Aminoácidos. Son compuestos orgánicos sencillos de bajo peso molecular, que al unirse entre sí forman las proteínas. Poseen un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y un grupo R. El grupo R es distinto para cada uno de ellos y determina sus propiedades químicas y biológicas. Ambas condicionan las propiedades y funciones de las proteínas. Son sólidos, solubles en agua, cristalizables, incoloros o poco coloreados y con punto de fusión alto, por encima de 200ºC. Presentan actividad Seguir leyendo “Aminoácidos y Proteínas: Estructura y Función” »
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Enzimas: Catalizadores Biológicos y su Importancia Industrial
Enzimas: Catalizadores Biológicos
Introducción
Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles. Aceleran las reacciones químicas sin alterarse en el proceso.
Tipos de Enzimas
Existen diferentes tipos de enzimas, clasificadas según la reacción que catalizan. Algunos ejemplos incluyen:
- Oxidorreductasas
- Transferasas
- Hidrolasas
- Isomerasas
Acción Enzimática
La acción enzimática se caracteriza por la formación de un complejo enzima-sustrato. Seguir leyendo “Enzimas: Catalizadores Biológicos y su Importancia Industrial” »
Biomoléculas: Glúcidos, Proteínas, Vitaminas y Enzimas
Glúcidos: Estructura y Clasificación
Definición y Características
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Siempre presentan un grupo carbonilo (un átomo de carbono unido a un átomo de oxígeno mediante un doble enlace), que puede ser un aldehído (-CHO) o una cetona (-C=O). Dependiendo del grupo carbonilo, los glúcidos se clasifican en aldosas o cetosas.
Clasificación de los Glúcidos
- Monosacáridos: Contienen de 3 a 8 átomos de carbono. Seguir leyendo “Biomoléculas: Glúcidos, Proteínas, Vitaminas y Enzimas” »
Aminoácidos y Enzimas: Componentes Esenciales de la Vida
Aminoácidos
Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas. Existen 20 aminoácidos que se encuentran en la naturaleza, de los cuales algunos son esenciales y deben obtenerse a través de la dieta.
Aminoácidos esenciales
- Valina: Responsable de la anemia falciforme.
- Leucina: Reduce la degradación del tejido muscular.
- Isoleucina: Forma la hemoglobina y regula los niveles de azúcar en sangre.
- Fenilalanina: Ayuda a la memoria y el aprendizaje.
- Triptófano: Induce el sueño y reduce la Seguir leyendo “Aminoácidos y Enzimas: Componentes Esenciales de la Vida” »
Estructura y Función de los Ácidos Nucleicos y Proteínas
Tipos de Estructuras en Doble Hélice del ADN
- B: Descrito por Watson y Crick Helia dextrógira (derecha). A=T, G=C (Horizontal).
- A: Dextrógira (derecha) A//T, G//C (En Diagonal)
- Z: Levógira (izquierda) Enrollamiento irregular (Zigzag)
Tipos de ADN
Según Estructura
- Monocatenario: Una hebra (lineal o circular).
- Bicatenario: Dos hebras (circular à mitocondrias, bacterias; y lineal à eucariontes).
Según Longitud
No guarda relación con la complejidad.
Según Tipo de Moléculas
- Núcleo eucariota: ADN + Histonas Seguir leyendo “Estructura y Función de los Ácidos Nucleicos y Proteínas” »
Genética Mendeliana y Molecular
TEMA 11: GENÉTICA CLÁSICA O MENDELIANA
TERMINOS:
La información genética se encuentra repartida en unidades denominados genes.
Un GEN es un segmento de ADN que contiene la información necesaria para la síntesis de una proteína. El lugar que ocupa el gen en el cromosoma es denominado LOCUS.
Un GENOMA de un organismo es el conjunto de genes contenidos en los cromosomas de las células.
El conjunto de genes constituye el GENOTIPO, que es el genoma especifico de un individuo, es decir la combinación Seguir leyendo “Genética Mendeliana y Molecular” »
Biomoléculas: Aminoácidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos
Aminoácidos
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se unen para formar proteínas. Tienen un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-NH2) y un grupo R variable. El grupo R determina las propiedades químicas y biológicas de cada aminoácido.
Propiedades de los aminoácidos:
- Sólidos, solubles en agua, cristalizables
- Incoloros o poco coloreados
- Punto de fusión alto (por encima de 200 °C)
- Actividad óptica
- Comportamiento anfótero
Clasificación de los aminoácidos:
- Esenciales: Fenilalanina, Seguir leyendo “Biomoléculas: Aminoácidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos” »
Biomoléculas: Glúcidos, Proteínas y Enzimas
Glúcidos
Definición: Biomoléculas formadas por C, H y O, con un grupo carbonilo (C unido a O mediante un doble enlace).
Clasificación:
- Monosacáridos: 3-8 átomos de C (glucosa, fructosa)
- Oligosacáridos: Disacáridos (lactosa, sacarosa, maltosa)
- Polisacáridos: Almidón, celulosa
Monosacáridos:
- Aldosas: Contienen un grupo aldehído (-CHO)
- Cetosas: Contienen un grupo cetona (-C=O)
Triosas: 3 átomos de C (gliceraldehido, dihidroxiacetona)
Pentosas: 5 átomos de C (ribosa, ribulosa)
Hexosas: 6 átomos Seguir leyendo “Biomoléculas: Glúcidos, Proteínas y Enzimas” »
Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales
Las enzimas son proteínas que aceleran las reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles.
Tipos de Enzimas
Existen varios tipos de enzimas, entre ellos:
- Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de oxidación-reducción.
- Transferasas: Transfieren grupos funcionales de una molécula a otra.
- Hidrolasas: Rompen enlaces químicos mediante la adición de agua.
- Isomerasas: Convierten un isómero en otro.
Acción Enzimática
Las enzimas forman un complejo con el sustrato, que es la molécula Seguir leyendo “Enzimas: Catalizadores Biológicos Esenciales” »
El Código Genético: Relación entre la Secuencia de Bases y la Secuencia de Aminoácidos
El Código Genético: Relación entre la Secuencia de Bases y la Secuencia de Aminoácidos
¡Escribe tu texto aqEl códigogenético: relación entre la secuencia de bases en el ARNm y la secuencia de aminoácidos en la proteína. Es universal ya que es común para todos los organismos; y es degenerado ya que cada codón codifica un aminoácido, pero cada aminoácido puede ser significado por más de un codón.Regulación de la expresión del mensaje genético Se puede regular el proceso de Seguir leyendo “El Código Genético: Relación entre la Secuencia de Bases y la Secuencia de Aminoácidos” »