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Proteínas en Alimentos: Tipos, Propiedades y Métodos de Análisis

Biología, , , , , , ,

Tipos de Proteínas Presentes en los Alimentos

Proteínas Convencionales

Según su origen, las proteínas alimentarias se clasifican en:

  • Proteínas de origen animal: Proceden de fuentes animales como carne, pescado, huevos y lácteos.
  • Proteínas de origen vegetal: Se encuentran en legumbres, cereales, frutos secos y semillas.

Proteínas No Convencionales

Son proteínas que, por su origen o procesamiento, se consideran alternativas a las fuentes tradicionales:

Fisiología Vegetal: Hormonas, Crecimiento y Desarrollo en Plantas

Biología, , , , , , ,

Desarrollo Embrionario y Establecimiento de la Polaridad

El esporofito inicia su desarrollo con la doble fecundación, que conduce a la formación del embrión y el endospermo. Las dos células espermáticas liberadas en el saco embrionario son dimórficas; la más grande se fusiona con la célula huevo y forma el zigoto, que originará el embrión; mientras que la más pequeña se fusiona con la célula central binucleada del saco embrionario, para dar lugar al endospermo. En las gimnospermas, el Seguir leyendo “Fisiología Vegetal: Hormonas, Crecimiento y Desarrollo en Plantas” »

Técnicas de Masaje y Aparatología Estética: Aplicaciones y Beneficios

Ciencia y salud animal, , ,

Técnicas de Masaje: Definición y Modalidades

El masaje es un arte y un conjunto de técnicas que consisten en afloramiento, vibraciones, deslizamiento, percusiones y golpeteos sobre la piel con el propósito de mejorar a la persona y promover su salud.

Mecanoterapia

La mecanoterapia es el masaje que se realiza con aparatos. Sin embargo, ninguna máquina o instrumento diseñado hasta hoy puede superar las destrezas de las manos.

Modalidades del Masaje

Sistema Respiratorio Humano: Estructura, Función y Ventilación Pulmonar

Biología humana, , , ,

La respiración es el proceso de intercambio de gases entre nuestro organismo y el medio que nos rodea. Se distinguen dos tipos:

  1. Respiración externa: Intercambio de gases entre los alvéolos pulmonares y la sangre.
  2. Respiración interna: Intercambio de gases entre las células y la sangre.

Nariz

La nariz es la primera porción del aparato respiratorio, comunicándolo con el exterior. Consta de dos partes:

  1. Parte externa o nariz propiamente dicha.
  2. Parte interna o cavidad nasal.

La cavidad nasal está dividida Seguir leyendo “Sistema Respiratorio Humano: Estructura, Función y Ventilación Pulmonar” »

Orgánulos Celulares: Tipos, Estructura y Funciones en Células Eucariotas

Biología sanitaria, , , , , ,

Orgánulos Celulares: Componentes Esenciales de la Vida Celular

Los orgánulos celulares son los componentes de las células que tienen como función brindarles vida, un adecuado funcionamiento y el correcto proceso metabólico a cada célula del organismo. También son llamados elementos celulares y se encuentran dentro del citoplasma.

Tipos de Orgánulos Celulares

Orgánulos de la Célula Eucariota Vegetal

Reproducción Humana: Fecundación, Desarrollo y Métodos Anticonceptivos

Biología, , ,

La Función de Reproducción y la Sexualidad

La función de reproducción es fundamental para asegurar la supervivencia de las especies. En los seres humanos, la reproducción es sexual, lo que significa que un nuevo individuo se forma a partir de una célula huevo o cigoto. Este cigoto se origina por la unión (fecundación) de dos células especializadas llamadas gametos o células sexuales.

Existen dos tipos de gametos: los espermatozoides (producidos por los hombres) y los óvulos (producidos Seguir leyendo “Reproducción Humana: Fecundación, Desarrollo y Métodos Anticonceptivos” »

Metabolismo Energético y Sistemas Corporales en el Deporte: Fundamentos y Aplicaciones

Medicina, , , ,

¿Qué es el Metabolismo?

El metabolismo es el conjunto de todas las reacciones químicas catalizadas por enzimas que tienen lugar en todas y cada una de las células.

Finalidades del Metabolismo

  • Mantener la salud y la vida.
  • Permitir el crecimiento y desarrollo individual.
  • Permitir la reproducción.

Transformación de la Energía en el Cuerpo

Los sistemas energéticos transforman la energía química procedente de los alimentos en energía mecánica mediante la contracción muscular, la cual permite la Seguir leyendo “Metabolismo Energético y Sistemas Corporales en el Deporte: Fundamentos y Aplicaciones” »

Sistema del Complemento: Funciones, Proteínas y Vías de Activación

Medicina, , , , , , ,

¿Qué es el Sistema del Complemento?

El sistema del complemento es un componente fundamental de la respuesta inmunitaria. Consiste en un conjunto de aproximadamente 30 proteínas, de las cuales el 74% son solubles y el 26% son receptores de membrana. Estas proteínas se denominan con la letra ‘C’ seguida de un número (C1 a C9), y participan en la activación de la cascada del complemento, siendo la mayoría solubles.

Funciones del Complemento

El sistema del complemento desempeña varias funciones Seguir leyendo “Sistema del Complemento: Funciones, Proteínas y Vías de Activación” »

Cultivo Microbiológico: Fundamentos y Componentes de los Medios de Cultivo

Microbiología, , ,

1. Introducción y Conceptos Clave

El cultivo de microorganismos (MO) consiste en proporcionarles un medio favorable para su crecimiento. Esto implica que las nuevas células dispongan de los nutrientes necesarios en la forma adecuada para utilizarlos como materiales sintéticos, una fuente de energía, la temperatura correcta, oxígeno y otros factores adecuados. El crecimiento microbiológico se define como el aumento en el tamaño de la población, es decir, el aumento en el número de individuos. Seguir leyendo “Cultivo Microbiológico: Fundamentos y Componentes de los Medios de Cultivo” »

Sistema Respiratorio Humano: Funciones, Procesos y Alteraciones Comunes

Biología humana, , , ,

Fisiología del Sistema Respiratorio Humano

El sistema respiratorio es crucial para la vida, ya que permite el intercambio de gases vitales para el metabolismo celular. A continuación, se detallan los componentes, procesos y alteraciones más comunes de este sistema.

Efectos de la Presión y la Falta de Oxígeno

Borrachera de las profundidades (Narcosis por Nitrógeno): El ascenso rápido a la superficie desde profundidades considerables provoca una descompresión violenta del organismo. Esto se debe Seguir leyendo “Sistema Respiratorio Humano: Funciones, Procesos y Alteraciones Comunes” »