La retrotranscripción consiste en sintetizar una molécula de DNA de doble cadena a partir de un molde de RNA. La enzima transcriptasa inversa posee función de polimerasa y función de nucleasa. A las moléculas de DNA que se sintetizan a partir de un molde de RNA se les conoce como cDNA.
Describe la estructura de la pared celular de una bacteria Gram-positiva y la de las bacterias Gram-negativas. ¿Qué dos características estructurales destacarías de las bacterias?
El 90% de la pared de estas bacterias es una gruesa envoltura de peptidoglicano (mureína). Esta pared contiene moléculas de ácido teicoico orientadas hacia el exterior y se une a la membrana plasmática por medio Seguir leyendo “Fundamentos Esenciales de Microbiología e Inmunología: Estructura Bacteriana, Virología y Respuestas Inmunes” »
Los virus se consideran **organismos en la frontera de la vida** porque no están constituidos por células, carecen de movimiento propio, no se alimentan ni pueden reproducirse de manera independiente. Son más pequeños que las bacterias y se les considera **parásitos obligados intracelulares** de cualquier ser vivo. Forman un reino aparte, el reino de los virus.
La estructura de un virus consta de dos componentes básicos: una estructura proteica (**cápside**) Seguir leyendo “Virología Fundamental: Estructura, Replicación y Patologías Virales” »
Clostridium es un género de bacterias Gram positivas, anaerobias estrictas, formadoras de esporas y con forma de bacilo. Son ubicuas en el ambiente, especialmente en suelos, aguas y el tracto gastrointestinal de humanos y animales.
Varias especies de Clostridium son patógenas y causan enfermedades severas:
La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social.
La enfermedad es una alteración del estado fisiológico del organismo, que se manifiesta a través de:
Los signos son alteraciones en el funcionamiento del organismo que pueden ser detectadas de forma objetiva. Ejemplo: fiebre.
Los síntomas son alteraciones en el funcionamiento del organismo que pueden ser detectadas solo por quien las sufre. Ejemplo: dolor. Seguir leyendo “Microbiología Esencial: Enfermedades Infecciosas y el Sistema Inmunitario” »
El organismo cuenta con diversas barreras de defensa para protegerse de agentes externos e internos. Estas se pueden clasificar según su localización y su acción.
SALUD: el completo bienestar físico, mental y social.
ENFERMEDAD: es cuando alguna parte del organismo se altera y deja de realizar correctamente su función.
Las enfermedades pueden ser:
Las pruebas anatómicas se obtienen al comparar los órganos y estructuras de individuos de especies distintas. Se clasifican en tres tipos:
Fermentación: Proceso de oxidación incompleta que no requiere de oxígeno para tener lugar. Es un proceso catabólico, es decir, transforma moléculas complejas a sencillas y genera energía.
Proceso de fermentación: Consiste en el proceso de glucólisis, ruptura de la molécula de glucosa en piruvato.
Microorganismos: Ayudan en el proceso de cultivo microbiano. Son los que convierten la materia prima en un tapiz de sabores, aroma y textura que definen diversos Seguir leyendo “Exploración de la Fermentación: Láctica, Alcohólica y la Producción de Quesos” »