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Reacciones de Aminoácidos, Proteínas, Ácidos Nucleicos y Enzimas: Métodos de Detección y Factores que Afectan su Actividad

26 enero, 2025Biologíaacetato de plomo, ácidos nucleicos, aminoácidos, Enzimas, proteínas, reacción de ninhidrina, reacción de Sakagushi, reacción xantoprotéicawiki

Reacciones de los Aminoácidos

Reacción con Ninhidrina: El grupo alfa-amino de los aminoácidos forma complejos coloreados con la ninhidrina: violeta azulado en la mayoría de los aminoácidos cuyo grupo amino es primario, amarillo para la prolina e hidroxiprolina y café para la asparagina que tiene un grupo amido en la cadena lateral. Esta reacción también identifica los grupos alfa-amino libres presentes en péptidos y proteínas.
Reacción Xantoprotéica: Los anillos aromáticos presentes en Seguir leyendo “Reacciones de Aminoácidos, Proteínas, Ácidos Nucleicos y Enzimas: Métodos de Detección y Factores que Afectan su Actividad” »

Estructura y Tipos de Proteínas: Funciones Esenciales en Biología Celular

25 enero, 2025Biologíaaminoácidos, enlaces peptídicos, Estructura cuaternaria, estructura primaria, proteínaswiki

Estructura de las Proteínas

Estructura Primaria

Se denomina estructura primaria a la secuencia de los aminoácidos en la cadena polipeptídica. El número, tipo y orden o la secuencia de los aminoácidos que constituyen la estructura primaria son distintos en cada proteína. Siempre existe un extremo con un aminoácido cuyo grupo amino está libre y otro extremo con un aminoácido con su grupo carboxilo libre. Por convenio, los aminoácidos de la cadena se numeran comenzando por el que posee el extremo Seguir leyendo “Estructura y Tipos de Proteínas: Funciones Esenciales en Biología Celular” »

Péptidos y Proteínas: Estructura, Función y Relevancia Biológica

23 enero, 2025Biología sanitariaaminoácidos, colágeno, estructura proteica, función proteica, hemoglobina, péptidos, proteínaswiki

Péptidos y Proteínas

Péptido: hasta 50 aminoácidos.

• Oligopéptido: péptido pequeño.

• Polipéptido: péptido grande.

• Oligómero: proteína formada por subunidades idénticas llamadas protómeros.

• Proteínas sencillas y conjugadas (poseen grupo prostético).

Péptidos Biológicamente Relevantes

VASOPRESINA: nonapéptido que induce la reabsorción de agua en el riñón (también se llama hormona antidiurética)

OXITOCINA: nonapéptido segregado por la hipófisis. Provoca la contracción Seguir leyendo “Péptidos y Proteínas: Estructura, Función y Relevancia Biológica” »

Proteínas: Estructura, Funciones y Regulación

22 enero, 2025Biologíaaminoácidos, Enzimas, estructura proteica, función proteica, proteínaswiki

Funciones de las Proteínas

Estructurales: Rigidez o flexibilidad. Colágeno, elastina, queratinas…
De reserva: Almacén de aminoácidos para el desarrollo del organismo.
Proteínas activas: Interaccionan con un ligando específico para desempeñar su función.
Enzimas: Catalizan la transformación química de un sustrato en otra sustancia.
Reguladoras: Activan procesos celulares. Insulina, hormona del crecimiento.
Transporte: Transportan sustancias en el organismo. Mioglobina muscular, hemoglobina Seguir leyendo “Proteínas: Estructura, Funciones y Regulación” »

Metabolismo de Aminoácidos Esenciales: Errores Congénitos y sus Consecuencias

21 enero, 2025Medicina y Ciencias de la saludaminoácidos, arginina, histidina, isoleucina, metabolismo, metionina, prolina, valinawiki

Metabolismo de la Prolina y Arginina

Prolina

A partir de la prolina se forma pirrolina-5-carboxilato (cíclico) por la prolina oxidasa. La pirrolina-5-carboxilato sufre una hidrólisis no enzimática rindiendo semialdehído glutámico. El gamma-semialdehído-glutámico se degradará por una deshidrogenasa, para generar glutamato. En la deshidrogenasa confluye la ruta de la degradación de la arginina.

Hiperprolinemia Tipo I: Es la deficiencia de prolina oxidasa. Hay prolina elevada en los líquidos Seguir leyendo “Metabolismo de Aminoácidos Esenciales: Errores Congénitos y sus Consecuencias” »

Bases Moleculares de la Herencia: ADN, Proteínas y Enzimas

16 enero, 2025BiologíaADN, aminoácidos, nucleótido, proteínaswiki

Estructura del ADN

Genes → Material genético → Ácidos nucleicos → Nucleótidos

Nucleótido:

Azúcar
Grupo fosfato
Base nitrogenada (Purinas o Pirimidinas)

Nucleósido: Nucleótido sin el grupo fosfato (P).

Características generales del ADN:

Se forma un enlace covalente fosfodiéster entre el carbono 5′ y el carbono 3′ de los nucleótidos adyacentes.
El ADN posee una forma helicoidal, es bicatenario y estas cadenas se unen de forma antiparalela.

Proteínas y Condensación del ADN

Las proteínas permiten Seguir leyendo “Bases Moleculares de la Herencia: ADN, Proteínas y Enzimas” »

Evaluación de Conocimientos en Bioquímica: Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y Metabolismo

10 enero, 2025Biologíaaminoácidos, bioquímica, Enzimas, metabolismo, proteínaswiki

Biomoléculas y el Agua

Señala la afirmación incorrecta: (El etanol es un ejemplo de la familia de los aldehídos). Señala la afirmación correcta con respecto al agua: (Se comporta como una sustancia anfótera o anfiprótica, es decir, puede actuar como ácido y como base al mismo tiempo). Señala la opción correcta: (El agua absorbe calor sin que se modifique ampliamente su temperatura). Señala la afirmación incorrecta con respecto a las proteínas: (Transportan y almacenan grandes moléculas) Seguir leyendo “Evaluación de Conocimientos en Bioquímica: Aminoácidos, Proteínas, Enzimas y Metabolismo” »

Bioquímica: Proteínas, Lípidos y Carbohidratos – Estructura, Funciones y Metabolismo

8 enero, 2025Biologíaácidos grasos, aminoácidos, carbohidratos, estructura proteica, lípidos, metabolismo, monosacáridos, proteínaswiki

Proteínas

Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. La estructura y función de una proteína están determinadas por la secuencia de aminoácidos que la componen y por las interacciones entre ellos.

Estructura de las Proteínas

Tipos de enlaces en la estructura terciaria: Puentes de hidrógeno, puentes salinos, puentes disulfuro, interacciones de Van der Waals. Dos tipos de estructura cuaternaria: homotípicas y heterotípicas.

Clasificación de los Aminoácidos

Aminoácidos Seguir leyendo “Bioquímica: Proteínas, Lípidos y Carbohidratos – Estructura, Funciones y Metabolismo” »

Propiedades, Características y Funciones Esenciales de las Proteínas

8 enero, 2025Biologíaaminoácidos, Biomoleculas, capacidad amortiguadora, desnaturalización, especificidad, Estructura de las proteínas, proteínas, solubilidadwiki

Propiedades de las Proteínas

Las proteínas dependen de la naturaleza de los aminoácidos que las forman.

Solubilidad

La solubilidad se debe a la presencia de aminoácidos polares, cuyas cadenas laterales establecen puentes de hidrógeno con el agua. Así, la proteína queda cubierta con una capa de moléculas de agua, lo que la mantiene soluble. La mayoría de las proteínas globulares lo son, ya que las cadenas laterales polares se sitúan en la periferia, quedando los grupos apolares en el interior. Seguir leyendo “Propiedades, Características y Funciones Esenciales de las Proteínas” »

Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Propiedades

8 enero, 2025Biologíaaminoácidos, clasificación, enlace peptídico, estructura, estructura primaria, proteínaswiki

Aminoácidos y Proteínas

Aminoácidos: Son los monómeros que constituyen los péptidos y las proteínas. Solo veinte forman parte de las proteínas (aminoácidos proteicos) y son iguales en todos los seres vivos.

Estructura Molecular

Los aminoácidos proteicos tienen en común un grupo amino (-NH₂) libre, que tiene carácter básico, y un grupo carboxilo (-COOH) libre, que tiene carácter ácido. También tienen una cadena lateral más o menos compleja, esta cadena varía de unos aminoácidos a otros. Seguir leyendo “Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Propiedades” »