Archivo de la categoría: Biología

Procesos Celulares y Enfermedades Relacionadas: Retículo Endoplasmático, Gemación y Trastornos Lisosomales

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Retículo Endoplasmático (RE)

Retículo Endoplasmático Liso (REL)

El REL lleva a cabo la fabricación de lípidos y moléculas esteroides. Almacena gran cantidad de calcio y participa en la detoxificación celular, degradando productos difíciles de metabolizar como el etanol y los barbitúricos. En su membrana, posee una enzima glucoproteína llamada glucosa 6-fosfatasa, encargada de liberar moléculas de glucosa del citoplasma hacia la sangre.

Retículo Endoplasmático Rugoso (RER)

El RER realiza Seguir leyendo “Procesos Celulares y Enfermedades Relacionadas: Retículo Endoplasmático, Gemación y Trastornos Lisosomales” »

Exploración Celular: Estructura, Función y Patologías

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1. Membrana Plasmática y Receptores de Membrana

La membrana plasmática es una bicapa fosfolípidica con proteínas de diversa clase incrustadas en ella. Su función principal es mantener la homeostasis celular, separando el citoplasma del entorno extracelular. Además, participa en la comunicación intercelular en organismos pluricelulares, facilita las uniones intercelulares en el tejido epitelial y permite la captación de mensajes extracelulares. Para esta última función, las células presentan Seguir leyendo “Exploración Celular: Estructura, Función y Patologías” »

Reacciones y Propiedades de los Carbohidratos en Alimentos

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Parte I: Preguntas cortas

  1. El azúcar invertido es el producto de: R) Mezcla de azúcares originales cuando se hidrolizan.
  2. Interacción de carbohidratos con grupos aminos que conforman un alimento: __________________________________
  3. Factores necesarios para acelerar la caramelización: R) Aplicar calentamiento por encima del punto de fusión del azúcar y se produce una reacción de deshidratación e isomerización.
  4. La reacción de Maillard se produce en condiciones de: R) Existir un azúcar reductor Seguir leyendo “Reacciones y Propiedades de los Carbohidratos en Alimentos” »

Fundamentos de Bioquímica: Moléculas, Enlaces y Reacciones

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Moléculas y Enlaces

Enlace Peptídico: Enlace covalente que se establece entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo amino del siguiente aminoácido. Esto implica la pérdida de una molécula de agua, resultando en un enlace amina (-CO-HN-).

Péptido: Cadenas de pocos aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Si poseen de 2 a 10 aminoácidos se denominan oligopéptidos (dipéptidos, tripéptidos, etc.).

Proteína: Polipéptido natural constituido por un número de aminoácidos igual Seguir leyendo “Fundamentos de Bioquímica: Moléculas, Enlaces y Reacciones” »

La Vida en la Tierra: Factores y Características

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Factores que hacen posible la vida en la Tierra

Todos los planetas tuvieron un origen en común, pero solo en la Tierra se dieron las condiciones adecuadas para que se desarrollara la vida.

  • Distancia de la Tierra al Sol: Junto con los movimientos de rotación y traslación, y la inclinación del eje de rotación terrestre, permite que la Tierra reciba la cantidad de luz y calor necesaria para mantener temperaturas medias suaves, en torno a los 15 grados, adecuadas para el desarrollo de la vida.
  • Masa Seguir leyendo “La Vida en la Tierra: Factores y Características” »

Fluctuaciones Climáticas Terrestres: Causas Naturales y su Impacto

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El Clima Terrestre y sus Variaciones a lo Largo del Tiempo

Las condiciones climáticas de nuestro planeta no han sido constantes a lo largo de su historia. Se han producido numerosos cambios desde su formación, y existen abundantes evidencias históricas de condiciones climáticas muy diferentes a las presentes hoy en día. Un claro ejemplo de ello lo constituyen los numerosos grabados y leyendas sobre el gran avance de los Glaciares Alpinos.

Causas Naturales de las Fluctuaciones Climáticas

1. La Seguir leyendo “Fluctuaciones Climáticas Terrestres: Causas Naturales y su Impacto” »

Fundamentos de la Biología: Células, Funciones Vitales y Clasificación de los Seres Vivos

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Características del planeta Tierra que posibilitan la existencia de seres vivos

  • Temperatura media: aproximadamente 15ºC
  • Agua en estado líquido en gran proporción
  • Atmósfera terrestre:
    • Capa de ozono (O3): actúa como filtro de las radiaciones ultravioleta
    • Permite la entrada de luz
    • Composición de gases que posibilita las reacciones químicas para obtener energía:
      • Nitrógeno (N2): 78%
      • Oxígeno (O2): 21%
      • Argón (Ar) y Neón (Ne): 0,965%
      • Dióxido de carbono (CO2): 0,035%

Composición de los seres vivos

Clasificación y Diversidad del Reino Animal: Sistemática, Taxonomía y Nomenclatura

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La Clasificación de los Seres Vivos

La sistemática es una ciencia que tiene como finalidad crear sistemas de clasificación que expresen los distintos grados de semejanza entre los seres vivos y que reflejen las relaciones evolutivas existentes entre ellos. El resultado de ella es una clasificación natural de los organismos. Utiliza:

  • La taxonómica: ciencia que se ocupa de la clasificación de los seres vivos.
  • La nomenclatura: se encarga de dar nombre a los distintos organismos vivos.

Carl von Linneo

Estructura y Diversidad Animal: De Cnidarios a Vertebrados

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Organización de un Cnidario

Los cnidarios, que incluyen pólipos y medusas, comparten características estructurales básicas:

  • Pólipo:
    • Epidermis
    • Gastrodermis
    • Cavidad gastrovascular
    • Mesoglea
  • Medusa:
    • Epidermis
    • Gastrodermis (absorbe nutrientes)
    • Cavidad gastrovascular
    • Mesoglea
    • Boca (ingestión de alimentos)

Ambas formas poseen células urticantes para defensa y captura de presas.

Ciclo de Vida de un Cnidario

  1. El macho libera espermatozoides y la hembra óvulos.
  2. Se forma un huevo que se desarrolla en una blástula. Seguir leyendo “Estructura y Diversidad Animal: De Cnidarios a Vertebrados” »

Estructura, Función y Organización de Proteínas y Ácidos Nucleicos

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Enlace Peptídico

El enlace peptídico es la unión de cadenas formadas por aminoácidos (a.a). Estos enlaces son covalentes, formados entre el grupo carboxilo de un a.a y el grupo amino de otro, con la pérdida de una molécula de agua.

Características del Enlace Peptídico

  • Es un enlace covalente más corto.
  • Posee cierto carácter de doble enlace, lo que impide su libre rotación.
  • Los cuatro átomos del grupo peptídico se sitúan en un mismo plano.

Estructuras de las Proteínas

Estructura Primaria

Es Seguir leyendo “Estructura, Función y Organización de Proteínas y Ácidos Nucleicos” »