas de una célula, pero exclusivamente dentro de ella. Poseen una forma infecciosa extracelular que facilita su transmisión entre hospedantes y les permite replicarse mediante un proceso destructivo para la célula huésped.

Características y Replicación Viral

En su estado extracelular, un virus se presenta como una partícula diminuta Seguir leyendo “Virus: Características, Replicación y Transmisión en Alimentos” »

Streptococcus: Infecciones, Virulencia y Enfermedades Asociadas

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Caso Clínico: Neumonía por Streptococcus pneumoniae

Un hombre de 62 años con antecedentes de enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) acude al servicio de urgencias por presentar fiebre de 40 °C, escalofríos, náuseas, vómitos e hipotensión. El paciente también tenía expectoración amarillenta que había ido aumentando a lo largo de los últimos 3 días. La frecuencia respiratoria era de 18 rpm, y la presión sanguínea de 94/52 mm Hg. La radiografía de tórax mostraba un extenso Seguir leyendo “Streptococcus: Infecciones, Virulencia y Enfermedades Asociadas” »

Avances y Desarrollos Actuales en Vacunas: Prevención y Tratamiento de Enfermedades

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Situación Actual del Desarrollo de Vacunas Clave

Vacunas contra Enfermedades Infecciosas

Técnicas de Recuento y Marcadores Microbiológicos en Alimentos y Aguas

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Legislación y Técnicas de Recuento de Microorganismos

1. Legislación sobre el Recuento de Microorganismos en Alimentos y Aguas

Un criterio microbiológico define la aceptabilidad de un producto, un lote de productos alimenticios o un proceso, basándose en la ausencia, presencia o número de microorganismos y/o la cantidad de sus toxinas/metabolitos, por unidad de masa, volumen, superficie o lote.

Se reconocen dos clases de criterios microbiológicos: