Archivo de la etiqueta: estructura proteica

Enzimas y Proteínas: Estructura, Función y Catálisis Biológica

2 diciembre, 2025Biologíaactividad enzimática, aminoácidos, bioquímica, Catálisis, Enzimas, estructura proteica, proteínaswiki

Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales

Las enzimas son biocatalizadores, generalmente de naturaleza proteica, que aumentan la velocidad de las reacciones bioquímicas al disminuir la energía de activación necesaria para que ocurran. Su importancia radica en que catalizan prácticamente todas las reacciones metabólicas esenciales para la vida.

Estructura y Composición Química

Naturaleza proteica: La gran mayoría de las enzimas son proteínas globulares.
Ribozimas: Existen también enzimas Seguir leyendo “Enzimas y Proteínas: Estructura, Función y Catálisis Biológica” »

Clasificación y Rol Biológico de las Proteínas: Especificidad y Desnaturalización

23 noviembre, 2025Biologíabiología celular, bioquímica, clasificación proteínas, desnaturalización, Enzimas, estructura proteica, funciones biológicas, proteínaswiki

Estructura, Propiedades y Funciones Esenciales de las Proteínas

Las proteínas son macromoléculas fundamentales para la vida, desempeñando roles cruciales en la estructura, función y regulación de los organismos. A continuación, se detallan sus propiedades distintivas, sus diversas funciones biológicas y su clasificación bioquímica.

Propiedades Fundamentales de las Proteínas

1. Especificidad

La especificidad se refiere a su función. Cada una lleva a cabo una determinada función y lo realiza Seguir leyendo “Clasificación y Rol Biológico de las Proteínas: Especificidad y Desnaturalización” »

Estructura y Niveles de Organización de las Proteínas: De Aminoácidos a Macromoléculas Funcionales

22 noviembre, 2025Biologíaaminoácidos, Biología Molecular, Biomoleculas, enlace peptídico, Estructura cuaternaria, estructura proteica, plegamiento proteico, proteínaswiki

Proteínas: Definición y Características Fundamentales

Biomoléculas formadas por la unión de aminoácidos mediante enlace peptídico.
Compuestas por C, H, O, N, y en muchos casos S. Algunas también contienen P, Fe, Zn o Cu.
Son macromoléculas esenciales.
Responsables de la mayor parte de las estructuras y de las acciones vitales de los organismos.
Su estructura presenta diversos niveles de organización.

Estructura Primaria

Hace referencia a la secuencia de aminoácidos (número, tipo y orden).
Es Seguir leyendo “Estructura y Niveles de Organización de las Proteínas: De Aminoácidos a Macromoléculas Funcionales” »

Estructura y Función de las Proteínas: Aminoácidos, Enlace Peptídico y Catálisis Enzimática

7 noviembre, 2025Biologíaaminoácidos, enlace peptídico, estructura proteica, proteínaswiki

LAS PROTEÍNAS

1. Características Generales

Las proteínas son **macromoléculas** formadas principalmente por **C, H, O y N** (en algunas ocasiones, también contienen **S**). Son las biomoléculas más abundantes en peso seco (**50%**) y cumplen funciones biológicas fundamentales, tales como:

Formación de estructuras.
Responsables del movimiento.
Actuación como hormonas o enzimas.

Generalmente, no suelen aportar energía (a menos que se agoten las reservas de lípidos y glúcidos). Son **específicas* Seguir leyendo “Estructura y Función de las Proteínas: Aminoácidos, Enlace Peptídico y Catálisis Enzimática” »

Bioquímica de las Proteínas: Estructura, Aminoácidos y Funciones Biológicas Esenciales

6 noviembre, 2025Biologíaaminoácidos, enlace peptídico, estructura proteica, holoproteínas, proteínaswiki

1. Introducción a las Proteínas

Las proteínas son biomoléculas orgánicas compuestas fundamentalmente por Carbono (C), Hidrógeno (H), Oxígeno (O), Nitrógeno (N), y frecuentemente Azufre (S) y Fósforo (P). Ocasionalmente contienen metales como Hierro (Fe) o Cobre (Cu).

Son las moléculas orgánicas más abundantes en los seres vivos y su importancia radica en dos propiedades clave: la especificidad (identidad biológica) y su acción catalizadora (enzimas).

1.1. Definición y Clasificación Seguir leyendo “Bioquímica de las Proteínas: Estructura, Aminoácidos y Funciones Biológicas Esenciales” »

Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Propiedades y Clasificación Bioquímica

6 octubre, 2025Biologíaaminoácidos, Biología, bioquímica, desnaturalización, enlace peptídico, estructura proteica, proteínas, Proteínas Esencialeswiki

Aminoácidos y Proteínas

¿Qué son las Proteínas y sus Propiedades Fundamentales?

Las proteínas son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Las propiedades de las proteínas dependen del radical (-R) de los aminoácidos y de su capacidad para reaccionar con otras moléculas.

Solubilidad
Se debe a la presencia de aminoácidos con radicales polares en la superficie, que forman una denominada capa de solvatación. Las proteínas fibrosas no son solubles en agua, mientras que las Seguir leyendo “Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Propiedades y Clasificación Bioquímica” »

Bioquímica Celular: Estructura de Proteínas, Membranas y Dinamismo del Citoesqueleto

30 septiembre, 2025Biologíabiología celular, bioquímica, citoesqueleto, desnaturalización, estructura proteica, fosfolípidos, Membrana plasmatica, proteínaswiki

Estructura de Proteínas

¿Qué son las proteínas?

Son **polímeros** (macromolécula formada por la unión repetida de **monómeros**) cuyos monómeros (molécula pequeña capaz de unirse químicamente con otras iguales o diferentes para formar una molécula mucho más grande llamada polímero) son los L-aminoácidos. Los monómeros contienen grupos funcionales reactivos como dobles enlaces, grupos hidroxilo, carboxilo, amino, etc., que permiten su unión.

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Los **L-aminoácidos** son aquellas moléculas Seguir leyendo “Bioquímica Celular: Estructura de Proteínas, Membranas y Dinamismo del Citoesqueleto” »

Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Clasificación Bioquímica

16 septiembre, 2025Biologíaaminoácidos, clasificación proteínas, enlace peptídico, Enzimas, estructura proteica, función proteica, proteínaswiki

Aminoácidos (AA): Estructura y Propiedades Fundamentales

Los aminoácidos son compuestos orgánicos con baja masa molecular, formados por un grupo carboxilo y un grupo amino. Presentan las siguientes propiedades:

Son sólidos.
Solubles en agua.
Cristalinos.
Con punto de fusión elevado.
Poseen actividad óptica.

Los aminoácidos primarios tienen una masa molecular media, y tanto el grupo carboxilo como el grupo amino se unen al carbono alfa; los otros extremos se unen a un átomo de hidrógeno y a un Seguir leyendo “Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Clasificación Bioquímica” »

Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Regulación Celular

4 septiembre, 2025Biologíaaminoácidos, cinética enzimática, Enzimas, estructura proteica, función enzimática, proteínaswiki

Introducción a las Proteínas y la Acción Enzimática

Las proteínas constituyen el grupo de biomoléculas orgánicas más abundante. Suponen el 50% del peso seco de la materia viva. Su nombre proviene del griego “proteios” que significa primero. Las proteínas son biopolímeros (macromoléculas orgánicas), de elevado peso molecular, constituidas básicamente por carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N); aunque pueden contener también azufre (S) y fósforo (P) y, en menor Seguir leyendo “Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Regulación Celular” »

Bioquímica de Proteínas: Polimerización, Estructura y Funciones Esenciales

8 agosto, 2025BiologíaEnzimas, estructura proteica, funciones proteínas, hidrólisis, Hormonas, polimerización, proteínaswiki

Polimerización

La polimerización es el proceso químico mediante el cual moléculas pequeñas del mismo tipo (monómeros) se agrupan químicamente entre sí, dando lugar a una macromolécula (polímero).

Hidrólisis

La hidrólisis es el proceso químico en el que moléculas de gran tamaño (macromoléculas) se separan en sus componentes más pequeños. Se produce mediante la reacción entre el agua y la macromolécula, donde el agua se disocia en iones hidronio (H₃O⁺) e hidróxido (OH⁻), que Seguir leyendo “Bioquímica de Proteínas: Polimerización, Estructura y Funciones Esenciales” »