Digestión en el estómago
Función
- Almacenamiento del alimento
- Mezcla con secreciones gástricas
- Vaciado del contenido
- Producción de moco gástrico y enzimas digestivas
Enzimas digestivas
Pepsinógeno + HCL → pepsina
Actúa sobre las proteínas y las grasas emulsionadas o batidas.
Jugo gástrico
Mezcla definitiva mediante movimientos peristálticos.
Vaciamiento del estómago
- Regulación hormonal
- Regulación por sistema nervioso
Digestión en el intestino delgado
Regulación de la digestión
Movimientos peristálticos Seguir leyendo “Digestión en el estómago e intestino delgado: funciones y procesos” »